评测 篇340：想吃健康食品原来这么简单，只需一个家用ACA空气炸锅即可搞定

前言：

我个人比较喜欢吃一些油炸类的食品，主要是喜欢那种嘎嘣脆的口感，平时在家里想吃油炸的东西得烧一大锅油，感觉挺浪费油的，有时候没控制好火候还容易把食物炸糊掉，而最近这两年市面上出现了一种空气炸锅非常风靡，它不需要用油就能把食物做成像油炸食物的效果，所以大多数人厨房里面都有一个空气炸锅，比如我最近入手的这款ACA空气炸锅，它的6L大容量以及多功能属性让我爱不释手，以后想吃健康油炸食品，这款空气炸锅它都能轻松搞定。

从外观造型上看，ACA空气炸锅和市面上大部分空气炸锅没什么区别，机身外部采用的是食品级PP材质，这种轻量化的设计也便于用户日常使用，另外它的颜色则是采用的了一种较为清新的抹茶绿配色，当然这款产品最大的亮点则是它的多功能属性，虽然它叫空气炸锅，但是它将烤箱、微波炉、烧烤炉、早餐机、干果机这些电器功能集于一身。

值得一提的是，这款ACA空气炸锅还带触控设计，机身面板上有一块较大的触控屏，用户可以根据食材类型选择对应的模式，它一共提供了8种模式，这种一键式的操作让小白也能轻松掌握使用，如果你是美食达人，可以用手动模式自己设置温度和烘烤时间，另外它还带预约功能设计，用户可以当天晚上就把食材放进去，第二天早上就能吃到香喷喷的美食。

之前用的过的一些烤箱和微波炉容量都是比较小，大概就3L-4L的样子，而这个ACA空气炸锅它6L的容量就比较不错，容量越大说明可以放的食材就越多，像烤全鸡这种大体积的食材它都是可以轻松放进去的，这种抽屉式设计使用起来也很方便，并且还带断电记忆功能，如果烤制过程中需要加料或者翻面将它拉出，机器就会自动暂停，重新推进去后它又自动恢复工作。

这款ACA空气炸锅还附带了一个可拆卸式的滤油烤架，针对一些肉类食物烘烤时，把它们放置在架子上会更好一些，如果不想清洗的话，我们可以将锅底垫上一层锡纸，实际使用，ACA空气炸锅还是比较好打理的，它锅壁上有不粘涂层，每次用完用水一冲，抹布一抹就干净了。

ACA空气炸锅的底部设计了三个防滑底座，当然它的作用也只是防滑作用，通过它将炸锅与底部行车一定的空间，放置在桌面上使用时也有助于机器内部的散热。

下面我就开始用ACA空气炸锅做一个糍粑鱼：食材准备适量草鱼块、姜沫、盐、酱油、醋、干辣椒沫、花椒、料酒、黄酒这些。

做法：将草鱼剁成5厘米左右的鱼块，然后将那些作料均匀的涂抹在鱼块身上腌制12个小时左右即可，腌制好的鱼块就可以直接放在空气炸锅中，选择烤鱼模式，当剩余时间到一半时可以取出来翻面重新再烤。

从外观上看，油锅里炸的糍粑鱼表面有一层焦黄色包裹着，而空气炸锅做出来的没有，不过想要那个效果得把时间调长一些才能把鱼块烤到焦黄色，口感上，它表面虽然没有那种酥脆感，但是鱼块内部的口感和油锅炸的是相似的，对于那些主要健康饮食的用户来说，空气炸锅做这种糍粑鱼更适合。

奥尔良烤翅：准备适量鸡翅中、和奥尔良烤翅腌料，当然也可以直接买腌制好的奥尔良烤翅。

奥尔良烤翅做法比较简单，将鸡翅洗干净后焯水，然后用牙签将鸡翅扎一些小洞以便入味，最后将奥尔良研制酱料均匀涂抹到鸡翅上即可，需要研制4小时以上，夏天要放进冰箱冷藏，烤制时选择鸡翅模式，中途将鸡翅翻面一次。

使用ACA空气炸锅烤出来的奥尔良鸡翅口感就是外酥里嫩，从颜色看就能给人很强的食欲感。

最后做了一个最简单的炸薯条，只需准备一个土豆即可，不需要其他食材，只需要将土豆切成适合的条状。

做法：切成丝的土豆需要多清洗几遍，将淀粉充分洗掉，然后焯水1分钟即可，不要时间长了，否则土豆会断，然后用厨房纸把土豆的水分吸干，放在盆里到一点油拌一下就能放到空气炸锅里面烤制了，可以看到烤出的薯条效果非常不错，口感和外面商店卖的薯条有的一拼。

总结：

自从有了这款ACA空气炸锅，制作一些美食就变得简单多了，传统的制作方法比较考验人的厨艺，而使用ACA空气炸锅只需要把食材准备好，按照网上的教学步骤稍微处理一下就可以把食物放在里面空烤，像辣子鸡、蛋挞、烤鱼这种难度较大的食物有了ACA空气炸锅后就变得简单多了，并且时间也很快，大部分食物只需要一刻钟就能搞定，而食物的口感丝毫不输给那些用油锅炸出来的食物口感。