国庆宅家日常☞制作冰糖金桔

每个季节都有不同的水果上市，冬季除了柚子、山楂之外，还有一种神奇的效果，浑身都是宝，它就是金桔。

金桔的果形与红枣一般大小，果味酸甜，自带一种芳香，也被大家称之为金枣。它是可以带皮食用的，营养价值也很高，能增强机体的抗寒能力，可以防治感冒和咳嗽。

今日哈妹分享小可爱们一道冰糖金桔，冬季喝一碗滋阴又润肺，浑身都舒服。下面我们一起看看具体的做法

配料:

金桔500克、冰糖280克、水1碗

烹饪步骤:

1.金桔去蒂用细盐搓洗干净；

2.冰糖放入锅中，加入一碗水大火煮开改小火把冰糖煮化；

3.趁煮糖水的时间把金橘一切为四，去籽；

4.金桔切好了糖水煮的也差不多；

5.糖水煮好后就把那个金桔倒进去大火煮开改中小火慢慢熬煮；

6.煮后没弄干净的籽会浮到上面，用漏勺把籽捞掉就行；

7.煮至汤汁浓稠，金桔呈透明，出胶质即可；

8.不错；

9.开吃。

熬制完成！等金桔酱冷却后装罐，一个星期内食用完。冬天气温比较低的地区10℃以下可以常温保存，或者冰箱保鲜存放，吃的时候再拿出来即可。

食用方法：食用的时候从罐子里取2到3个温水冲服即可。我这个糖量相对不会很甜，所以我们家孩子也比较喜欢整个的当零食食用。

如果想单纯的补充维生素C，那建议直接生吃金桔，但是体热者要适量，防止上火，如果是咳嗽痰多则就和冰糖同煮来吃，冰糖和金桔合一互相配合来解除部分“热性”，防止上火，同时止咳祛痰润肺的作用更佳。