泉州西街一日吃遍攻略：人均150元，从清晨面线糊到深夜土笋冻，地道不踩雷_小吃快餐

1. 在泉州光是散步都很幸福#泉州美食 #泉州非遗 #泉州旅游攻略#苏格登 #苏格登15年

2. 来泉州旅游直接开挂！谁能想到刚好撞上非遗美食小吃节啊！一整条街全是泉州地道老味道，每一口都是正宗非遗传承！随手拦了辆贴淘宝闪购标的观光车，居然还有外卖小哥当“本地向导”带我们逛，慢悠悠的公交路过一座座复古骑楼，面线糊、蚵仔煎、肉粽全安排上，香到停不下来！回到酒店还在回味？打开淘宝闪购搜【冲鸭节】，直接把泉州非遗美食搬回家，接着狠狠过嘴瘾！不仅能抽限量周边好礼，还能领30元红包福利！来泉州旅游的宝子们，这波羊毛赶紧冲，错过真的会哭！#跟着骑手吃遍泉州非遗美味##上淘宝闪购搜爆火好店吃点好的##淘宝闪购点外卖更优惠# 泉州

3. 福建周末好去处！泉州2天1夜慢生活，真舒服～☁️#微博vlog大赛##微博超有用视频大赛##微博旅行家#Nicky碎碎念 🌈蟳埔村簪花体验&渔村慢生活🌈开元寺一定要请导游讲解历史，很有意思！🌈西街逛吃逛吃看钟楼，天台视角很不错！还有很多特色的咖啡店！口味很惊艳✨ 林芊羽Nicky的微博视频

4. #微博旅行家##兴趣潜力计划#泉州两日游｜9地吃透半城烟火半城仙✨谁懂啊！宋元中国的世界海洋商贸中心也太好逛了～美食+世遗双丰收👇📍Day1 古城人文+烟火美食篇1. 开元寺🏯：东西塔+千年桑莲超震撼！闽南佛教文化感拉满2. 西街🚶：泉州最古街区！网红墙打卡，随手拍古早味大片3. 侯阿婆烧肉粽🍙：招牌肉粽裹花生酱+甜辣酱，香到舔手指4. 清净寺🕌：国内现存最古老伊斯兰教寺，异域风情绝了5. 斯丹姜母鸭🦆：古法干香做法，骨酥肉烂，配米饭直接封神📍Day2 世遗古桥+特色小吃篇6. 洛阳桥🌉：走千年跨海石桥，看潮起潮落，感受宋元工程奇迹7. 水门国仔面线糊🍜：清早一碗暖心又暖胃！加醋肉、油条超香8. 关岳庙🙏：香火超旺的闽南特色建筑，祈愿打卡两不误9. 五叔公土笋冻🥢：晶莹Q弹配蒜蓉酱油，敢试你就是美食勇士🍜必吃清单汇总面线糊、烧肉粽、姜母鸭、土笋冻、润饼、牛肉羹、四果汤、炸醋肉💡可爱小贴士• 古城内“小白车”2r/人，招手即停超方便～• 姜母鸭建议提前订位，避免排队浪费时间呀！✨总结两日逛遍泉州世遗与古街，尝遍姜母鸭、肉粽等特色美食，半城烟火半城仙，海丝魅力一次吃透，闽南之旅超满足！#城市巡游记##出发吧拥抱世界#

5. #我的美食日记# 泉州面线糊，细如发丝的面线在骨汤里舒展，搭配大肠、醋肉、虾仁，淋上香油、胡椒粉，稠稠香。嗦一口，软滑入味，暖意从舌尖直抵心底，这是泉州人刻在骨子里的早餐魂，更是闽地风味的暖心馈赠。#吃出花样好有意思##微博v影响力大会#美食憨憨的一朵菌子的微博视频

6. 帮主趣生活#微博旅行家##泉州# ✨泉州 | 半城烟火半城仙，邂逅千年风雅✨ 🌆来泉州吧，这座充满烟火气与历史韵味的城市，会用它独特的魅力，让你舍不得离开。今天就来给大家分享一下泉州超棒的游玩点，带你感受别样的闽南风情。 🏯开元寺：穿越千年的佛教圣地开元寺是泉州的地标性建筑，也是中国东南沿海重要的佛教寺院。寺内的东西双塔，历经千年风雨依然巍峨耸立，是中国现存最高的一对石塔，简直是古人智慧与艺术的结晶。清晨，阳光洒在“紫云屏”红墙上，光影交错，随便一拍都是大片。2025年新增的“数字开元”AR展厅也很值得一逛，能让你穿越回宋代，与飞天乐伎来一场跨时空的对话。 🛍️西街：古早味与文艺范的碰撞西街是泉州保存最完整的古街区，这里骑楼林立，满满的都是老泉州的味道。从唐朝开元年间就已列屋成街，至今已有1300多年历史。漫步其中，你可以一边品尝各种古早味美食，像面线糊、姜母鸭、烧肉粽等，每一口都是舌尖上的盛宴。一边逛着各种特色小店，淘一些有趣的文创产品。莓超疯奶茶店的天台一定要去，那里是拍摄双塔与老街同框的绝佳机位。 💐簪花围：头上的浪漫花园来泉州，一定要体验一次蟳埔村的簪花围。就能拥有赵丽颖同款的簪花造型，让你瞬间变身“头上花园”的主人。蟳埔女的簪花围有着独特的文化内涵，各种鲜花被巧妙地编织在头饰上，色彩鲜艳，充满了浓浓的民俗风情。戴着簪花围，走在蟳埔村的蚵壳厝前，仿佛穿越到了另一个时空，拍照超级出片。泉州就是这样一座城市，它既有历史的厚重感，又有生活的烟火气。每一处景点，每一种体验，都能让你感受到它的独特魅力。快来泉州，开启一场属于你的浪漫之旅吧！泉州·开元寺景区

7. #微博旅行家##带着微博去旅行##带着微博闯世界# 泉州真的封神！半城烟火半城仙，老城区citywalk逛不够✨藏在福建东南部的泉州，作为古代海上丝绸之路的起点，把“烟火与诗意共生、市井与艺术并存”诠释得淋漓尽致。这座没有过度商业化的古城，老城区至今保留着最本真的模样，走在这里，每一步都踏在历史与生活的交汇处，难怪说一生一定要来一次。🌆 老城区的citywalk才是打开泉州的正确方式。不用做复杂攻略，沿着涂门街、西街随意漫步，红墙黛瓦的古厝挨着骑楼商铺，斑驳的墙面刻满岁月痕迹。路边的裁缝店、老茶馆、手作小摊，还有推着小车叫卖的阿婆，烟火气扑面而来，让人忍不住放慢脚步。🍜 市井里藏着最地道的美味。逛累了就钻进巷弄里，面线糊配油条、土笋冻加蒜蓉、肉粽裹着花生酱，每一口都是泉州人的日常。西街的钟楼旁，老字号小吃店排队不断，热气腾腾的食物香气混着人声鼎沸，这就是生活最真实的模样。🏯 转身就能遇见诗意与信仰。涂门街上，开元寺的东西塔静静矗立，千年古刹藏在市井之中，香火缭绕却不喧嚣；清净寺的伊斯兰风格建筑庄严肃穆，与旁边的闽南古厝相映成趣。宗教与民俗在这里交融，随手一拍都是独特的风景。🚶 泉州的韵味藏在慢时光里。没有急促的脚步，没有商业化的吆喝，只有当地人慢悠悠的生活节奏。午后坐在老茶馆里，点一壶茶配几块茶点，听邻桌阿公聊天；傍晚沿着晋江畔散步，看夕阳洒在古桥上，晚风带来淡淡的海味。这座一半烟火、一半诗意的古城，不用刻意寻找景点，光是在老城区走走逛逛，就能感受到它的独特魅力。泉州的美，藏在市井巷陌里，藏在当地人的笑容里，更藏在每一个愿意慢下来感受生活的人心里。环球旅游攻略

