差评还没吵完,野鹅微醺11.11要发一款“少一点锋利”的新酒

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12:08

差评还没吵完,野鹅微醺今天上午先发了条新酒预告。文案写的不是酒花,是人生:“KPI要达标,消息要秒回……可有些话,听见就好。”然后图穷匕见:又一款新浑浊在酝酿,从一份定制的柔和水质开始,“少一点锋利,多一些从容”。小红书

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十月刚上线的澳版层卷,三倍干投双倍浑浊IPA,原麦汁19.0°P、酒精度8.0%+,测评给的苦度标到45IBU。酒体“奶白浑浊、果汁感十足”。而且这酒的初代版本还拿过2024年AIBA的金奖。新鲜度也更省心:冷链被酒友点名“前天出厂今天到手”。有人晒的罐子出厂才三天,“和在酒厂对着酒头喝没太大区别”。小红书小红书小红书小红书微博小红书

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但差评这边一样扎眼。《自费版》测评作者担心罐差连开两罐,“全程都是不愉悦的苦味占主导”。连给分不算低的测评也写着“中段有像柚子皮一样的微苦,而且苦感持续时间长”。有意思的是,官方首发文案给这款酒的定位明明是“更松弛、更鲜活、更完整”。可苦度耐受确实是个光谱:有人觉得“苦味不明显,冲击力相对温柔”。也有人直接给出了机制分析:“残糖太低会凸显苦度”。差评作者甚至@了酿酒师,一句“请一堆品鉴来造势并不能让酒变得好喝”够扎心。官方没认因果,但在这个时间点预告一款“少一点锋利”的新酒,懂的都懂。小红书小红书小红书小红书小红书

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新酒名字吊着,评论区已经猜疯了:皮尔森、拉格、“社交IPA”、“酒花点点”都有人喊,目前唯一线索是帖子里挂着的#浑浊IPA#话题。玩法是三🪷(三连)+猜酒名+预约直播,11月11日上午10点直播首发。小红书

给不同酒友划三条线:

  • 因为“太苦”弃坑浑浊的:这可能是今年跟你最相关的一款国产新浑浊,等直播里把水质讲法听完再下单;

  • 重口大苦党:“松弛”的另一面可能是“不过瘾”,澳版仍是你的口粮,别急着换;

  • 蹲优惠的:双11首发,首批到手记得先查日期——这轮罐差讨论已经教过大家:看日期比看标重要。

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其实“锋利”不是浑浊的原罪:美花版层卷用的就是西楚、夏洛、西姆科、哥伦布这套猛阵容。澳版换的Eclipse、Galaxy、Vic Secret、Enigma走的是果汁路线。这个系列从2023年就开始酿,官方灵感一直是借法餐“层、卷”的方式去表达不同产区的酒花风味。这次从水质上做减法,是把“锋利”往“层次”里收。知乎高赞回答里,野鹅星空这类双倍干投浑浊已经被归进“18 19块能喝到的浑浊IPA”的入门档。国产IPA把价格打下来之后,终于开始卷水质了。是妥协还是另一条路,11.11开一罐新酒见分晓。小红书小红书知乎

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