揉面翻车？试试这个冰箱发酵法，新手也能零失败做出软弹面包
08-15 19:27
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20. 没用厨师机！不用手套膜！手揉松软可口的巧克力咖啡小餐包！超适合烘焙新手，只需烤箱解锁各类面包！ 我的好用配方： 第一步先混合： 水：110g 可可粉：10g 咖啡粉：3g 蛋液：20g 鲜酵母：10g 再加： 高筋面粉：200g 奶粉：8g 白糖：18g 盐：2g 黄油：15g #免揉面包 #巧克力面包 #烘焙新手
抖音 2026-04-08 00:00:00
21. 免揉培根芝士面包🥓零失败新手面包。6个 材料: 高筋面粉200g, 牛奶100g, 鸡蛋1个, 糖25g, 酵母2g, 盐2g, 黄油20g 培根6片, 沙拉酱, 番茄酱, 芝士碎 🌟 ① 面团: 牛奶, 糖, 鸡蛋, 酵母, 盐; 搅拌混合; 加高筋面粉, 翻拌到无干粉; 加软化的黄油, 揉均匀, 盖保鲜膜, 冷藏一小时以上; 水合完, 可以拉出薄膜; 可以揉搓, 摔打三分钟至五分钟; 盖保鲜膜, 发酵至两倍大 ② 发酵完的面团, 按压排气, 松弛15min ③ 面团稍微擀一下, 不要擀太薄, 发酵至两倍大 ④ 发酵完的面团, 表面刷蛋液, 挤番茄酱和沙拉酱, 放上培根, 中间往下按一下, 中间放上芝士碎 ⑤ 烤箱180℃, 预热10min 烤箱180℃, 16minm #新手烘焙 #培根芝士面包 #培根面包 #咸口面包 #手揉面包
抖音 2026-07-15 00:00:00
22. 免揉！一次成功 果干坚果面包卷
微信公众号 2026-06-10 00:00:00
23. 在家自学烘焙🥖｜免揉「混合种子麦香欧包」 这次分享的混合种子欧包仍旧是免揉的版本 不需要机器揉面，对新手友好 相较于之前分享的基础版欧包 混合种子的加入使得欧包香气和口感都有提升 波兰种用料： 面粉 75克 水 75克 干酵母 0.75克 制作过程：搅拌均匀，室温发酵至两倍大后冷藏备用 混合种子麦香欧包用料： 波兰种 145克 高筋面粉 250克 水 185克 盐 4克 干酵母 1克 混合种子 20克（需要用水浸泡再使用，以免抢面团的水分） 室温参考：18℃ 烤箱温度参考：上火230℃ 下火245℃ 27分钟 #青年创作者成长计划 #烘焙 #美食vlog #新手友好烘焙配方 #烘焙人的日常
抖音 2026-03-27 00:00:00
24. 挑战第15款｜免揉全麦吐司 新手一次成功✅ 超简单的新手免揉全麦吐司！ 无需揉面、操作极简，快速发酵成型。 松软拉丝、麦香浓郁，健康家常，小白轻松复刻！ 波兰种：80克水 1克酵母 80全麦面粉 主面团： 高筋面粉200克 牛奶60-70克 鸡蛋一个 酵母2.5 盐3.5 玉米油20克 #不用厨师机的面包 #创作者中心 #创作灵感 #早餐吃什么 #吐司面包
抖音 2026-08-05 00:00:00
25. 免揉黑芝麻吐司🍞不用费力揉面，新手也能轻松搞定！ 面团材料 高筋面粉250g｜奶粉10g 细砂糖30g｜干酵母2.5g 牛奶100g｜全蛋液40g 清水58g｜盐3.5g｜黄油20g 黑芝麻内馅 黄油25g｜糖粉25g 全蛋液25g｜黑芝麻粉70g 不用揉出手套膜，静置发酵就变软乎乎 香浓不齁，早餐配牛奶绝了！ #免揉吐司 #黑芝麻吐司#家庭烘焙#早餐食谱#新手做面包
抖音 2026-06-25 00:00:00
26. 懒人速食免揉面包，5套零难度复刻配方！不用揉面、不用出膜、烘焙新手百分百成功，家庭烘焙起步
微信公众号 2026-07-02 00:00:00
27. 免揉恰巴塔｜零失败‼️外脆内软巨好吃。谁还没做过这个免揉恰巴塔啊😭 不用揉面！不用出手膜！ 新手一次成功，外脆里软，气孔超绝✨ 配咖啡、做三明治都绝了，居家必做！ 🍞【食材清单（4个量）】 高筋面粉300g｜常温水260g（夏季冰水） 干酵母3g｜盐5g｜橄榄油15g ✅ 可选：油浸番茄、迷迭香、芝士碎 👩🍳【超简单步骤】 1️⃣ 所有材料混合，刮刀翻拌至无干粉，面团粘手是正常的！别加粉！ 2️⃣ 密封静置30分钟，每30分钟拉伸折叠1次，一共折3次，面团变蓬松有气泡就ok 3️⃣ 台面撒厚粉，轻扯面团分4份，放油纸室温发酵30-40分钟，涨至1.5倍大 4️⃣ 烤箱230℃提前预热15分钟（烤盘一起预热！） 5️⃣ 面团表面喷水，放入烤箱烤20分钟，金黄出炉！ 6️⃣ 晾架放凉，外皮酥脆，内里软乎乎，气孔超漂亮～ 💡【新手必看小贴士】 ❶ 高水量面团超粘，全程别额外加面粉！ ❷ 喷水+预热烤盘=完美脆壳，没有石板也能做 ❸ 吃不完密封冷冻，复烤5分钟，和刚出炉一样好吃 真的零难度！手残党、烘焙小白闭眼冲🔥 做法简单又好吃，早餐下午茶直接搞定，快去试试！ #恰巴塔 #免揉面包 #烘焙新手 #家常美食 #抖音美食创作者
抖音 2026-05-14 00:00:00
28. 不用揉手膜❗️柔软拉丝的玉米芝士面包🔥 不用厨师机也无需手套膜，新手一次成功的，玉米芝士面包，面包体松松软软，夹杂着玉米的清甜，掰开满满的芝士，巨巨拉丝 面团配料： 牛奶140g 砂糖30g 耐糖酵母粉3g 鸡蛋1颗 高筋面粉250g 盐2g 黄油25g 馅料部分： 玉米粒 芝士碎适量 #芝士控 #免揉面包 #芝士面包 #我的烘焙日记 #新手烘焙
