闺蜜以为我在喝补汤，其实我在啃鸡爪！

✨ 为什么做这道菜？

熬夜、气色差？哈哈哈，你猜。药膳鸡爪，当归+黄芪补气血，鸡爪满满的胶原蛋白，软糯入味，吃出好气色～

📝 食材准备

✅ 主料：

- 鸡爪 500g（剪指甲，对半切开更入味！）

✅ 药膳包：

- 当归 3片、黄芪 6片、红枣 5颗、枸杞 1小把

- 桂圆干 6颗、党参 5根、 百合10片、 莲子6颗

（分量可以根据自己能接受的药材味道轻重来下，我是随意放量，爱喝汤的人儿啊）

✅ 调料：

- 料酒 2勺

- 姜片 4片
盐

👩🍳 超详细步骤

1️⃣ 焯水去腥

- 鸡爪冷水下锅，加姜片+料酒，大火煮开撇浮沫，捞出洗净。

2️⃣ 煮药材水

- 砂锅放满水，倒入药材，煮10分钟出味道，加点盐

3️⃣ 炖煮入味

- 再倒入鸡爪大火煮开后转小火煮20分钟，熄火，浸着入味，不怕放凉，等准备要开吃再开火煮10分钟，入味又不烂。

💡 小贴士

❗️ 药膳比例：当归别放多！否则会苦，3片足够。

❗️ 懒人版：直接用电饭煲“煮饭”键一键搞定！

--- 你最爱哪种鸡爪做法？