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广东人的山东游（二）：青岛啤酒博物馆
2025-03-20 12:11:13
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打车到了青岛啤酒博物馆，第一印象是：街道是小小的，门面也不是特别大。但是没有关系，小小的博物馆也可以让人觉得心满意足。
房子上的海报是“剧本杀”按照博物馆设计的路线，首先我要穿过一条由大麦/啤酒花组成的小道。感觉很美，像是花园。
游览part1
穿过小道，七拐八拐，到达了第一个展馆。
先来一张门面照。这个入口处有洗手间，非常方便。
展馆内的啤酒博物馆沙盘模型，想起了在哥本哈根参观的嘉士伯啤酒博物馆，也是有高高的烟囱。对于我来说，这种建筑物很新奇。北方的网友告诉我，这是电厂的排烟烟囱。
在博物馆园区里，总是能看到烟囱排出的“雾气”。
青岛啤酒历史
最初，青岛啤酒是英德商人投资，按照《德意志啤酒酿造法》制作啤酒。此时是20世纪初期。
酿造好的啤酒除了在本地销售，也会往其他大城市销售。旧时的啤酒瓶既有皮尔森啤酒也有拉格啤酒。
到了日据时代，日耳曼啤酒公司被日本人买下，变成了“大日本麦酒株式会社”的工厂，除了青岛牌，也出产“朝日”、“麒麟”牌啤酒（也算一种代工吧）。
厂区里有种植啤酒花的地方，名字为“笏布园”。
笏是古代君臣在朝廷上相见时手中所拿的狭长板子，用玉、象牙或竹片制成。
我原先不太理解为什么种啤酒花的地方会用“笏”这个字，但是查了啤酒花的英文之后：
hop n.单脚跳；（鸟、小动物）双脚跳；短途旅行；忽布，啤酒花；舞会；霍普舞；毒品（尤指鸦片）
我猜想：“笏布”其实是音译。至于为什么选“笏”这个字……
虽然我也很难理解，这个词源，为什么啤酒花和跳这个动作扯上关系。
没有自动化设备的时代，麦芽需要人工翻动保持合适的温度。
青岛啤酒厂也有过用酿造啤酒的副产品“酵母”来制作保健品，算是一种创收手段吧。
到了第三阶段，抗日战争胜利了，产量有过好转，但因物资短缺，经营状况又恶化了。
张克忠，化学工程学家，教育家。他长期从事教育和科研事业，在南开大学创办了化学工程系和我国第一个高校应用化学研究所，提倡学用结合，培养了大批化工科技人才，并为化工企业解决了大量技术问题。他先后在重庆、昆明、青岛兴办化工企业，生产市场急需的化工产品，并锻炼了一批工程技术人才。张克忠对开创我国化学工程教育和振兴我国早期化学工业作出了杰出贡献。
（专业还是很对口的，只是不知道为什么这个名字让我觉得是将军的名字）
展出的资料里，也会看到历史书上的人物。
第四个阶段是解放以后，啤酒厂成为国营单位；直至1978年，青岛啤酒厂出口量占据我国啤酒行业的98%
作为优质产品，青岛啤酒也获得过不少奖项。
啤酒产品展示
这里有各种版本的啤酒瓶、啤酒罐，甚至有啤酒桶。
如果做成周边应该很不错。
游览part2
这个展馆展示的是啤酒酿造、生产的过程和设备。有一说一，这场景勾起了我上化工原理课的痛苦记忆。
trough
英/ trɒf / 美/ trɔːf /
n.（喂家畜的）饲料槽，饮水槽； （商业活动等的）淡季，低谷； （波浪间的）波谷，（小山间的）低谷；低压槽，槽形低压；（用于培植植物、调配化学制品的）槽形容器；（运水的）沟槽；地表槽谷；钱槽，钱眼；（数）凹点
v. 狼吞虎咽
虽然没有学糊化、糖化，但是蒸馏和其他分离过程还有少量记忆。
糊化（Gelatinization），一般是指淀粉的糊化（α-化），是将淀粉混合于水中并加热，达到一定温度后，则淀粉粒溶胀、崩溃，形成粘稠均匀的透明糊溶液。
经典的生产流程图。
最后工段是包装线，有真实的工人在工作，也有工程师在处理自动化流水线的异常。
太真实了吧！
（好像游戏里的NPC）（但是无法靠近）
体验区和文创区
每个游客可以获得一杯免费的啤酒和一包啤酒豆（其实是下酒的花生豆）。不能/不想喝酒的游客，可以选择啤酒花泡的热茶。
有一个体验空间是醉酒小屋，摄像头里看着是正常的房间，实际内部是歪斜的。
门口的啤酒鸡哈酒鸭吉祥物很可爱。
文创区域有售卖不同的产品，从杯子、钥匙扣到护肤、服饰都有。
哦，少不得的是啤酒味儿的冰淇淋。
喜欢打卡的朋友可以在此区域盖章。
虽然没有拍照，但是我在官方旗舰店里找了一些我喜欢（但是买不起或用不上的）周边产品：
还有就是现场吃到的啤酒豆同款：
更多人选择的是鲜酿的啤酒，还能快递发回家。至于我，则买了啤酒厂面包店的面包，二十五元的大欧包。
终点
博物馆里还有小酒吧（可以认为是餐厅）。但是由于赶时间，我也没有机会体验了。最后，我拍下了餐厅外的哈酒鸭雕塑（有点憨憨的丑萌感）。
景点信息
https://www.tsingtaomuseum.com/
购票方式
OTA网站或“青岛啤酒博物馆”官方号，基础票价为50元
开放时间
资料来源
百度百科
有道词典
青岛啤酒博物馆
北岸清风
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北岸清风
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