8. 攻略｜美食城市以下9座城市高铁直达+碳水核弹+夜市狂欢减肥人慎入每天暴走2w步也抵挡不住美食诱惑.1⃣西安🚄高铁：西安北站🍜美食：小炒泡馍、酸梅汤、灌汤包、酸汤水饺、煎饼、搅团（蒜水+油泼辣子）、芙蓉饼、鸭肉卷饼、裤带面✅景点：回民街、钟鼓楼、秦始皇兵马俑、陕西历史博物馆、西安城墙、大唐芙蓉园•2⃣乐山🚄高铁：乐山站🍲美食：钵钵鸡、跷脚牛肉、牛肉豆腐脑、甜皮鸭、泡椒铁板鱿鱼、冰粉✅景点：乐山大佛、峨眉山、苏稽古镇、嘉定坊、千佛岩、金口河大峡谷•3⃣柳州🚄高铁：柳州站🍲美食：糯米饭+扣肉、干捞卤菜粉、炒螺蛳粉、炒冰、木薯羹、芝麻花生糊✅景点：柳州博物馆、金鱼巷、柳江大桥、龙潭公园.4⃣南昌🚄高铁:南昌西站/南昌站🍲美食：水煮油炸双拼、白糖糕、皮蛋肉粽、烧饼、皮蛋肉汤、瓦罐汤、南昌米粉✅景点：八一广场、江西美术馆、珠宝街、滕王阁、大士院、绿地双子塔•5⃣长沙🚄高铁直达：长沙站/长沙南站🍲美食清单：猪油拌粉、糖油坨坨（外脆里糯）、捆鸡、酸菜炒粉皮、茶颜悦色、经典臭豆腐、小龙虾✅景点：橘子洲头、岳麓山、IFS国金中心、湖南省博物馆、文和友•6⃣重庆🚄高铁：重庆北站/重庆西站🍲美食：老火锅、酸辣粉、汤圆（冰火两重天）、梁山鸡、重庆小面、荤豆花、毛血旺、蹄花✅景点：洪崖洞、李子坝、彩虹天梯、下浩里、观音桥、解放碑•7⃣泉州🚄高铁：泉州站🍲美食：手工麻糍、芋头饼、面线糊（醋肉+大肠+油条）、四果汤、姜母鸭✅景点：西街、开元寺、、承天禅寺、清净寺、洛伽寺、蟳埔村•8⃣延吉🚄高铁：延吉西站🍲美食：汤饭、土豆饺子、荞麦冷面、锅包肉、包饭（生菜包一切）、参鸡汤、米酒✅景点：朝鲜族民俗园、人民公园、西市场、延边大学、网红墙、水上市场•9⃣顺德🚄高铁：顺德站/顺德学院站🍜美食：双皮奶（水牛奶超好吃）、牛乳白粥、桑拿鸡（蒸汽锁鲜）、无骨鲫鱼、粥底火锅、早茶、烧鹅、鱼生（鲜甜）✅景点：顺峰山、清晖园、金榜上街、欢乐海岸、华盖路步行街、1959创意园via🍠春秋乐游记

9. “北斗”到底是不是“大红袍”？

10. #小刚带你游泉州##海丝国际文旅节# 总要去泉州西街逛一逛吧！#人生海海泉州逛逛#前段时间去泉州西街走了走，这条老街自唐朝就已成型，一千三百多年的历史就沉淀在脚下的石板路和两旁的建筑里。我最喜欢抬头看开元寺的东西双塔，它们是古城的象征，在红砖古厝的映衬下显得格外沉稳你可以去街边的某个咖啡馆天台坐坐，换个角度欣赏塔影，或者钻进象峰巷、旧馆驿这些支巷，那里更安静，藏着不少老宅的故事如果你也来泉州，记得放慢脚步，来这儿感受真正的“半城烟火半城仙”泉州·泉州西街

11. 泉州美食，10家必吃老字号宝藏小馆，出发～

12. 武夷岩茶八大品种盘点，菜茶、水仙、肉桂的这些故事你知道吗？

13. #以为很小众但很好吃的地方菜系#福建人吃什么？福建各市代表美食来看看有没有你喜欢的？泉州：鱼肉羹、姜母鸭、面线糊、醋肉福州：鱼丸、芋泥、佛跳墙、荔枝肉厦门：土笋冻、沙茶面、春卷、烧肉粽莆田：焖豆腐、豆浆炒、炝肉、卤面三明：肉铺子、碧玉卷、拌面、粿条南平：熏鹅、莲子羹、豆浆粉、灌蛋#没人告诉我南方人吃这么好啊#

14. 攻略｜泉州旅行📍泉州✅🚘、交通火车🚂：泉州站tip🛵：🚌、🚖、🚗 🏠、住宿建议住在东海泰禾附近 📮、CityWalk路线DAY1⃣️:开元寺>西街>钟楼>中山路>承天寺>关岳庙DAY2⃣️:蟳蜅村>泰禾广场>泉州木偶剧院DAY3⃣️:梧林古村落>永宁古城>洛伽寺 🔸XIAO：📍开元寺1⃣️臂打卡：规模最大的佛教寺院,寺内的东西🧱是我国现存最高石塔📌总结:🚌26.6路开元寺西门,🎫🆓,⌚️6:30-17:00 🔸FAN：📍西街🍜美食：菜粿+浮果、八芳林泉州菜馆、姜母鸭、炸醋肉、肉粽+牛肉羹📌总结:美食古街区,开元寺🚶2分钟,泉州海报墙 🔸GE：📍钟楼&中山路1⃣️打卡：泉州地标建筑,位于东街和西街的中心点📌总结:开元寺🚶5分钟 🔸HUAN：📍承天寺1⃣️打卡：有闽南古刹之称臂打卡,三大寺庙之一📌总结:,🎫🆓,⌚️8:00-16:00,钟楼🚶5分钟 🔸YOU：📍关岳庙1⃣️打卡：供奉着关羽和岳飞,香火很旺可以求签📌总结:承天寺🚴5分钟🎫🆓,⌚️8:00-17:30 🔸JI：📍蟳蜅村1⃣️打卡：感受当地蟳蜅渔女头上花园的魅力📌总结:🚌501.1路“格联通街口站🎫🆓,⌚️全天 🔸LU：📍泰禾广场1⃣️打卡：晋江大桥看日落,摩天轮代表这座城市浪漫📌总结:🚌K501.21路“法坊路口站 🔸LV：📍泉州木偶剧院1⃣️臂打卡：体验非遗文化“提线木偶”表演📌总结:,🎫80,🚌26.6路开元寺西门 🔸YOU：📍梧林古村落1⃣️臂打卡：古村落始建于明代,已有600年历史📌总结:⌚️4-5小时,🎫🆓,推荐自驾🚗,位置晋江市 🔸GONG：📍洛伽寺1⃣️臂打卡：举世罕见的一岛一寺建筑📌总结:⌚️全天,🎫🆓,推荐自驾🚗,位置石狮市,附近：永宁古城.黄金海岸 🔸Play📍Baileey（BL泉州店）1️⃣臂打卡：泉州一家很超前的2.0服装店，装修很震撼泉州时尚标🪩📌总结：⌚️1小时,🎫🆓,推荐打车🚗 位置泉州市区via🍠小范哥环游记

