茶中贵族"？揭秘龙井的传奇魅力！

马上就到清明了，我一般购买茶叶的话都会选择明前龙井

明前西湖龙井是指每年清明节前采摘的西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶。其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。关于明前西湖龙井茶的特点，主要有以下几个方面：

1. 鲜叶嫩绿：清明时节，龙井茶的茶树已经进入了茶芽生长的高峰期，鲜叶嫩绿，富有生命力。

2. 茶香清高：西湖龙井明前茶的香气清高，芳香扑鼻，令人回味无穷。

3. 叶底匀齐：西湖龙井明前茶的叶底匀齐，色泽翠绿，整洁美观，不含杂质。

4. 口感爽滑：西湖龙井明前茶的口感爽滑，回甘持久，入口清爽，余味悠长。

在品鉴明前西湖龙井茶时，需要观察茶叶的外形，品尝茶汤的口感，以及观察茶叶的叶底。其叶片瘦长、匀齐，色泽嫩绿，无杂质；口感爽滑，回甘持久，入口清爽，余味悠长；叶底匀齐，色泽翠绿，整洁美观。

炒制后，西湖龙井茶的味道会发生改变。炒制是西湖龙井茶制作过程中的重要环节，它直接影响茶叶的香气、口感和品质。

在品饮西湖龙井茶时，除了注意茶叶的炒制程度外，还要关注茶叶的保存情况，以确保品饮到最佳口感的西湖龙井茶。