安佳Anchor 轻醇巴氏杀菌热处理风味发酵乳简单评测

点了很多次众测，终于是中了一次，可是居然是酸奶，这个评测真的是难度不小啊。因为本人平时喝奶不多，所以只能简单评测了，先放上本次产品的购买链接吧!https://item.jd.com/21459842315.html

一、简单开箱。

拿到快递盒的时候，好迷你的一个包装。一共2套，每套里面是4小盒酸奶。有一套的盒子居然有破损。

整个包装外形

撕掉两边的贴纸就可以打开包装了，首先看到竟然是一个充电宝，难道喝酸奶手机掉电快吗？要边充电才能边喝酸奶。

继续下面就是四盒酸奶。

酸奶的外观

二、简单评测

1.浓稠度

这个只能凭主观的判断了，从盒子中把酸奶倒了玻璃杯中，用吸管插入酸奶中提起拉起一点点小角，并且马上就会消失不见。个人认为是属于比较稀的酸奶。

2.口感

淡淡的甜，有一点点点的几乎察觉不到的算，反正是挺好喝的。

3.数据

由于对酸奶评测也不清楚要看什么，所以上网查了一些资料。总结如下：

①本款酸奶是巴氏杀菌热处理的风味发酵乳，顾名思义肯定就是一款常温酸奶了，因为经过杀菌处理，所以活性乳酸菌什么的肯定也就没有了，也就没有助消化的功能了。

②本款酸奶配料表生牛乳含量86.6%，因为有百分比的标识，所以肯定是用奶粉加鲜奶调配出来的酸奶，品质肯定就不如采用纯生牛乳调配出来的酸奶好了。

③产品添加剂还挺多，增稠剂和凝固剂：羟丙基二淀粉磷酸酯，果胶，明胶，琼脂；还有食用香精。另外还加了保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，不知道是不是巴氏杀菌后为了酸奶含有一些有用菌而添加的。

三、总结

安佳Anchor 轻醇巴氏杀菌热处理风味发酵乳其实和国产的一些品牌的常温酸奶，从营养价值上来看（京东上对比配料表和营养成分表），区别不大，但是价格相差比较大，可能就是安佳是进口的，一些其他费用要更高，所以选择安佳的话，首先是选择它的口味了。最后，要是经常喝酸奶的话，本人还是建议喝低温酸奶，就是超市里冰柜储存的，营养价值会更好。