15. Hana泉州一日游Vlog 时隔一年多又去泉州喝咖啡啦😆巴浪鱼天后宫新店☕️ 吃阿波牛肉🥩 很有古早味的华侨商品街☀️ 买四果汤🍡 去找平吃美丽小蛋糕🍰 叫了小鲸面包外卖🐳 迎着美丽日落和晚霞回厦门🌄提前祝大家周末快乐～#hana’s vlog##我的vlog生活##泉州##泉州美食##泉州咖啡# 深深深藍Hana的微博视频

16. Vlog | 泉州3天2晚高质量攻略✈️🏨住宿推荐：七栩钟楼酒店/七栩礁石酒店两家都是我喜欢的设计师谢珂设计的作品~⭐七栩钟楼/在市中心，去哪儿都很方便⭐七栩礁石/在海边，有点偏，更适合度假🍜美食推荐：⭐小怣面线糊（太太太好吃了，连庆有余的老板都推荐我们去）⭐成兴勤阿姨芋头饼（吃了几家就成阿姨最好吃，要趁热吃，表皮脆脆的）⭐精品咖啡沙龙（网评来泉州必打卡的虹吸，推荐给咖啡脑袋）⭐蚌壳餐厅（泉州只有两家黑珍珠，这是其中一家，就在我们酒店楼下，第一顿正餐就吃的它，整体ok，胜在环境，景观位可以看到开元寺）⭐庆有余(另一家黑珍珠，感觉含金量比上一家要高[捂嘴笑R]但是环境很大排档，胜在口味~我们吃完都后悔点少了）⭐德文蝦仔面（念念不忘的一顿海鲜面，米其林推荐，连汤都喝干净了，好鲜美！为什么临走前才发现有如此美味的小店，不然我可以吃两顿）⭐白水皓兮·1920（来泉州当然要悠闲的喝个茶，这家店设计太出圈了，每个窗景都很漂亮，一看就是精心设计的，一步一景~就在西街，你们一定不要错过）⭐海耳咖啡厅（七栩礁石酒店的隔壁，不住酒店也可以来这家咖啡店消费打卡，可以拥有和酒店一样无敌的海景，这边的海真的有一种不在国内的美，一定要待上半天）🚘游玩：西街/钟楼/开元寺/通淮关岳庙/洛伽寺/环海游在泉州的第二天，姐妹提议租车，于是我们有了环岛游的行程，这个安排太妙了，泉州的海好美呀，傍晚我们在海边看日落捡贝壳🐚，人生又有了新的体验，太喜欢泉州的美景美食了，下次还会再来，就住七栩礁石酒店，带着孩子在海边挖沙子，挖一整天🌊 ·熊猫小姐·的微博视频

17. 泉州探店|新店速递·烟花广场里的流明屋💚💡

18. 泉州探店|新店速递·石头公园新店🪨余甘

19. 上午睡到自然醒坐高铁到泉州已经下午1点多了，到酒店收拾收拾2点多了，出门觅食去～不喜欢在西街这种网红地吃，每次去这种地方都会踩雷！所以网上查了攻略去了六罐路，吃了糯米糍、芋泥饼，盐酥鸡、猪扒饭、从甜牛奶冰，每一杨都好好吃，太满足啦！吃完打车去了开元寺，从开元寺出来直接去西街溜达了一圈，去了象峰巷，打卡了钟楼。晚饭在西街附近找了一个泉州菜—鱼田会，点了酸菜鱼和蟹肉炒蛋，味道很不错没踩雷～只可惜姜母鸭、地锅鸡这些特色菜我们一家三口都不感兴趣，再加上下午吃得太晚也不饿，留点小遗憾下次再弥补吧～#我的旅行日记##带着微博去旅行##育儿#

20. 武夷岩茶详解：从大红袍到半天腰，读懂岩茶精髓

21. 带着北方父母去泉州三天两晚旅游攻略📝 Day1️⃣到泉州后休息补充能量 Day2️⃣ 天后宫➡️关岳庙➡️清净寺➡️斯丹姜母鸭➡️泉州府文庙➡️承天禅寺➡️元妙观➡️钟楼➡️泉府小西埕➡️西街➡️泉州开元寺 Day3️⃣ 泉州海外交通史博物馆➡️泉州非物质文化遗产馆➡️南少林寺➡️真武庙 #非遗过大年##非遗贺新春寻味中国年##2026家乡年#

22. #2026春节放9天假# “史上最长”的春节假期，就在2026的二月出现了，连休9天，从腊月二十八至正月初七，这个真的很爽。今年的春节我曾自驾环福建跑了一圈，从武夷山进入，到福州离开，一路上感慨最深的便是“假日经济”火爆，酒店不提前预订，那么到了目的地就找不到合适的住所，每个著名景点都是人山人海。有着“美食之都”著称的福建泉州，著名的美食一条街“泉州西街”，更是挤得水泄不通。在西街，吃个姜母鸭需要等待一二个小时，店家说人太多了，忙不过来了。这样旺的假日经济现象，2026年的春节又将继续，毕竟春节吗，除了家人团聚，还有就是要出去走走。#带着微博去旅行#

