杨记隆府重庆江湖菜上海旗舰店开业，尝鲜打卡

跟风就去了近期比较火爆的杨记隆府重庆江湖菜，上海目前只有一家店，是旗舰店。喜欢吃江湖菜的可以尝鲜一下，对比之前的两家，创新菜色会更加多一点。

杨记隆府重庆江湖菜（上海旗舰店）

营业时间：11:00-23:00

地址：上海市万渡航路888号开开大厦1F-2F

交通：距地铁14号线武宁路地铁站5A口500m

11:00营业，早上10:30线上就开放取号了，周末靠近11点到店都到80多号了，不过很多线上取号的并没有到店，所以还是在第一批进去吃的。小桌有30多桌，江湖菜其实吃起来翻桌还是相对快的，不过也和上菜速度有关。

在外面等位的区域会有薄荷糖和妙脆角小零食。

每个桌子上也有小点心和小番茄，至今要另外收费，桌子旁边都会有个小竹篓放包和衣服。

桂花酒酿冰粉，在江湖菜里是解辣的神器，桂花酒酿很适合秋天尝试，入口比较浓郁的桂花香，但又不会很甜，里面还有Q糯的紫薯珍珠，整体是解辣解腻的好帮手

乌鸡爪，打卡可以赠送，鸡爪不是很糯叽叽的，不过也比较入味。

擂钵烧椒茄子

第一次吃类似的菜，是在湘菜罐，从此就爱上了这道凉菜。

杨记的变蛋是金黄色的，且的很大块，钵很深所以这一份菜量是很大的，里面都是烧椒入味的茄子，还是偏辣的，大概有2颗星的辣度，将皮蛋碾碎后会和里面多汁的茄子有一定的混合，更入味。

泡椒鱼片，泡脚味道比较浓，鱼片非常嫩，也是相对不辣的一道菜，平时能吃藤椒味的辣度就能吃这道菜

黑豆花汽锅鸡

也是一道滋补但不辣的汤，重庆江湖菜在上海的菜色还是会略有不同。黑豆花切成片豆子味比较浓，鸡肉会有点柴，味道比较淡会配上专用的酱料碟使用。

荷包蛋烩丝瓜

这道菜很适合不能吃辣的小伙伴们食用，丝瓜非常的多汁入味

店里很多招牌特色，我们这次没有吃，比如说超大的光头司令大麻圆，你会看到店员托举一个小月亮走过来的感觉，吃的时候需要把麻球给敲掉，有种砸彩蛋的感觉

老山城叫花鸡也是很适合尝鲜的一道菜，外面实面包，里面是叫花鸡，很有趣味感

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