夏天不想开火?这锅“邪修焖饭”把我从厨房解放了!
上周还在吐槽夏天进厨房像蒸桑拿,立刻把芋头、腊肠翻出来——原来不用站灶台,电饭锅就能搞定一顿喷香的邪修闷饭!

准备食材时就偷着乐:芋头削皮切小块,粉嘟嘟的超可爱;腊肠斜切成片,油亮亮的纹路看着就香;胡萝卜切小丁,橙红配色瞬间让食材活起来。最省心的是调酱汁,2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽,再加少许绿色食品认证的深井盐,用温水化开时,酱香混着盐的鲜气直往鼻子里钻。

把食材和酱汁倒进电饭锅,比平时煮饭少加一点水,按下煮饭键就不用管了。等跳闸的瞬间,我凑过去闻——天呐!腊肠的油香、芋头的甜香、胡萝卜的清甜味混在一起,掀开盖子时热气裹着香味扑满脸,芋头吸饱了酱汁变得软糯,腊肠油润不腻,胡萝卜丁脆生生的,连米饭都染成了诱人的酱色。


撒上葱花拌匀,挖一勺送进嘴里:米饭颗粒分明,裹着酱汁超入味,芋头粉糯到一抿就化,腊肠嚼着带劲,连平时不爱吃的胡萝卜都变得好吃。夏天不想开火的姐妹,信我!这锅邪修焖饭,简单又好吃,吃完连碗都想舔干净!