23. 泉州探店|新店速递·钟楼无敌窗景·时屿☕️

24. 岩茶的口粮茶都是什么价位？

25. #新年扫街计划##同城热点创作计划##厦门人都爱的46年老字号烧肉粽# 来厦门旅行，没逛过第八市场等于没触到城市的烟火魂🔥 这条承载90年市井风情的老街，藏着无数古早美味，而开禾路口的1980烧肉粽，正是中山路总店火了46年后的宝藏分店——延续三代人传承的老手艺，把厦门人从小吃到大的味觉记忆，搬到了八市入口的黄金位置，成为游客必打卡的味觉地标✨ 作为中山路353号总店的正统分店，这里完全复刻了46年屹立不倒的古早配方，连核心老师傅都是从总店调配而来，全程把控品质。刚踏进店里，粽叶混着肉香的香气直钻鼻腔！明档厨房看得见的放心。经典烧肉粽一定要点——糯米吸饱秘制高汤，油润发亮却不粘腻，咬开瞬间爆汁的快感谁能拒绝？入口即化的三层肉、流油咸蛋黄、Q弹虾仁、粉糯板栗，食材层层递进，配上专属甜辣酱和沙茶酱，香到跺脚‼️ 沙茶面更是意外之喜😭 作为厦门的城市味觉名片，这里的沙茶面藏着南洋风味的传承，和总店同源的配方让老客都叫绝：花生酱与沙茶酱慢火熬煮的汤底，咸鲜香辣交织，还带着淡淡的椰香与虾干鲜气，完美复刻老厦门的地道滋味。可选新鲜海鲜或猪杂加料，虾仁、猪肝、鱿鱼、大肠任搭，我选了虾仁+猪肝的经典组合，面条筋道爽滑，裹着浓稠汤底，每一口都浓郁入味。搭配香酥脆嫩的五香条，外酥里嫩满是肉感，再喝一碗清甜解腻的扁食汤，闽南小吃魂直接被唤醒～逛八市不用东奔西跑，这家分店就能解锁三大经典风味，更方便游客一站式打卡。 ✅八市打卡攻略：▪️地址：1980烧肉粽（开禾路店），八市入口处超显眼，好找不绕路▪️总店联动：从中山路总店步行1.6公里仅需9分钟，逛完骑楼老街可顺路直达八市▪️人均：20+，吃饱吃好性价比拉满▪️必点组合：经典烧肉粽+沙茶面▪️Tips：烧肉粽、沙茶酱均有礼盒装，延续总店伴手礼基因，采用真空锁鲜技术，加热后风味依旧；从分店出发，步行5分钟可达八市阿杰五香、钟丽君满煎糕，串联打卡更高效厦门·1980烧肉粽(开禾路店)

26. 泉州回来想吃油条的心放大到不可控制了，面线糊配油条，超绝！昨天和朋友约了去外面一家有现炸大油条的店里去午饭，一口下去，那个味道简直了，好重，不晓得泡打粉还是小苏打还是别的啥，放的也太多了！冲鼻子了都，晚上回来就自己动手了！#手机摄影#

27. 泉州探店|新店速递·神奇小店Panini Vintage

28. 泉州探店|新店速递·Hocorn2.0禾康家新店

29. #微博旅行家##带着微博去旅行##带着微博赴山海# 当第一缕晨光掠过开元寺的飞檐，西街的青石板路已浸了千年的烟火气。这条始建于唐朝的古街，是泉州城名副其实的“活化石”，从海上丝绸之路的繁盛商道，到如今承载市井温情的文化地标，每一块砖石都藏着故事。清晨的面线糊摊前，阿婆舀汤的手稳如往昔，而不远处开元寺的东西塔，正以北宋年间的塔身姿态，静静注视着新一天的人间——这两座中国现存最高的石塔，曾是古港商船远眺的灯塔，如今仍是西街最挺拔的历史坐标。#十万海山# 泉州·泉州西街

30. 泉州探店|新店速递·为了一扇窗🪟来了一家店

31. 泉州探店|新店速递·松驰岛登岛☁️Softisland

32. 泉州人的早餐信仰

33. 吃遍泉州！本地人私藏的8大

34. 泉州人藏得太深！凌晨的面线糊摊，奶白汤底裹着细面，鲜到上头！💥

35. 泉州本地美食测评

36. 面线糊

37. 泉州十二“食辰”

38. 泉州·西街！逛吃拍照全攻略

39. 泉州的夜宵和早饭

40. 味从山海间，泉州美食是拴住惦念的游丝

41. 泉州美食封神榜！10家本地人常去的老店，面线糊、姜母鸭都在这

42. 泉州历史人文市井第一街 | 西街逛吃攻略

43. （泉州）这家姜母鸭！真的一吃就上头😭😭😭

44. 泉州人真真真会吃！许记姜母鸭一周去了3次。

45. 泉州西街、这家许记姜母鸭真的会让你想N刷！

46. 泉州西街小吃攻略📝快来抄作业啦～

47. 泉州美食探店｜九大必吃早餐+小吃！！四果汤最好喝

48. 行走福建泉州｜怎么会有这么好吃的炸豆腐和芋头饼？！

49. 泉州西街美食攻略

50. 泉州西街美食攻略

51. 福建泉州西街商圈:古街新潮涌市井繁华映

52. 泉州西街美食攻略

53. 快来收走泉州西街的一条龙服务吧！——西街美食攻略

54. 泉州 | 食“泉”食美,舌尖之旅!十大泉州美食精品旅游线路来啦~

55. 惊艳亮相！就在泉州古城西街！这份美食地图快收藏~

56. 在泉州的两天一夜共计...

57. 泉州历史人文市井第一街——西街逛吃攻略,含小吃店、正餐店和景点推荐

58. 泉州西街的小吃，古早味一路走一路就吃撑了，好过瘾！

59. 行走丨泉州西街食光记(外二篇)

60. 泉州西街美食小吃

61. 【泉州验客】一城烟火,自在徜徉,遇见古早蕴藏-市井泉州

62. 泉州十大美食街

63. 泉州西街逛吃线｜4家必吃无缝串

64. 📍泉州旅行｜2天1晚超详细City walk路线泉州游记两日city walk打卡路线来啦 - day1 开元寺 - 开元寺旁吃午饭（林松喜姜母鸭）走去西街 citywalk - 坐西街里的白水皓兮茶馆很好拍茶也不错 - 莓超疯一号天台 - 泉州字样冰淇淋 - 钟楼 - 现打的百香果味啤酒好喝 - 蓝氏钟楼肉粽 - 三脚虎痛风锅（还是西街里的）-这门口有一家炸鸡腿（同安香骨鸡腿）好好吃-乡鲤四果汤（西街里的 day2 睡到自然醒中午去吃了阿泉全牛宴就出发梧林古村落玩了一下午-然后四点抵达海上洛迦寺-在附近吃了晚饭 - 泉州好玩还好吃！下次再来！！ #旅行推荐官 #旅行攻略 #泉州旅游攻略 #泉州旅行 #vlog十亿流量扶持计划

65. 泉州本地人老字号美食分享😋

66. 30年土生土长泉州市区人的个人美食选单2.0

67. 泉州人喊你冲西街

68. 在泉州！在泉州！好好吃（附攻略

69. 泉州这么好吃你不早说😋😋。泉州被低估的美食城市！！！附美食攻略基本都在西街～亲测好吃😋排名不分先后 ✅斯丹姜母鸭西街店泉州排队王！！鸭肉焖得软烂入味！鸭腿吃起来超过瘾 ✅三脚虎（视野也好！天台可以看到双塔）现炒痛风锅～海鲜新鲜料足！！牛肉也好吃！生蚝超大🦪 ✅ 莓超疯就在西街～边喝边打卡双塔！橙满树莓：清爽的果茶，树莓果肉+橙子！提拉米苏芝士奶茶：液体提拉米苏的口感 ✅好厅：在巷子里的16年老店本地人推荐的！！海味黄油焗闽东黄鱼一定要点！鲜嫩入味～其他菜根据个人喜好来！盲点不踩雷 ✅ 壶见很有闽南特色的一家饮品店推荐橄榄油柑野茉莉：很清爽的口感 ✅王永莉第一次吃沙茶火锅狠狠爱上！！每日现炒锅底～沙茶酱搭配鲜嫩的牛肉太绝了👍 还有萬记肉粽、吴氏手工麻糍、关帝庙老太婆烧烤、岚亭叙都很不错泉州真的太好吃了！！！3天胖了5斤😭😭😭但是下次还来 #西街美食#泉州旅游攻略 #西街逛吃指南 #泉州美食必吃