抖音 2026-03-17 00:00:00
29. 免揉培根面包🥓满屋飘香，好吃到忘记呼吸
小红书 2026-03-24 00:00:00
30. 挑战💯款免揉面包第36款免揉抹茶蔓越莓乳酪软欧 抹茶脑袋千万不要错过，清香的抹茶搭配上酸甜蔓越莓和乳酪，真的一口沦陷 主面团：高筋面粉300克，牛奶210克，糖30克，奶粉 10克，抹茶粉10克，鸡蛋1个，酵母3克，黄油30克，盐4克 馅料：奶油奶酪250克，白糖20克，蔓越莓干40克#免揉面包 #抹茶控 #免揉面包最简单的做法 #长帝烤箱 #长帝大白鲸pro风炉烤箱
抖音 2026-02-26 00:00:00
31. 真没想到不用揉面居然能做出这样的！新手也可以做到！
今日头条 2026-03-15 00:00:00
32. 土豆面团+免揉面+普罗旺斯炖菜+日本大师的店售配方，必须学会
今日头条 2026-04-03 00:00:00
33. 烘焙 // 雪顶厚乳酪蛋糕，神级大卖配方，只需搅拌就ok
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34. 烘焙 // 黄金海绵卷，不抹奶油都好吃
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35. 面包店销量前三的基础款面包，烘焙小白也能轻松上手！
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36. 烘焙 // 全麦面粉做贝果，香而不甜，减肥者的福音！
微信公众号 2026-05-15 00:00:00
37. “饼干珍藏集”，21种绝佳的饼干配方
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38. 这是一款简单而美味的玛德琳配方🍫
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39. Howto搞定0失败美食 🍮 ❹款豆腐慕斯食谱‼️
小红书 2026-05-20 00:00:00
40. 创业者与烘焙新手都能立刻上手的韩系配方📙
小红书 2026-07-20 00:00:00
41. 我发现了一个蒸馒头的小窍门，不瞒你们我亲自试过，特别是夏天用这个方法，对新手更适合 以前我蒸馒头，总是中规中矩的，按照老方法，先发面，发好了排气，但有时总是不尽如人意，怎么揉也揉不光滑，蒸好的馒头坑坑洼洼的，外观上不好看，吃着口感也不好 我现在蒸馒头，特别是夏天，做发面的面食，你不知道有多简单 夏天
今日头条 2026-07-09 00:00:00
42. 免烤箱做法超简单，奶味浓郁，微酸不甜腻，还有奥利奥碎的酥脆
今日头条 2026-04-19 00:00:00
43. 全网最简单的面揉面版恰巴塔做法来啦，还有香菜牛肉内馅哦！
今日头条 2026-06-29 00:00:00
44. 【意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量图片】爱家爱厨房哦_下厨房
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45. 超简单免揉面❗0糖恰巴塔❗
下厨房 2026-08-10 00:00:00
46. 不用揉面不用发酵，一碗面粉一碗水，蒸出松软红糖发糕
今日头条 2026-08-13 00:00:00
47. 不用烤箱不用模具不用揉面，比面包好吃，用料简单，做法简单
今日头条 2026-08-14 00:00:00
48. 打死不揉面！筷子一搅就搞定，这面食松软千层，我家一周吃5次！
今日头条 2026-08-14 00:00:00
49. 不用酵母不用揉！在家做啤酒面包，外酥里软麦香浓，新手一次成功
今日头条 2026-08-11 00:00:00
50. 无油无糖的松软面包片，不用揉面不用烤箱，比买的都好吃
今日头条 2026-08-03 00:00:00
51. 不用烤箱不用电饭锅，1碗面粉加上4个鸡蛋做蛋糕，新手一次就做好
网易 2026-08-15 00:00:00
52. 总做废恰巴塔？免揉无酵种，新手做都爆蜂窝
微信公众号 2026-06-06 00:00:00
53. 新手烘焙秘籍！8款零失败家常美食，空气炸锅/烤箱通用（超简单零基础）
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54. 懒人速食免揉面包，5套零难度复刻配方！不用揉面、不用出膜、烘焙新手百分百成功，家庭烘焙起步
微信公众号 2026-07-02 00:00:00
55. 松软拉丝，奶香十足！零失败家常面包，新手一次就成功！
今日头条 2026-04-05 00:00:00
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