发芽土豆 vs 红色大米？我们汇总了127位用户和专家的真实观点_米面杂粮

1. 家庭急救

2. 土豆会中毒吗？

3. 菜场看到发芽土豆售卖，摊主的话，让我翻资料懂了“能吃”的真相

4. 西域“西毒”实锤

5. 上海一男子花7.6元，网购5斤土豆，食用后饱受折磨！医生提醒→

6. 爱吃土豆的朋友当心了，这样的土豆千万不能吃，速速告诉亲戚朋友

7. 发芽土豆到底能不能吃？别扔！看完这篇再决定，保命要紧

8. 发芽的土豆到底还能不能吃？原来我们一直都没吃对，看完后涨知识了

9. 接龙镇市场监管所温馨提示

10. “半条命都快没了！”沪上打工人误食网购“毒土豆”，两年饱受折磨！医生提醒

11. 才知道，这4种食物不怕发芽，不但没“毒”，而且价值更高，别不懂扔掉了

12. 发芽食物有毒不能吃？这两种食物比土豆更惊人，营养更翻倍

13. 发芽的菜，哪些能吃，哪些不能？一篇说全！

14. 紧急提醒！这几种发芽蔬菜千万别吃，严重可中毒，现在知道还不晚！

15. 发芽的洋葱、黄豆、花生…哪些有毒，哪些能吃？一文告诉你！

16. #这5种食物发霉后有剧毒# 提醒爸妈赶紧扔掉！发霉是霉菌在适宜条件下大量繁殖的过程，其代谢产生的黄曲霉毒素、展青霉素等有毒物质化学性质稳定，常规烹饪难以破坏。食用发霉食物后，毒素经消化系统进入人体，会损害肝脏等器官，长期低剂量摄入会持续损伤肝细胞，影响肝脏解毒和代谢功能，增加肝癌风险。同时，部分毒素还会损害神经系统和免疫系统，引发头晕、呕吐、免疫力下降等症状，严重时可危及生命。日常生活中，下面这些看似没坏，实则已经发生霉变的食物需要警惕，千万别吃！1.红心的甘蔗甘蔗出现红心是霉变的典型表现。这是因为甘蔗受到节菱孢霉菌污染，该霉菌在生长过程中会产生一种强烈的嗜神经毒素——3-硝基丙酸，其能通过血脑屏障进入中枢神经系统，破坏神经细胞的正常代谢。食用霉变红心甘蔗后，短则十几分钟，长则数小时，就可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重者会出现抽搐、昏迷甚至死亡。2.发苦的坚果坚果发苦通常是由于发霉产生了黄曲霉毒素（1类致癌物）。黄曲霉毒素具有极强的耐热性，280℃以上才会裂解，日常烹饪方式无法将其彻底消除。长期或一次性大量摄入黄曲霉毒素，会对肝脏造成严重损伤，引发急性中毒，显著增加患肝癌的几率。3.腐烂的生姜黄樟素属于2类致癌物。当生姜腐烂后，黄樟素会迅速大量增加，黄樟素进入人体后，主要在肝脏内进行代谢，其代谢产物会与肝细胞内的DNA结合，导致肝细胞发生基因突变，长期食用腐烂生姜，会明显增加患食道癌、肝癌的风险。4.有黑斑的红薯红薯表面出现黑斑，且黑斑凹陷、带有苦味，是被黑斑病菌污染的表现。黑斑病菌会产生番薯酮和番薯酮醇等有毒物质，这些毒素耐高温，蒸煮、烘烤等方式无法将其破坏。食用有黑斑的红薯后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，严重影响身体健康。5.发芽、变绿的土豆土豆发芽变绿后，龙葵碱含量会急剧增加。正常情况下，土豆中的龙葵碱含量较低，对人体无害，但当土豆发芽、变绿时，龙葵碱含量可从每百克10毫克上升至500毫克以上。龙葵碱对人体胃肠道黏膜有较强的刺激性，还会麻痹中枢神经系统。大量食用发芽、变绿的土豆，会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，严重时会出现呼吸困难、心脏衰竭，危及生命。#过期霉变食物或可致肝癌# #食物发霉了一定要整个扔掉#

17. #原来番茄和土豆是骨科# 诡秘你喜欢吃的骨科来了天啦噜原来番茄是土豆的妈妈啊！！中国农科院的黄三文团队发现了土豆的“身世秘密”：1400万年前，同属于茄科的类马铃薯和番茄开始分化，500万年之后，两者自然杂交逐渐形成了带有薯块的马铃薯。所以番茄真是土豆的妈妈欸！！