70. 泉州美食封神榜！这 10 样不吃等于白来，本地人私藏地址全曝光！

71. 烧肉粽：藏在粽叶里的闽南风味

72. 泉州纯吃攻略｜6家宝藏店（无广。。。。）

73. 泉州美食，10家必吃老字号🔥本地人带路，冲

74. 赞！泉州的十二“食辰”！

75. 来泉州，就吃面线糊🍝

76. 感谢大表哥！泉州citywalk！好吃哭了😭

77. 泉州美食推荐(无广版)

78. 半城烟火半城仙之，舌尖上的泉州，古早味神仙早餐

79. 在泉州的48h逛吃攻略🍂来了不想走❗️

80. 来泉州必吃的早餐，面线糊。面线糊，泉州特色早餐，面线碎和木薯粉制成面线糊，再加上各种配料（如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、醋肉、香肠、牡蛎、海螺等）品尝当地早餐是最快了解当地习俗和口味的途径，这家店藏在小巷里，还赶上修路，但一点不影响游客们来排队...... 选择困难症，点餐的时候就很难，只挑了海螺肉、牡蛎还有炸醋肉，浇上一大勺面线糊，单独点了油条和芋头饼，喝的第一口就感觉非常鲜美，把油条泡在面线糊里，大口大口的吃，元气满满对了，本地朋友建议，一定要加炸醋肉，泡在面线糊里又是不一样的口感。 #本地人宝藏小馆子 #本地人推荐的地道小吃 #很少用震撼来形容一碗面

81. 泉州西街

82. 离开泉州前！一定要吃的6家美食合集

83. 泉州西街好店合集（穷鬼版）

84. 泉州！！适合宴请约会的高端福建菜……

85. 🦀：感觉是目前泉州 top1 好吃的！！！

86. 泉州👍顶呱呱好吃的海鲜粥！！！每次经过都大排长龙内心十分好奇终于在我朋友极力推荐下来试了试！！惊为天人！！太好吃了！！狂炫三碗！！ 🫕：膏蟹、鲜虾都是活蹦乱跳的，花蛤/虾米/瑶柱/香菇在砂锅里煸香后，加入花胶南瓜鸡粥煮一会就可以开吃啦！！ 🤩：砂锅掀开那一刻简直香疯了，这下知道为什么排队了，作为泉州头牌一点不过分！ 🥢：吃完粥还可以加花胶汤底继续涮火锅 🦪：生蚝/炸蛋/鲍鱼/牛肉～～新鲜必点！ 🥛：茅根竹蔗水 8r 好喝必点！ 🍥：秘制酱料 chao 好吃！ 💁🏻‍♀️三脚虎·现炒痛风锅（西街 238 号）吃完上五楼可以和东西塔塔📸绝美机位 #天儿冷吃点啥 #泉州美食 #泉州必吃 #泉州西街美食 #抖音趣胃计划

87. 古早味的泉州，藏在一碗有温度的面线糊里

88. 泉州行逛吃逛吃

89. 泉州旅行攻略（10-12月淡季版）

90. 泉州西街逛吃地图指南！！！

91. 泉州旅游|泉州西街必吃的8家美食。泉州西街必吃的8家美食店 1.王永莉沙茶火锅：可以作为正餐的火锅店，锅底必点沙茶，福建特色锅底了吧。搭配牛肉真的很美味，目前没在其他地区吃到过。调料一定要尝试他们家的沙爹。 2.四果汤：我觉得应该都差不多，我是外卖点了附近的上官家的四果汤，味道也不错。（在泉州四果汤代替奶茶喝到底，搭配火锅也很美丽） 3.斯丹姜母鸭：我吃的这家不在西街，是总店，西街里面也有，连锁店，很多家。他们家姜母鸭味道是我能接受的姜味，用的是老姜，不辣口，既然来泉州旅游了，我还是打卡了泉州特色姜母鸭。 4.吴氏手工麻糍：这个手工麻糍，有点和温州的甜糯米饭像，区别是一个外面是糯米饭，另一个是糯米糍粑。 5.烧肉粽：看到别人推侯阿婆烧肉粽，不过我们由于时间紧急，就选择了阿婆烧肉粽，泉州的粽子应该是里面的肉不一样，好吃的！这家味道也不错，虽然评分有点低。 6.远芳小笼包：西街的这家小笼包也很有名气，我们带了一笼动车上吃，以为凉了口感会差，没想到还是很好吃的，那个酱料真的太好吃了，甜辣酱里面还加了什么，酸酸甜甜的，一小盒酱料不够我们两吃的。（ps：买的时候最好酱料多要一盒。） 7.壶见：在福建喝壶见，连锁店，哪里都有，一定要试试橄榄油柑茉莉和甲天下，甲天下里面很多料，有海石花，好喝。茉莉这款超级清爽，我好喜欢。不过有些对涩味敏感的朋友，小心尝试，我朋友连续喝了三杯，说第三杯涩口。 8.庄阿姨芋头饼：之所以放最后一个是，这个我吃过，所以就感觉在泉州也不算特色了。味道不错。 #逛吃全攻略 #我的探店日记 #巷子里的美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #城市里的烟火气

92. 泉州十大好吃的夜宵，泉州十大必吃宵夜排行，泉州比较出名的10大夜宵推荐

93. 匠心五重奏：解密一枚地道闽南烧肉粽的诞生

94. 泉州top1痛风锅！！！！！！！！

95. 速看！8家来泉州必打卡的小店！本地人自己回去吃的8家店！\n✅羊公巷鸡排\n从小吃到大的鸡排店，鸡架配可以绝绝子！还有鸭胗吃得很脆\n✅ 朱万香·碳火现烤猪肉脯\n纯手工制作的烤猪肉脯，烤得滋滋冒油，路过门口的时候都感觉非常香！看着很馋！推荐蜜汁口味的～如果需要送人的话，店里还可以帮忙真空包装～很适合作为伴手礼\n✅阿萍面线糊\n来泉州不得不吃面线糊，他们家的面线糊也非常的喜欢，特别是卤大肠，再加上醋肉和油条，泉州人的早餐\n✅同安香骨鸡腿\n现在的新店就开在西街的，另一边没有西街里面的那么挤，还是一样的味道，超级香的鸡腿\n✅莓超疯\n这个是泉州的奶茶品牌，里面的果茶都非常的好喝～\n✅曾阿姨炸串\n每次去南俊路都会吃几串，特别是他的香肠吃起来酥酥脆脆的，跟其他店的口感不一样\n✅阿秋牛排\n泉州人的牛排三件套！！中式的牛排，浇上汤汁非常的美味\n✅秉正糖四果汤\n老店在天后路，那边有德济门遗址，每次路过都想吃一碗，夏天很解渴\n#泉州美食

