我会毫不犹豫买给家人吃的月饼!好口碑,好味道





现在好像好多人都吃不了太甜的点心
我不禁吃不了太甜的,口味更是偏好咸甜口
这个苏式月饼简直是我的心尖尖,
现烤的苏式月饼,苏到掉渣
火腿蛋黄、鲜肉、豆沙、椒盐4款口味
两款国风包装拎礼送人 买回家自己吃都合适
简直要被长辈夸麻了~!
每到暑气消失,蟋蟀鸣叫的时候,在苏锡常地区,就是苏式月饼的季节了。各个店家备足了货,开始加班,小孩子们开始嘴馋,矜持的大人们也心里也痒痒的了!仿佛为了迎接中秋嫦娥的归来,江阴各地的苏式月饼像开花的一样争奇斗艳、香飘四溢。西门洋桥下的,江南人家的,郑泾路的,南闸的,长泾老街月饼,山观一品澄…有素油的,有专做猪油的。
江阴的苏式月饼经典款式:葱油、椒盐、百果、豆沙。原长江饭店做的大月饼,二十年前技惊江阴。改革开放以后,生活富裕了,第一次看到有果盘那么大的月饼,酥皮下藏着的竟然的是整颗整颗的核桃肉和果仁!仿佛是核桃肉构成了钢筋铁架,撑起了整个大月饼的架构。细节处,塞满了红丝绿丝和瓜子肉、松子肉、葡萄干肉。当时百果大月饼卖50块,豆沙卖35。一时间,江阴大月饼成为馈赠亲友的最好伴手礼。后来 随着人员流动,技术转移,多数月饼店都会做了大月饼,但质量好的就那么两三家。
江阴的苏式月饼,果仁烘的熟,饼皮烘的脆。尝一尝,满口是香,满心是欢喜。忘不了当初给我们月饼的祖父祖母,也忘不了计划经济年代供销社里那些有福气卖月饼的老伯阿姨们受人追捧的神情。忘不了中秋当日,一家四人在庭院里放个小桌子,切一块月饼,讲嫦娥和吴刚的故事,兄弟两个还想多吃一口的心情。月饼是美食,也是幸福心情的储存品,人到中年不能吃那么多,但是每一年的幸福储存在下面,剥开酥皮,一层一层地享受,才上舌头,又上心头
