上海本帮菜合集🔥10家不踩雷！老饕私藏款

谁懂啊家人们😭 来上海真的会被本帮菜的浓油赤酱狠狠拿捏！整理了10家亲测不踩雷的上海本帮菜，从米其林、百年老店到平价小馆全覆盖，新手照着吃不翻车，本地人也常回购✅不用做复杂攻略，收藏这一篇，上海逛吃不绕路！

🏅 星级质感款｜聚餐宴请首选

HOMES上海本帮菜（襄阳公园店）

必吃榜老店，“红烧肉魔术师”坐镇！醉将军、本帮熏鲳鱼必点，襄阳公园旁用餐，环境雅致，家庭聚餐很合适。

人和馆·上海菜（徐汇店）

米其林一星✨ 复古装修+老上海金曲，氛围直接拉满。蟹粉捞饭鲜掉眉，松鼠桂鱼外酥里嫩、酸甜刚刚好，一上桌就是老上海的排面担当！

绿波廊（豫园店）

豫园百年老字号，仿明清建筑，靠窗就能看到九曲桥。八宝鸭油润软糯，小笼包皮薄汤足，一咸一鲜撑起国宴级上海味道。

🍲 家常烟火款｜本地人私藏

兴兴·海派本帮菜 连续多年必吃榜！

农家烧鱼，鱼肉嫩到夹起来会抖！熟醉大头虾，个头超大，盲点不踩雷，性价比高。

晓平饭店（嘉善路店）

30多年老店，烟火气十足。响油鳝丝、葱油黄贝必点，饭点排队但翻台快，附近上班族常去。

春餐厅

1989年老字号，原址重开人气依旧。毛蟹年糕、油爆虾是招牌，老板娘亲选食材，饭点记得提前预约。

🥟 平价解馋款｜人均几十吃到撑

大壶春（四川中路店）

1932年老字号，米其林必比登。生煎外皮酥脆、肉馅鲜嫩，人均二三十，解馋首选。

兴安餐厅（兴安路店）

百年老巷里的宝藏小馆✨ 咸蛋黄排条封神，外酥里糯香到舔手指，平价又好吃，打工人闭眼冲。

简小姐·上海餐厅（静安寺店）

静安寺旁的平价本帮菜，环境小资。红烧肉炖得软糯到一抿就化，酱鸭肉质紧实不柴，配米饭直接封神！

上品小笼（乳山路店）

小笼控一定要来🥟 皮薄馅大、汤汁饱满，人均二三十，午餐和日常解馋都合适。

💡老饕小贴士

① 本帮菜偏甜口，不爱甜可提前说少糖； ② 春餐厅、晓平饭店饭点易排队； ③ 全部店铺导航直达，地铁公交都方便。

来上海就照这份清单吃🥢 每一口都是老上海的浓油赤酱和烟火气，吃完直接爱上上海味道❤️