96. 一文看全Jason在「泉州」吃了啥

97. 泉州又六家“只卖面线糊”的古城早餐店！细如发丝面线绵软，海鲜高汤浓郁鲜甜，刺桐古港的暖心暖胃！

98. 泉州，只愿意带好朋友去的2家小店

99. 【真实测评】泉州的面线糊都这么咸吗？

100. 泉州西街美食攻略📝

101. 泉州必吃榜｜斯丹姜母鸭泉州菜（钟楼店）

102. 泉州美食地图之13家甜品糕点。🔥🍮♨️ 1️⃣ 勤阿姨芋头饼📍：特别乌啦啦、大表哥995、PP超能炫、一朵金花等打卡🎯，火爆老店还开了分店，原味芋头饼、蛋黄芋泥饼、爆浆芝士芋儿饼 • 2️⃣ 庄阿姨芋头饼📍：刘雨鑫、好滴多仔、宥宥不喝酒、演员董可飞等打卡🎯，更火爆的排队王，两块饼干中间夹上厚芋泥再油炸，只有甜咸两种口味 • 3️⃣ 黄妈满煎糕📍：大表哥995、长安老五、一支凯子、小迪先森等打卡🎯，只晚上营业，白面浆煎熟加各种馅料，招牌红糖夹心、花生芝麻夹心 • 4️⃣ 团结水果店📍：米雪食记、Kitty问酒、壮壮出逃记、多点马喜乐等打卡🎯，腌水果的知名代表，30多年老网红店，尽量买单品水果不串味 • 5️⃣ 米斯小庄庄📍：米雪食记、大表哥995、刚刚真贪吃、美少女壮士等打卡🎯，超好吃的冰店，生意非常火爆，招牌芋泥水果加牛奶冰等非常好吃 • 6️⃣ 超群芋圆店📍：大表哥995、一支凯子、海绵yuyu、施优比等打卡🎯，总店在晋江衙口的火爆芋圆店，干芋圆加甜辣酱和花生粉，搭配当归瘦肉汤 • ⏩ 以上仅为部分店家展示，更多本地人爱吃的宝藏店铺不再一一介绍，所有店家均已标记在美食地图上，到底哪家好吃见图文攻略 • 💯 一共120家特色美食，泉州70家、晋江30家、石狮20家，具体包括泉州菜、面线糊、姜母鸭、牛肉牛排、沙茶面、烧烤排档、四果汤、甜品糕点、小吃合集等，本攻略耗时14天5小时制作完成，攻略字数21975个 • 📢 两大美食攻略：📝图文详情（详细地址、营业时间、人均消费、推荐评分、打卡博主、实拍照片等Excle表格）和🔍电子地图（自动定位，实时查看附近美食，可选择高德、百度等风格及一键导航） • 🌈 100座城市美食攻略，已更新42座，北京、南京、广州、顺德、潮汕、澳门、香港、厦门、成都、重庆、长沙、武汉、天津、青岛、贵阳、南昌、合肥、洛阳、开封、乌鲁木齐等 • #泉州甜品 #泉州甜品店 #泉州芋头饼 #泉州小吃 #泉州特色小吃

103. 听劝！泉州3天2晚美食清单全不踩雷✅

104. 泉州西街逛吃指南‼️这篇就够了👌🏻

105. 泉州西街这家许记姜母鸭，我能连吃三天！！吃过西街好多家了，这家真的惊艳到我了，\n妥妥的本地正宗口味！\n-\n✅鸭肉紧实不柴，姜香全炖进肉里，\n带点焦边的地方香到跺脚！\n配米饭直接炫两碗，根本停不下来🤤\n✅小炒和闽南小吃也惊喜！\n点的农家小炒肉锅气爆棚，\n还有闽南小吃点了海蛎煎、炸醋肉，\n都是现炸现做，蘸甜辣酱绝了。\n最后来碗闽南水丸汤，鲜到心窝里～\n-\n来西街吃姜母鸭，闭眼冲这家就对了！\n🏠许记姜母鸭（西街店）\n#泉州旅游 #泉州旅游攻略 #许记姜母鸭 #泉州姜母鸭 #泉州特色美食

106. 女大暑假泉州游｜2天古早味逛吃攻略‼️

107. 从海上丝绸之路到西街老店：一碗面线糊里的闽南饮食史

108. 醋肉、锅包肉、咕咾肉……猪肉裹层面衣，怎么就成了各地名吃？

109. 泉州西街6家宝藏美食店速攻🔥

110. 世界美食之都？就这？泉州无广美食攻略

111. 黄昏后，市井间便浮起一片油香。这香味非是富贵人家厨下所出，乃是地摊上炸醋肉的油锅所散逸的。油锅支在巷口，咕嘟咕嘟地响，围了一圈人，大抵是下班归家的，或是放学归来的孩童，也有闲步的老者，皆被那金黄之物勾住了脚步。那醋肉，是极有来头的。闽南人说起它，脸上便显出几分得意，仿佛这小小一块炸肉，竟包藏了半部南洋华侨史。原是泉州府传出的，后来竟跟着闽南人的脚步，走到台湾，走到新加坡，走到马来西亚，走到菲律宾。但凡有闽南话响起的地方，便有这醋肉的香味。摊主老林，系一条油腻腻的围裙，站在那里已十年有余。他的摊子极简：一案板，一油锅，几个盆钵而已。然而他的手艺，却是这街上无人不晓的。老林选肉，专拣那前腿肉或梅花肉，肥瘦相间，切成适口的长条。我常见他将肉置于盆中，撒盐、下糖、投蒜末，动作干净利落。最要紧的是那永春香醋，他倾瓶而下，醋香顷刻漫开，与生抽按四份兑一份，说是祖传的方子。醋汁淋在肉上，肉条便微微颤动，仿佛活了似的。 “这醋，不是酸，是香。”老林一边揉捏肉条，一边同熟客搭话，“醋香入了肉，炸出来才不腻人。” 地瓜粉是要紧物事。老林用的乃是带颗粒的红薯淀粉，他说这样的粉炸出来才酥脆。我看他将粉分三次加入，手指在肉条间穿梭揉捏，直至每一条肉都裹上粉浆，彼此粘连又不失分明。腌肉要等候。夏日的天光长，老林便只腌一刻钟；冬日则需整整一个时辰。他说时间短了不入味，长了肉又柴，这其中分寸，全靠经验拿捏。油锅热了，老林将肉条一条条滑入油中。160度的油温，肉条下去便欢快地冒泡，不过三分钟，已然定型捞出。但这还不算完，须得待油温升至180度，再复炸十秒。经此二炸，醋肉乃得外酥里嫩之妙。我曾问老林，为何偏要复炸一次。他笑而不答，只递给我一块刚炸好的醋肉。我咬下去，外壳应声而裂，内里的肉却还嫩得流汁，醋香混着肉香直冲鼻腔，果然妙极。 “有人嫌酸，我便加点蜂蜜。”老林说着，手上的活计不停，“有小孩来买，我就多撒些糖。口味嘛，千人千味，调得众人满意才好。” 醋肉炸好，排在铁盘里，金黄耀眼。有人买了当即站在摊前吃了起来，一口接一口，顾不得烫嘴；有人拎了回家，下面线糊去；也有主妇一次买上许多，存于冰箱，可保三日不坏。老林总要叮嘱：“再吃时用空气炸锅200度烤三分钟，便如新炸的一般酥脆。” 夜幕垂下，老林的醋肉摊前灯光昏黄，却照得那醋肉愈发金黄可人。买醋肉的人来了又去，唯有那油锅始终咕嘟作响，醋香肉香弥漫半条街巷。我想，这醋肉之所以能流传闽南语所到之处，大约不仅因它的美味，更因它勾着闽南人的乡愁。那醋香里，藏着闽南人走南闯北的往事，也藏着他们对故土最深的眷恋。老林收摊时，街已静了。他推着车慢慢走远，而那醋肉的香味，还久久地萦绕在巷口，不肯散去。

