酒蒙子笔记 篇五十三：混血布姆斯基浑浊IPA精酿

啤酒的种类很多，白啤黑啤生啤熟啤啥的，而当下信息发达了，喝的种类更多了，特别是会网购的人们，更热衷于精酿这种死贵死贵的东西。首先价格上，可能以往一箱青岛雪花啥的六七十，八九十，再贵点百来块，基本卖再贵点的地方就不喝这个了。

而精酿呢，一瓶就百来块是很常见的，四五百的也不少，一瓶精酿都可以换一箱工业啤酒了，实在是让人感到好奇啊。首先大家都知道，工厂可以大批量生产，效率上特别高，每天按吨出货，而受众可以说是非常多，基本上包涵了所有人，就有些人说我不喜欢喝酒，那么你喜欢吃小龙虾吗？

与大规模生产的啤酒相比，精酿啤酒更注重原材料的质量和酿造过程的精细程度，以达到更高的口感和品质。精酿啤酒是一种手工制作的啤酒，通常由小型酿酒厂或个人制作。当下比较热门的精酿应当是世涛和IPA，全称India Pale Ale，直接翻译过来就是印度淡色艾尔啤酒，一个英国为发源地的啤酒却叫印度啤酒，主要是因为大航海时期殖民者为了解决水!>的需求而产生的，当时苏伊士运河尚未开通，英国往返印度要绕行到南非的好望角，单次行程就要三个月左右，只能依赖大量投放啤酒花进行防腐。由于这种啤酒本质上是为了运往印度而发明的，因此也被称作印度淡色艾尔。

这款是混血布姆斯基浑浊IPA

产地美国纽约，生产日期是3月

酒精度9°麦汁浓度20°P都是蛮高的了

473ml一瓶的价格一百出头，对于喝惯了超市或者大排档啤酒的来说确实一下子不太能接受

品鉴笔记

开瓶闻到非常香水果味，菠萝，柑橘和葡萄柚的香气，非常清爽的味道值回半瓶酒价了

酒体是淡橙色，稍带一点红柚果肉的色泽，酒花非常多非常绵密，泡沫感十足

入口轻盈易饮，水果的香甜让你体感上忘记了这是一款酒精度为9°的啤酒，基本上感受不到任何酒精感

入喉后香草等气息慢慢袭来，从入口时的香甜变成了强烈的一股冲击，但依然没有酒精感（这点在我看来就值回酒价了），属于后段味道的时间中，全是甘没有甜，这股冲击打破了甜和苦的平衡，试图一下子把你拉回大航海时代

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