酒蒙子笔记 篇六十六：韦克菲尔德J.Wakefield Brewing统治力酸啤

精酿酒厂的历史一般不会太久，就像来自弗罗里达州的韦克菲尔德J.Wakefield Brewing也是如此，故事起源于2005年，韦克菲尔德的创始人John的女朋友送给他一套酿酒道具，故事便开始了。而John在酿酒这方面有着过人的天赋，短短一年他便赢得过无数次家酿比赛，于是他便辞去了工作开始以酿酒为生；这一决定让他取得了不小的成就，当然会有人认为他是运气好，确实创业第一次就成功那运气肯定相当不错的，但也不能忽视了他肯钻研，谦逊，敢于创新、尝试的品质。在2015年韦克菲尔德酒厂才开始正式运营，并且一上来就取得了无数大奖。

这一款是韦克菲尔德出品的酸啤，名为统治力，这样的翻译不知道他对不对，只是显得非常的酸，还没喝的时候是这么认为的。然后粉白相间的条纹，看起来是气味的形状，让人能幻想一种类似于樱桃的水果香味。

品鉴笔记

鲜艳明亮的橙黄色，泡沫不算多，如果说看泡沫识别酸度，那么韦克菲尔德统治力是没有黑暗议会隐秘那么酸的（事实也确实如此）

闻起来是非常新鲜的樱桃，菠萝，苹果的气息，还带有一种淡淡的非常熟悉的接骨木香气，整体比较平衡

入口先尝到的居然是底层的苦味，再来是一丝接骨木的气息，再然后才是各种水果的味道，酸度是有的，但这酸度恰到好处让人很容易接受

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～