112. 在泉州！人生第一次吃到茶冰！📍 ICE TEA椿茶 \n🍧焦糖奶红茶\n云南滇红茶底的茶冰，上面有冰淇淋球、奶盖、焦糖酱、碧根果碎，中间有燕麦夹心！碧根果碎增加了层次感，燕麦夹心很特别！\n🥞可可舒芙蕾\n可可味道很浓郁，奶盖淋酱增加甜味，舒芙蕾现做的，吃到嘴里还是热热的，Q弹的，旁边有巧克力味冰淇淋～\n🌟店里环境很惬意和静谧，店内装修也保留了古厝的建筑风貌，有闽南特色。很适合夏天的下午和姐妹一起吃着冰、聊聊天！店内的特色环境也适合拍照打卡～\n#日常分享 #慢生活mlife #吃冰

113. 泉州丨谁说西街没美食！！我就要反道而行之。

114. 泉州西街美食合集｜本地人私藏，不好吃算我

115. 敲重点！原来四果汤是要吃冰的😭

116. 泉州美食推荐（一百二十一）（鲤城篇28）

117. 福建泉州|泉州美食合集（📍西街篇）

118. 泉州四天吃了四次姜母鸭

119. 泉州旅游|泉州西街必吃的8家美食店

120. 泉州美食地图｜必吃15家本地人私藏神店！！来一口就上瘾

121. 🌿去被大片草地围绕的湖边·🍋泉州 “：我会反复爱上夏末的公园。” 立秋后风开始变得温柔散步，停留，等一阵风。喝一杯喜欢的松烟野柠檬✨🌿 呼吸间都是阳光与草木交织的气息。这些看似微不足道的小事，却为我攒足了一整个下午的快乐。 -松烟野柠檬：武夷松烟小种+生牛乳+柠檬是我zui喜欢🍋🥛～！好喝好喝！ -青茉榕：福州九窨拼配六窨茉莉绿茶+闽清橄榄+柠檬+生牛乳是好厉害的壶见～是好好喝的福建 -橄榄油柑野茉莉：福州九窨拼配六窨茉莉绿茶+闽清橄榄+玉油柑微涩后带来的是清香与甜～！沁人心脾 . #壶见 #泉州 #奶茶 #摄影 #绿色

122. 逛吃泉州|这15家藏在泉州街头巷尾的古早味小吃，来泉旅游不错过！

123. 泉州醋肉：老巷里的酥壳嫩肉与淡淡醋香

124. 闽南夏夜的快乐！四果汤冰甜解暑，8种配料吸饱糖水，一口沦陷

125. 在泉州西街附近能点什么（外卖篇）

126. 感觉是目前泉州西街top1好吃的！！！😭😭😭

127. 没戴眼镜，在泉州误食了10种美食（真心话版）

128. 寻味西街:这碗面线糊，藏着泉州人的旧时光泉州西街，藏着这座文化之都最深的底蕴。若你踏足这里寻味，不必执着于鱼翅燕窝的矜贵，也无需将就白菜萝卜的寡淡 —— 能真正慰贴人心的，往往是一碗热气腾腾的面线糊。它从不是高堂会所里的精致摆设，也没有金碧辉煌的包装，就藏在最接地气的路边摊里。可偏偏是这一口：・亲切，像老邻居递来的热茶；・熟悉，是儿时晨光里的烟火气；・鲜润，每一口都裹着闽南的鲜；・回馋，吃过就成了心里戒不掉的牵挂。哪怕走得再远，舌尖总惦记着这一味。如今时代奔涌，物质丰盛填满了挑剔的胃，可唯有这碗面线糊，能在清晨的匆忙里、深夜的疲惫中，酿出最踏实的怀念。有时呼朋引伴，围坐桌前话家常；有时独自静坐，慢品一口旧时光。现在，不用再往西街跑 ——惠安县城建设南路474号，「闽好味」把西街的老味道搬来了！门脸带着泉州的悠然，进店就像回到熟悉的老地方；每一碗面线糊都熬得够味，尤其是那碗海蛏面线糊，鲜得能唤醒儿时的记忆。记住这个日子：二十六号，就二十六号，还是二十六号！我们在「闽好味西街面线糊店」（惠安县城建设南路474号）等你 —— 不搞花哨促销，不喊特价口号，不玩折扣套路，只把最本真的西街味道端到你面前。一起聊聊天，一起品品这碗 “曾经的最爱”，找找那些藏在面线里的熟悉昨天。约吗？约吗？约吧！我来了～你呢？想寻味，随时 call：18900355588 #泉州美食 #闽南古早味 #面线糊 #泉州探店#古早味小吃

129. 2026年必火的四果汤糖水教程|开甜汤店。老闽南人说：“热天有三宝：茶、风、四果汤。” 茶解渴，风解暑，四果汤解的是心头的燥。年轻人把它喝成了创意实验室： “奶茶撞四果”、 “椰香四果冰”、 “芋泥瀑布四果碗”... 传统在变，但那一勺舀下去的期待从未改变。每家每户都有自己觉得好喝的四果汤。你们家是喜欢哪种呢？福建四果汤配方 1200克冰糖➕300克黄冰糖➕1000克热水，开火煮沸腾加入新鲜黄柠檬汁35毫升搅拌，调小火，计时五分钟关火，等糖水凉透，加入适量蜂蜜搅拌均匀。芋头，蜜薯，莲藕，桃胶，芋圆，绿豆，雪燕，皂角米，莲子，腰豆，板栗，红豆，绿豆爽，银杏果，小丸子，鸡头米，燕麦... 你喜欢哪些小料呢？ #福建四果汤 #四果汤 #诏安甜汤 #佳淇糖水培训 #学糖水