18. 嗯，以前冬天在哈尔滨，大部分家都要挖自己的菜窖，就是在地上挖个洞，当时我太小没进去看过，感觉大概2-3米深，里面是个1立方米左右的空间。洞口用木板盖上。那会儿我家住楼房，一栋居民楼后院每家都有自己的菜窖，跟越共陷阱阵一样。秋天的时候就买巨量的白菜土豆放进去，然后一个冬天就指望这些蔬菜。绿叶菜那是别想了，随着时间推移土豆会发芽，白菜会蔫儿，而且只有白菜土豆，每年2-3月基本就只能吃基本上烂了的这两样了。东北菜里大量的炖煮和这个也是分不开的。大企业学校也有自己的冷库，里面是山一样的白菜。还有一些人会自己做西红柿酱，秋天把西红柿塞进点滴用的玻璃瓶然后塞上橡皮塞密封保存，基本到春天前也烂光了……感觉后来冬天能吃到绿叶菜就是靠大棚+物流，我记忆里大概是2000年前后的事儿了。

19. 真不是我危言耸听，有些东西真的别乱吃，尤其是家里有老人小孩的，一定要多留心。平时看着普通，吃错了真的会难受半天。#七种千万不能吃的食物#像发芽变绿的土豆、没煮熟的豆角、发霉的粮食、久泡的木耳、生腌的水产品、过期的罐头、还有来路不明的野菜野蘑菇，这些我身边都有人踩过坑。不是矫情，是真的为了健康。别图省事、别舍不得，入口的东西，安全永远排第一。平时多注意一点，少遭罪，家人也放心。#微博跨域计划# http://t.cn/AXVDTcVq

20. #七种千万不能吃的食物##健闻登顶计划##女性健康必修课# 扩散周知!七类高危食物及致命风险!1、霉变坚果（花生/瓜子等）,霉变产生的黄曲霉素为一级致癌物，毒性是砒霜的68倍，高温无法分解。若尝到哈喇味或苦味，需整包丢弃，切勿食用。2、久泡木耳/银耳（＞4小时），潮湿环境易滋生椰毒假单胞菌，产生米酵菌酸，1毫克即可致命且无特效解药。中毒病死率超40%，冷藏泡发也勿超4小时。3、发芽或变绿土豆芽眼及绿皮处龙葵素浓度飙升（可达500mg/100g），50克发芽土豆即中毒，引发呕吐、呼吸困难。削芽也无法去除毒素，必须整颗丢弃。4、发苦的葫芦科瓜类（黄瓜/丝瓜等）苦味源于葫芦素，高温难分解，会损伤神经系统，严重致器官衰竭。尝到苦味立即丢弃整根瓜。5、局部腐烂的蔬果腐烂生姜含肝毒黄樟素；霉变水果的毒素（如展青霉素）会扩散至全果，切除腐烂部分仍不安全。腐烂蔬果的亚硝酸盐含量翻倍，可致肝损伤、贫血。6、红心或酒糟味甘蔗霉变产生神经毒素"3-硝基丙酸"，损伤中枢神经，2-4月为高发期。切面发红、带异味时整根废弃。7、死亡河蟹/海鲜死后细菌快速繁殖产生组胺，8毫克即引发过敏中毒，烹饪无法消除。死后超2小时绝对禁食。@女性必修课

21. 发芽的土豆到底能不能吃？原来我们一直吃错了，看完后涨知识了！

22. #薯条配番茄酱的原因找到了#薯么？！原来土豆的妈妈是番茄？！所以薯条蘸番茄酱才是真正的亲子套餐对吧…🍟中国农科院的黄三文团队最近扒出了植物界的世纪大瓜：现代土豆原来是类马铃薯和番茄杂交的结果！🥔的基因有40%来自番茄，简单来说就是类马铃薯是爸爸，番茄是妈妈，马铃薯是孩子！要不吃薯条得蘸番茄酱呢，原来一切都有迹可循…突然悟了咱就是说

