咖啡口粮推荐！到手评Sinloy辛鹿 意式极深烘焙咖啡豆

最近因为频繁出差，导致我的咖啡口粮存货被快速消耗，所以又要补仓了。

菠萝算是重度咖啡成瘾者，每天只要不喝咖啡，就会提不起精神。自从入手了摩卡壶后，一般的速溶咖啡已经满足不了我了，还是自己煮的咖啡那叫一个香。

之前入手过辛鹿咖啡的【南冬】南山风味，这次打算换一下口味。但因为辛鹿的京东店如果只入手一袋会不包邮，所以干脆就选了【意式极深炭烧】意式炭烧风味和另一款【意夏】意式浓香拼配这2袋一起入手。

包装背面有萃取建议，而且还有单向透气孔。不过原则上开袋之后最好还是1、2个内喝完，否则后面的香味散失太严重，基本就不好喝了。因此除非你是像我一样当口粮用，否则建议可以考虑入手小包装的。

因为是深度烘焙的关系，咖啡豆的色泽会相对较深，表面包裹有明显的油脂，香味会相比【南冬】要淡一些。咖啡豆含水量较少，单颗豆的重量会更轻。按照二世同学生啃的反馈，更脆，味道也更好。

也正因为这样，手磨起来会相比【南冬】的轻松一些，主要是咖啡豆足够的干脆，所以研磨刀头很容易就切碎，因此搅动起来会没那么费劲。

磨完之后的咖啡粉，左边勺子里的是之前剩余的【南冬】南山风味，明显这次的色泽要深很多。

用摩卡壶萃取的效果，出来的油脂泡沫会不如【南冬】那么多，咖啡液色泽较深，散发的香味也没那么强烈。不得不说，喜欢香味的，还是推荐考虑南山。

最后聊一下口感。【意式极深炭烧】入口会有很明显的焦炭味，口感是很纯粹的甘苦，即便温度下降后，也几乎没有什么酸味。喝下第一口后，回味时会有种淡淡的中药味，但随即就会转化成甘甜。油脂虽然不算多，但质感很醇厚饱满，除了香气稍逊色外，整体都还挺不错。

按照日常口粮的做法，按照1:1的勾兑比做成美式，比我在办公室喝的雀巢黑咖要好太多了。口感立体，入口虽苦，但回甘明显。

至于说成本，按照我的份量，一袋500克到手47.8元，大概可以冲40杯500ml的美式，平摊下来大概每杯1.2元。相较之下，雀巢500g袋装到手大约75元，不过因为是浓缩萃取的关系，可以冲大概100杯左右（官方说的277杯，是按照150ml来算的），平摊每杯就是0.75元。

所以说，买咖啡豆来煮，肯定会比买速溶贵，但差距大约也就40%左右，但体验和口感明显是自己现磨现煮好。

等这一袋喝得差不多了，我再去试另外的【意夏】意式浓香拼配吧。

我是什么值得买生活家，数码&影音创作者，爱喝咖啡的poluozero~！

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