130. 获奖作品（十九）：《寻味泉州：黄素石楼浮粿香》——连泽宇，泉港区第二中学

131. 泉州面线糊：山海交融的千年滋味

132. 泉州西街寻味记

133. #创作灵感遇到要排队的店，爱凑热闹的大叔必须参与，闽南炸物就是香。泉州市姑嫂泉港浮粿店，位于新门街368号，下午第一锅浮粿出锅前，店门口已经排成一个长队，老板娘一直交代，要排成直线，不要排成斜线，可能她怕影响隔壁店的生意吧，可是直线排队要排到马路上。怎么办呢，她也由不得顾客了。浮粿因炸熟时会浮游在油锅上，故名浮粿，又因谐音被人们称为福粿，寓意有福之粿。其外表酥脆油亮，内里黏糯殷实，馅是海蛎与鲜肉的神仙组合，咸香诱人。因其即炸即食、立等可取，故而广受欢迎，在泉州市泉港区的大街小巷甚至惠安、泉州市区等地都有很多浮粿店。最正宗的浮粿自然是要到泉港才能品尝到，著名的有山腰梅兰浮粿、前黄学进浮粿等等，一天普遍都要炸出上千个浮粿。可是我已经两年没有去泉港区了，在泉州市区看见这家店就这里排队买了。浮粿，起源于惠北，也就是今天的泉港一带，据志书记载已有近两百年历史。据说最初的时候，炸浮粿主要是卖给山腰盐场的盐工当点心的，因其即炸即食、鲜香可口而深受盐工们欢迎，自此，炸浮粿的技艺逐渐流传开来。“泉港浮粿”，又称“泉港普粿”、“泉港普甲”、“泉港炸糕”，是福建省泉州市泉港区的一道特色风味小吃（泉港区即原惠安北部地区，系属福建省泉州市，该区位于湄洲湾南岸）。自古以来，泉州人即有“靠山吃山，靠海吃海”的摄食原则，泉港作为湄洲湾南岸的一座海国小城，肥美香甜的海蛎早已成为泉港人生活中必不可少的食材。除新鲜的海蛎外，还需选用泉港本地自产的地瓜粉、精里脊肉、南瓜丝、包菜丝等原料加以腌制或处理，调拌出稠稀适中的浮粿糊浆和馅料。该菜品皮薄而酥脆，内劲弹而不黏。浮粿的食用是有讲究的，正宗的浮粿食用方法是必须趁热吃，佐以当地秘制的大肠羹、小肠羹或牛肉羹，实乃饕餮大爱。当然，单吃也是可以的，单吃时经常可以配以佐料，如醋，或者把蒜切碎，加点醋蘸味道更佳。大叔试过了，浮粿出锅后趁热吃和放两天炸了再吃口感差太多了，必须趁热吃！炸制浮粿的锡勺也十分别致，多是六角形的，待油烧到约八成热，就以糊浆在勺中作底，再铺上海蛎和瘦肉，最后盖一层糊浆包裹住即可下锅。成型的浮粿在热油里翻滚，发出“滋啦滋啦”的声音，油温太高则浮粿外焦里生，油温太低则浮粿油腻软塌，十分考验师傅对火候的把握。不一会儿，一个个浮粿炸至边缘金黄焦脆。

134. 48年过去了，泉州人依然喜欢侯阿婆，而我是一个冷静的吃货，依然有话说。 "侯阿婆•烧肉粽”始于1978年，专注闽南烧肉粽48年；见证泉州东街、西街四十年的历史变迁，成为老泉州独特的记忆，也是来泉州游客打卡地，这家中华名小吃不缺顾客，40多个座位每天翻台率相当可观，只有晚上过了饭点座位空着，老板娘也才有时间和你聊两句。泉州的烧肉粽好吃，东街钟楼就有四家肉粽总店，均是获奖无数，让游人挑花了眼。我觉得这几家口感不一定比得上30年前的厦门1980烧肉粽，也比不上现在的吴再添小吃店肉粽，和厦门的永发肉粽也不占优势，可能是我觉得泉州的肉粽糯米过于紧实不够松软。烧肉粽的精华在烧肉，而不是鲍鱼、干贝这样拉抬身价的食材。这一点，厦门的烧肉粽深得其味，不在价格上争高低，而在口味上见短长。不过，侯阿婆的肉粽佐料却让人眼前一亮，足够多的花生酱裹挟着甜辣酱，让整个肉粽鲜活起来，芳香扑鼻，直入味蕾，这是泉州烧肉粽最大的亮点，也是我在泉州独爱侯阿婆钟楼总店的唯一理由，厦门只有甜辣酱，没有这么丰富的调料。地处旅游热点地区，侯阿婆烧肉粽”只卖招牌鲍鱼烧肉粽（21元/个）/招牌干贝烧肉粽（13元/个），普通烧肉粽（10/个）没有了。泉州的肉粽特色是馅料丰富，通常里面会猪肉、海鲜、鸡蛋等将近十种新鲜食材，我感觉鸡蛋偏硬，干贝不香，是不是和厦门1980烧肉粽那样提前批量做好味道有所欠缺，不过配上闽南特有的卤汁、甜辣酱和蒜泥，风味倒是浓郁鲜美。牛肉羹汤清爽，牛肉嫩滑，口味偏淡，可以加胡椒粉。肉丸汤丸子很脆，汤头一般。安海炸菜粿外酥里嫩，配上甜辣酱真是好吃。泉州几家肉粽店，侯阿婆的酱料我最喜欢，您也来试试吧。[愉快][玫瑰]#泉州美食 #泉州 #美食美景不可辜负 #巷子里的美食 #为城市美食打call

135. 泉州醋肉的家常制作方法……

136. 他们说，泉州(晋江)最好吃的面线糊

137. 泉州不想公开的美食合集！感谢大表哥带路！🔥

138. 泉州的油炸小铺之浮粿

139. 面线糊东海泉南路：一碗暖透泉州胃在泉州丰泽，寻一味地道烟火气，就来面线糊东海！细滑面线裹着浓稠高汤，撒上虾、蛏、香菇等鲜料，一口鲜醇暖到心，是老泉州人钟爱的早餐与宵夜。 📍地址：福建省泉州市丰泽区东海泉南路189-9号！魏总不管是清晨唤醒味蕾，还是深夜慰藉饥肠，这里的面线糊，总有让你再来一碗的魔力！

140. 一口入魂的痛风锅，鲜甜到跺脚！🔥 先把肉沫、香菇、虾米爆香，香气直冲天灵盖！再倒入肥美的红膏蟹、鲜活的海虾、饱满的蛤蜊，猛火快炒，海鲜的鲜甜味瞬间释放！最后冲入绵密的粥底，滑嫩的鱼片、Q弹的生蚝、鲜美的鲍鱼依次下锅，每一口都是极致的鲜甜！配上酥脆的油条，泡在浓郁的粥里，吸饱汤汁，谁吃谁迷糊，幸福感爆棚！！！🤤#三脚虎现炒痛风锅 #三脚虎 #痛风锅 #海陆空 #海鲜粥

141. 在泉州读书的4年我都吃了啥！！

142. 土著整理泉州美食地图打卡清单！（已分类）

泉州西街一日吃遍攻略：人均150元，从清晨面线糊到深夜土笋冻，地道不踩雷

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