23. 下锅时到底要什么浓度？常见淀粉的勾芡表现如何？做出来对比看看呢？

24. #七种千万不能吃的食物# 我是医生，总结我自己【不会吃的几种食物】 1. ‌容易米酵菌酸‌中毒的米酵菌酸是唐菖蒲伯克霍尔德菌‌产生的剧毒物质，引起急性食物中毒，致死率40%-100%。常见的中毒食物：东北酸汤子（汤子面）、泡木耳、泡银耳‌、隔夜的湿米粉、隔夜的肠粉、隔夜的凉皮。 2. 河豚鱼 3. 不熟悉的野生蘑菇 4. 有毒的蔬菜：不熟的四季豆、发芽的马铃薯、发霉的甘蔗、发霉发苦的花生和坚果。 5. 不熟的毛蚶，容易得甲肝 6. 过夜的剩菜、过夜的蛋炒饭 7. 淡水生鱼片 8. 热水、热汤、烫的食物 65℃以上的热饮是2A类致癌物。长期吃滚烫的食物容易得食道癌。

25. 这30种食物，家里有的赶紧丢掉，别心疼！1、第一种:发霉的茶叶，不要吃了。茶叶发霉后，毒素无法清洗去除，不要舍不得，赶紧丢掉！2、第二种:腐烂发霉的姜块，不要吃了。姜腐烂后，会产生黄樟素，哪怕切掉烂的部分也不能留，赶紧丢掉！3、第三种:长霉点的米面粮油，不要吃了。米面长霉、油有霉味，大概率是被黄曲霉素污染，整袋都别留，赶紧丢掉！4、第四种:发芽变绿的土豆，不要吃了。土豆发芽、表皮变绿后，会产生龙葵素，赶紧丢掉！5、第五种:长毛的豆瓣酱，不要吃了。自己做的或存放久的长毛豆瓣酱，霉菌超标，不是正常发酵，赶紧丢掉！6、第六种:发霉的面包糕点，不要吃了。霉菌会渗透到整个面包里，哪怕切掉霉点，毒素也还在，赶紧丢掉！7、第七种:生的或没煮开的豆浆，记得不要吃。没煮熟的豆浆，含皂甙和抗胰蛋白酶，一定要彻底煮沸。8、第八种:果肉发黑软烂的香蕉，不要吃了。香蕉只是表皮发黑没事，但果肉软烂发黑就是变质了，已经滋生大量细菌，赶紧丢掉！9、第九种:过期结块的牛奶，不要吃了。牛奶过期后，细菌疯狂繁殖，不要舍不得，赶紧丢掉！ 10、第十种:芯部发红的甘蔗，不要吃了。不是鲜红甘蔗，是芯部发红的甘蔗，会产生剧毒物质，赶紧丢掉！11、第十一种:发霉发苦的坚果，不要吃了。坚果吃起来有苦味，大概率是产生了黄曲霉素，哪怕一颗也别吃，赶紧丢掉！12、第十二种:散黄发臭的变质鸡蛋，不要吃了。鸡蛋变质后有大量沙门氏菌，赶紧丢掉！13、第十三种:已经死掉的螃蟹，不要吃了。螃蟹死后体内细菌快速繁殖，产生组胺，赶不要舍不得，赶紧丢掉！14、第十四种:看着过分鲜亮的瓜子，不要吃了。多是工业抛光、染色处理的，赶紧丢掉！15、第十五种:变味的剩米饭，不要吃了。剩米饭很容易滋生米酵菌酸，毒素极强，放久有异味的剩米饭，赶紧丢掉！16、第十六种:发黄发黏的花菜，不要吃了。正常碧绿花菜能吃，发黄发黏就是变质了，细菌超标，赶紧丢掉！17、第十七种:开口破损的罐头，不要吃了。罐头密封失效后，细菌很容易入侵，哪怕没过期，也别再吃了，赶紧丢掉！18、第十八种:未成熟的青西红柿，不要吃。青西红柿口感发涩，含有龙葵素，赶紧丢掉！19、第十九种:局部腐烂的水果，不要吃了。霉菌会通过果汁扩散到整个水果，挖掉烂的部分，毒素依然存在，别舍不得，赶紧丢掉！20、第二十种:浸泡太久的木耳，不要吃了。木耳泡太久，容易滋生椰酵假单胞菌，产生的毒素耐高温，煮熟也不能消除，赶紧丢掉！21、第二十一种:没炒熟的鲜黄花菜，不要吃。新鲜黄花菜没炒熟，含秋水仙碱，必须焯水炒熟才能吃。22、第二十二种:表皮发黏的鲜肉，不要吃了。这也是细菌大量繁殖的信号，哪怕冷藏也没用，赶紧丢掉！23、第二十三种:没煮熟的四季豆，不要吃。没煮熟的四季豆含皂素和植物凝集素，一定要炒熟以后吃！24、第二十四种:长黑斑的红薯，不要吃了。黑斑病菌产生的毒素耐高温，蒸煮熟了也有毒，赶紧丢掉！25、第二十五种: 放久变黏的凉拌菜不要吃了。凉拌菜放久以后，容易滋生细菌，尤其是放太久的荤类凉拌菜，赶紧丢掉！26、第二十六种:变味发黏的腌菜，不要吃了。长期存放、变味的腌菜，亚硝酸盐超标，别舍不得，赶紧丢掉！27、第二十七种:有哈喇味的食用油，不要吃了。油脂酸败后，会产生有害物质，食用油炒菜有异味就别用，赶紧丢掉！28、第二十八种:泡发过久的香菇、银耳，不要吃了。和木耳一样，泡太久会产生毒素，赶紧丢掉！29、第二十九种:发黏的湿面条、米粉，不要吃了。面条和米粉在潮湿环境下极易变质，产生有害物质，赶紧丢掉！30、第三十种:解冻后反复冷冻的肉，不要吃了。把肉进行反复解冻，会让细菌大量繁殖，肉质变差，赶紧丢掉！大家日常少买勤买，食品别存太多，变质太浪费了。你还知道哪些？ #微博兴趣创作计划# 杜仁的微博视频

