今天用清水煮了羊肉，好香！

看这个肉质，真不愧是好羊排！！

两段葱两片姜水煮即可激发它本真的香味，倒料酒去腥反而不好。

尝试了一下，泡掉血水后开水下锅，真的连浮沫都看不见！锅中只余阵阵肉香，汤面浮现一点油花。

鲜美细嫩的手把羊肉

30分钟后出锅，沾了点韭菜花入口，鲜香迸发，肉汁四溢，肥而不腻，打开了新世界的大门。个人认为不同地域养出来的羊，吃起来肉质确实区别很大，被盐池滩羊深深种草了！