同样是解暑,冰粉和杨梅汤到底差在哪?选对的人太少了
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一到夏天,我最先想起的不是空调,是那口冰粉。
前两年我总跟风买那些二三十一杯的网红冰饮,什么奶盖果茶、气泡特调,刚入口是挺新鲜,喝完嘴里黏糊糊的发腻,冰放多了还容易闹肚子,钱花了不老少,真要压燥热半点儿用都没有。
后来还是我妈给我提了醒,楼下阿婆卖的手工冰粉才三块钱一碗,红糖糖水一浇,凉丝丝滑进喉咙,闷出来的汗一下就收了大半。顺路买五块钱的冰镇杨梅,酸得人直眯眼,嘴里那点腻味全消。晚上自己熬锅绿豆汤放凉了冰着,下班回来喝一碗,那才叫从里到外的通透。
真的,别被花里胡哨的营销忽悠,夏天最解暑的还得是这些便宜实在的老玩意儿,比啥贵价饮品都好使。你们当地还有啥专属的平价消暑好物不?
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夏日解暑杨梅汤功效与家常做法
杨梅汤是夏季经典的清凉饮品,酸甜爽口、老少皆宜,既是解暑佳品,又有不错的养生作用。
从食用功效来看,杨梅富含维生素、果酸及多种矿物质。夏季天气炎热,人容易燥热乏力、食欲不振,饮用杨梅汤可以生津止渴、清热解暑,快速缓解口干心烦、暑气烦闷的症状。其中的天然果酸能促进肠胃蠕动、增进食欲,改善夏季积食、胃口差的问题。同时杨梅有抑菌消烦的作用,适量饮用可缓解咽喉干痒,冰镇后饮用,解暑降温效果更佳。
家常杨梅汤制作简单、零难度,食材仅需新鲜杨梅、冰糖、清水即可。首先将杨梅放入盐水中浸泡十分钟,清洗掉缝隙中的灰尘和小虫,捞出沥干水分。锅中加入适量清水,放入杨梅,开大火煮沸。水开后转小火慢煮十分钟,待杨梅果肉煮至开裂、汤汁变红,根据个人口味加入适量冰糖,搅拌至完全融化。关火后自然放凉,装入密封容器,放入冰箱冷藏两小时。
冰镇后的杨梅汤酸甜浓郁、清爽解腻,无任何添加剂,好喝又健康,是夏日消暑的绝佳饮品。
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