南北方月饼有什么不同呢？

百科WU FANG ZHAI 五芳斋 福满 月饼礼盒装 8口味 640g五芳斋作为商务部认定的首批“中华老字号”，创始于1921年，由浙江兰溪籍商人张锦泉在嘉兴城内张家弄开设了首家粽子店，其后又同嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人开设的“五芳斋”合并形成为现在五芳斋的前身。取名“五芳斋”，寓意“五谷芳馨”，从创办以来百年，通过不断改进选料和配制方案，最终形成了这个享誉百年的中华老字号品牌。五芳斋月饼，五芳福满，广式月饼竹篮礼盒，其中有80g蛋黄清香莲蓉月饼、80g红豆沙月饼、60g巧克力月饼、60g浓情紫薯月饼、60g金沙绿豆蓉月饼、60g清新抹茶月饼、60g香甜南瓜月饼、60g浓香枣蓉月饼，明月、好礼赠佳人，精致包装，送礼更体面! 值1 点评16 原创1 好价88去购买查看详情

一年一度的中秋节又要快到了，作为我国重要的传统节日，中秋节还是非常受到大家重视的，另外大家都知道，每到中秋节除了家家户户都会团聚以外，必不可少的食物就是月饼了。相信很多人都会好奇南北方月饼有什么不同呢？

一是馅料不同，首先南北方馅料从外观就能看出来区别，南方的比较油，而且湿润，北方的就干爽很多。北方月饼口味在于甜，馅料一般都会选用豆沙，水果之类的。而南方人在吃月饼方面又重在咸，比如会在馅料里假如咸火腿、咸鸭蛋等等。我估计很多人会跟我一样好奇，为什么南北方在选用月饼口味这方面刚好跟日常生活口味相反呢？比如南方人平时喜欢吃甜食，而月饼却选咸味的，而北方人平时喜欢吃咸食，而月饼却刚好相反的选择，选用甜食，这一点真的很不明白。

二是制作方法和吃法都有一些小差异，比如北方月饼皮厚，馅料硬，例如五仁月饼就是这样的，而南方月饼皮薄，馅料是软的，选择较多。还有，在吃法方面也有区别，北方人一般没有什么讲究，吃月饼拿起来就直接啃，而南方人的月饼本来就很小，但是吃的时候还会跟吃蛋糕一样，给切成小块，叉子叉着吃。这是由于两地人的性格不同导致的差异。



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