26. #七种千万不能吃的食物#1. 发霉粮食/坚果：有黄曲霉，伤肝致癌2. 未煮熟豆角：含毒素，易中毒3. 生或半生水产品：易有寄生虫、细菌4. 发芽变绿土豆：龙葵素，有毒5. 新鲜黄花菜：含秋水仙碱，易中毒6. 未熟四季豆、扁豆：和豆角同理，风险高7. 久泡木耳/银耳：易产米酵菌酸，致死风险高

27. 土豆这么有营养，为什么不用它做主食？【食录】

28. #长期吃面vs长期吃米#面食因为面筋蛋白，太容易吃过量甚至上瘾，所以更容易热量超标长胖。再有米饭水分含量更大，同等重量下，米饭热量更低。近日，瑞士期刊《营养前沿》上发布的一项新研究为这场争论增添了一个新的注脚：吃米或对心血管更有益，在老年人群中体现得尤为明显。新研究是基于中国老年健康影响因素跟踪调查（CLHLS）数据的详细分析，共纳入16498名超过65岁的老年人。研究显示，即便校正蔬菜、水果和肉类的摄入量后，老年人食用小麦仍与心血管疾病风险增加存在显著关联。具体来看，与食用大米者相比，以小麦为主食的人群心血管疾病风险增加了40.8%，继续分层分析发现——在男性人群中，该风险增加61.7%；在无高血压的老年人群中，风险继续增加86.6%；在65~79岁、男性、无高血压的老年人群中，风险更是增加89.1%。研究还发现，小麦摄入量与心血管疾病风险呈U型曲线关系，每天摄入375克小麦熟食，风险最低，这个量与饮食指南推荐一致。针对该结果，研究者解释，与精制小麦相比，大米的脂肪和钠含量较低，且不含胆固醇，升糖指数更低，会减少人体内的氧化应激和胰岛素抵抗；而精制小麦富含亚油酸，与线粒体功能障碍、心磷脂氧化损伤等有关，小麦中的麦醇溶蛋白和麦胚凝集素还能增加肠道通透性和刺激免疫激活，这可能会进一步加剧全身炎症。小麦和大米的营养成分差别，并没有想象的那么大，蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素的含量以及升糖指数都接近。导致二者对健康的影响差异，原因主要有两点。加工方式差异：与大米相比，小麦要经历研磨成粉的过程，精细程度更高，营养流失也更严重。相比大米，面粉的烹饪方式更加丰富，既可以做成面条，又可以做成面包、各式糕点，在此过程会加入更多的油、盐、糖、碱，以及各式调味品、膨松剂、添加剂等，降低其营养水平。饮食习惯差异：在我国民众日常的饮食中，大米在南方地区更受欢迎，通常会与豆制品、海藻、蔬菜、鱼虾等一起食用，这些食物与心血管疾病风险呈负相关。面食则在北方更受欢迎，通常搭配红肉、加工肉类，即便有蔬菜，也受到地域气候的影响，选择有限。例如西北著名面食油泼面、臊子面等，会加入大量的油、盐等配料。一个人吃同等重量的主食时，吃面食摄入的食用油、盐等，通常都是更多的。这并不意味着大米本身就更优越、面食天生就营养不足。这两种食物都是人类在漫长进化中最终选择的食物，各有优势，基因中也会相应地有适应性改变，关键在于如何食用。怎么办？1合理烹调，控油减盐北方地区以面食为主的人群，可以通过烹饪控油盐技巧提高面食的健康度，比如——臊子面用瘦羊肉替代肥肉，降低油脂摄入量；用香醋、蒜泥、辣椒替代一半的食盐；同时每碗面强制搭配150克绿叶菜。此外，随着科技进步，各种功能性小麦、抗性淀粉含量高的小麦等也正逐渐问世，喜欢吃面食的人也可以更加放心地吃。2粗细搭配，控制精制碳水的量《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人每天摄入谷类食物200~300克，其中全谷物和杂豆类50~150克。建议主食粗细搭配，在精制谷物中加入适量全谷物，比如糙米、全麦粉、燕麦、薏米、荞麦、玉米、小米、高粱等，每日全谷物食用量占主食总量的1/4~1/3为宜。糙米饭、八宝粥、玉米饼、全麦馒头等，都是实现粗细搭配的好方法。（生命时报）#芙蓉营养小课堂#减肥#全民营养提升计划#

