「吉饮」创始人5问：轻按一下，随时都能做一杯媲美门店现萃的好咖啡

引言：

喝咖啡几乎成为当代年轻人的标配。在所有的咖啡品类中，浓缩咖啡一直占有一席之地。但如何让浓缩咖啡高质好喝又便捷？「吉饮」经过近一年的研究，一款可装进口袋的液氮咖啡上线。这其中都经历了什么？「吉饮」创始人曹珮回答了知新7个问题。

本期新品牌：吉饮

吉饮，浓缩咖啡液品牌。其咖啡产品以氮气保鲜的方式，锁住咖啡风味，让用户随时随地就能喝到口感、香气、新鲜度上都媲美门店现萃的咖啡。

知新Q1：请简单介绍下您的背景和履历。

曹珮：大家好，我是「吉饮」创始人曹珮。上大美院视觉传达本科毕业，做了11年的广告设计，开了3年咖啡店，喜欢土摇、画画和踢球。

知新Q2：您为什么会创立这个品牌？

曹珮：2019年时，我觉得市面上的咖啡浓缩液都不太行，想自己做个体验更好的产品。我之所以长期看好浓缩液饮料的前景，是因为随着饮料消费品线下向线上渗透率越来越高，传统单价低、重量重、体积大的瓶装饮料并不适合线上销售，大家对浓缩液饮料有需求。

知新Q3：「吉饮」的核心理念或想要传递的精神是什么？

曹珮：好运气的背后是勇敢的开始，只要开始了就永远不晚。

知新Q4：当下您最想介绍给《FreshNew知新》读者的一款产品是什么？

曹珮：「吉饮」小管咖啡，轻按就是一杯好咖啡。常温保存、氮气锁鲜，堪称可以随身携带的咖啡机。

无论车上、户外还是办公室，随时都可以做一杯媲美门店的咖啡。该产品从2019年年中开始筹备，利用瓶体外壳对瓶身阀门的反作用力打开阀门，里面用来保鲜的压缩氮气作为抛射剂将咖啡液喷射出来。

知新Q5：这款新产品的消费者是谁？

曹珮：20-30岁对咖啡还原度和使用体验有要求的年轻人。他们喜欢用咖啡基底液制作各种咖啡饮料，在不方便或不愿意等外卖的情况下，都可以随时做一杯咖啡。

知新Q6：我们在哪里可以买到这个新产品？

曹珮：天猫、抖音、京东、部分盒马和KKV都有售卖。

知新Q7：请用一句话来总结这款产品为什么值得买？

曹珮：极致方便、高度还原、秀外慧中。

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