荤素搭配一周晚餐，自己动手做，生活才有滋味，家人吃得香

饮食习惯很重要，你信吗？如果一家人的饮食习惯都很有规律，大家有没有发现，那一家人基本都是瘦子，如果一家人都是胖子，那一般有疾病多些，除了遗传，就是饮食习惯造成的。由于家人一直吃得比较清淡、健康，所以全家人都比较苗条，体重基本变化不大。我家人都饮食习惯比较清淡，偶尔是重口味，家人都没有胖子，体重变化都不大，基本2公斤左右徘徊，你可以观察一下家人体重哟！

这是我家一周晚餐，荤素搭配，自己动手做，生活才有滋味，家人吃得香！

周一晚餐

主食：米饭

菜：煎香肠+爆炒毛白菜+煎鱼干

晚餐比较简单，煎了一根香葱，又煎了一些鱼干，先把香肠用平底锅煎一煎，两面金黄色就捞出来，在煎鱼干，自己冬天晒的，用的是草鱼，煎出来香喷喷的比较好吃，不腥不腻，家人都很喜欢，做法很简单，属于快手菜。

爆炒毛白菜，辣皮子大火爆炒出香味，下毛白菜大火翻炒均匀，加点蚝油一起翻炒出香味，加盐翻炒均匀，不可久炒，差不多就出锅了，不用加其他调味品，就鲜美的很。

第二晚餐

主食：米饭+玉米

菜：冬瓜炒肉片+韭菜炒绿豆芽+炸蚕豆

老公买了一个毛冬瓜，就用肉片一起炒了，毛冬瓜瓤很少，可以去掉，炒出来更好吃，先下肉片炒出变色，加点生抽和姜末炒出香味，把肉片拨在一边，下冬瓜片大火翻炒出香味，多翻炒几下，再把肉片和冬瓜片炒在一起，加盐翻炒翻炒均匀，多翻炒一会，加点鸡精翻炒均匀出锅。

这是我和老公的晚餐，很简单，老公吃米饭，我爱吃玉米，再把韭菜和绿豆芽炒一盘，荤素搭配还有炸蚕豆，好吃好做，很简单的晚餐，很清淡好吃。

周三晚餐

主食：酱油蛋炒饭+酸汤米粉

我老公想吃酱油蛋炒饭，就用剩米饭做炒了，加了胡萝卜丁，酱黄瓜丁，蒜薹丁和鸡蛋，酱油一起炒出来，香喷喷的是老公最爱。

我和闺女想吃汤米粉，就用酸汤肥牛底料做了汤米粉，加了菠菜，酸爽可口，吃起来还是比较可口的。

周四晚餐

主食：米饭+玉米面条

菜：爆炒莴笋叶子+煎香肠

莴笋叶子，不知道有喜欢吃的吗？反正我特别喜欢吃，先焯水再大火爆炒出来，加点盐和辣皮子，大火爆炒出来，鲜美的很。煎香肠，平底锅煎出来，香喷喷得很好吃。

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周五晚餐

主食：米饭

菜：爆炒小白菜+冬瓜炖土鸡

买了一只土鸡，老公想喝鸡汤，就用冬瓜一起炖了，提前把鸡块焯水处理，捞出来用瓷煲炖，加清水和姜片，炖一个小时左右，加切好的冬瓜，再炖20分钟左右，加盐和枸杞一起炖几分钟，就可以出锅了。

爆炒小白菜，春季的小白菜很鲜美，这是我家很爱吃的一道家常快手菜，毛白菜加点盐和蚝油炒出来，可口的很。一汤菜，一炒菜，搭配米饭吃，真是不错。

周六晚餐

主食：蒸面

菜：土鸡炖冬瓜

我和闺女都想吃蒸面，就买了豆角，加了猪肉一起炒一炒，加了姜片和八角炒出香味，加红烧酱油再次炒出酱香味，加清水和盐烧开，一边把新鲜面条加入蒸锅，大火蒸十几分钟，再把面条拿出来，放在炒好豆角肉上面，用筷子搅拌均匀，把面条用汤汁裹均匀，再用小火，加锅盖慢慢焖十几分钟，中间可以翻拌几次，这样比较入味好吃，如果爱吃香味浓郁一些，带有焦香味的，就多焖一会，一点要小火焖，这样不易糊。

晚餐剩下的鸡汤，再次加热，这样干稀搭配的晚餐，吃起来很可口。

周天晚餐

主食：米饭+葱花饼子

菜：蒜薹炒肉+韭菜炒黄豆芽

蒜薹炒肉做法特别家常，先把肉丝下过炒出香味出水分，加料酒炒出香味，加姜末和炒出酱香味，把肉丝捞出来，也可以拨在一年，下辣椒和蒜薹炒出香味，多翻炒几下，加盐翻炒均匀，再把炒好的肉丝倒进去，一起翻炒几下，加点鸡精就可以出锅了。

韭菜炒黄豆芽，更好做了，直接大火爆炒黄豆芽，翻炒几下以后，再下韭菜几下翻炒，加点盐和鸡精，翻炒几次就可以出锅了，搭配米饭和煎发面葱花饼，就可以上桌吃了。这样的晚餐健康吗？

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