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米家智能空气炸锅体验：一键操控+米家控制，无油无烟，吃出健康
2021-04-04 15:34:01
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不知道大家是否和我一样关注小米，最近小米发布了超多新品，其中就有一款专门为吃货们准备的米家智能空气炸锅。吃货们的最爱用很多，相信大部分吃货都喜欢薯条、烤翅、猪排等油炸食品，但有的人又不太敢吃外面的油炸食品，怕食品不新鲜，用的油不干净。其实，想吃油炸食品非常简单，你只需要一台米家智能空气炸锅就可以，使用起来也非常简单，自己动手做得不比外卖更香，更健康吗？今天，我就带你们一起看看，如何用米家智能空气炸锅做鸡翅吧！
在开始做鸡翅之前，先给大家介绍下这款小米新品——米家智能空气炸锅。米家智能空气炸锅前不久刚刚在小米商城众筹上线，目前已正式上架各大电商平台开卖，众筹期间，获得了近3万网友的支持，可见这款产品是有多受欢迎了。米家智能空气炸锅继承了米家产品简约的外型设计，亮白色的外壳在灯光下显得温文尔雅，不用时就好像一件艺术品一样。
米家智能空气炸锅顶部设计也有很意思，米家LOGO就设计在了顶部靠前位置，并且我们可以看清米家智能空气炸锅顶盖与机身之间留有一条缝隙。这是一种悬浮式顶盖设计，预留的缝隙就是米家智能空气炸锅的进风口，相比较传统的格栅式进风口，这种设计是不是更加好看，也保证了米家智能空气炸锅的一体性。
米家智能空气炸锅的出风口位于机身背部，采用了独特安全设计，并且加装了灰色的安全防护网。
而散热口设计在了米家智能空气炸锅底部，主要集中在后半部位，或许是为了避免放置太靠墙，影响空气炸锅散热，同时也为了提升空气炸锅的稳定性，米家智能空气炸锅在尾部增加了配重支架设计，炸锅底部还设计了4块防滑垫，这样可以保证米家智能空气炸锅放置更稳定，也可以确保良好的散热性，稳定呵护电机。
如果你家也有空气炸锅，或者说之前在网上搜索过空气炸锅产品，你会发现米家智能空气炸锅真的很简约，几乎没有什么多余的设计。机身上就设计了一枚控制键，它融合了开关、模式切换、确认操作、重置WIFI等功能，不像某些品牌的空气炸锅，机身上设计了很多的按键，看着很讲究，其实大部分功能按键都不怎么会用到。
米家智能空气炸锅这枚按键除了是一个控制键外，还内置了一块OLED交互屏，可显示工作时间、WIFI状态，以及模式。就好比说，我现在用烤红薯或者是烤鸡翅，开机米家智能空气炸锅，旋钮控制键，当OLED交互屏显示红薯或者烤鸡翅时，按压控制键确认模式就行了。
米家智能空气炸锅的锅篮就位于机身下方，采用的是抽拉式设计，锅篮外部设计了一个手柄，使用时手拉手柄就可以抽出锅篮。米家智能空气炸锅的锅篮容积为3.5L，内胆采用的是合金材质，并且内胆内外侧表面均涂有双层PTFE食品级水性不粘涂层，整体共有7层复合层组成。这样的设计，在使用时（清洁时）可以确保内胆更加耐磨，清洗时也更加省力。
另外，我还发现米家智能空气炸锅锅篮有一个独特的设计，左右和前部三面内胆均采用了类似鱼鳃设计，这在空气炸锅产品中还是比较少见的。这种设计有什么好处呢？这种类似鱼鳃的创新式条纹设计，可以在内部空气加热时，增加空气的流动性，使得锅篮内的食物受热更均匀。
此外，米家智能空气炸锅附赠了一个黑色的炸板和金属原色的烤架。炸板和烤架可以单独使用，也可以将烤架层叠在炸板上方，这样就可以放置更多的食材，而且炸板四边高于中心部位，这样过滤油脂更彻底。不过由于烤架中间有较大的缝隙，所以建议过小的食材不要使用烤架。
我们翻转米家智能空气炸锅，可以看到内部加热管外侧增加了金属安全防护网，可防止人体误触顶部加热管。米家智能空气炸锅内置了双速电机，拥有1500W大火力发热管，相比较普通的1500W发热管，升温速度更快更均衡，还支持40--200℃精准调温，高温能空气炸，低温能解冻烘制各种果蔬干和肉干，一机多用，一机顶烤箱、干果机、酸奶机等。
除了控制键操作外，米家智能空气炸锅还支持接入米家APP。通过米家APP，我们可以直接在手机上操作米家智能空气炸锅默认模式（手动、薯条、鸡翅、红薯等），并且可以自定义参加食谱（设置烹饪温度、时间），此外，米家APP还提供了50+智能食谱，每份食谱内均记录了准备食材、做法步骤、小贴士，即使是小白也能够快速上手，轻松搞定美食。
对于像鸡翅这种食材，为了炸后能够味道更好，建议先进行腌制后再放入空气炸锅，而米家APP也提供了制作奥尔良鸡翅所需的食材与配料。腌制完成后，不必把鸡翅马上放入米家智能空气炸锅，建议打开通过控制键或者米家APP选择鸡翅模式，并先进行机器预热，待预热完成后将鸡翅放入空气炸锅。
一般鸡翅模式默认烹饪温度为180°，烹饪时间为15分钟，如果烹饪的鸡翅较多，建议炸板和烤架叠加使用，双层均匀放置鸡翅，并且在APP上将食材量调整为双层，这是烹饪时间也会变成25分钟。在空气炸锅运行过程中，会有一次“滴滴”提示的暂停，这时我们需要抽出锅篮，将食材翻动一遍后再按控制键继续烹饪。
完成烹饪后，米家智能空气炸锅会再次发出提示音，并且显示屏显示“烹饪完成”，这时我们就可以抽出锅篮，将食材从内胆用筷子取出。由于刚烹饪完成，锅篮还处于高温状态，所以需要注意不要触碰锅篮以免烫伤。对于米家智能空气炸锅烹饪的鸡翅，个人非常满意，首先是色泽满意，和外卖的差不多；其次是无油，吃上去香又不油腻，应该多吃几只也不会胖了吧？
米家智能空气炸锅还有三个非常有意思的功能。一是抽锅断电。烹饪过程中可随时按压控制键暂停烹饪并抽出锅篮，也可以随时直接抽出锅篮，放回锅篮也无需二次设置。二是联动小爱同学。通过小爱同学，可语音暂停、关闭空气炸锅，甚至还能查询剩余时间，是不是更加方便了呢？三是智能24小时预约功能，晚上预约早上吃，工作一天回家时刻拥有美味餐食。
总的来说，米家智能空气炸锅既好用又实惠，外型简约时尚，OLED屏幕交互，一键就可以完成所有操控，还支持米家APP控制，提供自定义菜谱和24小时预约功能，还可以按照系统收录菜谱轻松制作食材。米家智能空气炸锅还拥有3.5升大容量和1500W大火力，40--200℃精准可调温区，加热食材又快均均匀，就连披萨、蛋糕等大体积食材也可轻松搞定，不仅能炸能烤，还能解冻发酵，烘制果干。
一机多用，自己做美食就是这么简单，吃货们还不赶快入手？