29. 关于全麦面粉和糙米的农残和重金属超标问题。有姐妹问，看到一个说法：吃全麦面粉做的食物，更加不安全，因为全麦会富集草甘膦、其他农药残留、重金属（尤其是镉和砷）以及储存过程中霉菌产生的霉菌毒素。使全麦成为全麦的麸皮层会富集所有这些污染物。所以不要再迷信什么全麦馒头，全麦面包。真的是这样了，刚买了一袋黑全麦粉，打算做馒头真的是这样吗？麸皮（全麦的关键部分）确实可能富集来自环境和水土的重金属（如镉），以及在储存不当条件下产生的霉菌毒素（如黄曲霉毒素）。草甘膦残留则与收获前的干燥处理（作为干燥剂使用）有关，并非全麦独有，也存在于其他谷物中。但是，在遵守农业规范的国家，这些污染物残留通常被控制在安全限值以内。监管机构（如欧盟、美国FDA、中国农业农村部）会设定最高残留限量并定期监测。问题更常出现在监管不严、环境污染严重或储存条件差的地区。这不是“全麦 vs 白面粉”的问题，而是 “整个食品供应链的污染控制”问题。白面粉在加工中去除了麸皮和胚芽，同时也去掉了富集在这些部分的营养素。为了规避可能的微量污染物而放弃大量膳食纤维、维生素和矿物质，对大多数人而言并非最佳选择。解决之道在于加强农业和环境监管，而非因噎废食。那大米呢？大米的核心风险是重金属镉和砷。水稻在淹水环境中易吸收砷（无机砷），而受污染土壤中的镉也易富集于米粒。小麦的主要风险是镉和农药残留。旱地种植使小麦对砷积累较低，但若土壤受镉污染，籽粒同样可能超标；其生长期病虫害较多，可能导致农药使用量较高。大米的无机砷多富集于表层，精加工（抛光）可去除部分，但同时也损失营养；糙米营养高，但重金属含量通常高于精米。小麦的污染物集中于外层麸皮，全麦粉虽保留膳食纤维和维生素，但农残和重金属含量可能高于低筋粉等精制面粉。一定要比的话，大米风险显著高于小麦，尤其是长期大量食用某些产地的糙米。重金属镉两者均可能受污染，具体取决于产地土壤环境。农残两者均存在，风险与种植规范直接相关，难以直接定性比较。没有绝对“更安全”的粮食，关键在风险管理：· 多样化主食：米面轮换或搭配杂粮，可分散风险。· 选择可靠产地：购买正规渠道产品，关注产区环境信息（如低镉产区大米）。· 合理加工：常吃精米者，可偶尔搭配糙米；担心农残者可选择有机认证产品。· 科学清洗烹饪：淘洗可部分去除米表污染物，但也会损失营养。其实，在符合国家标准的合格产品中，两者均可安全食用，多样化饮食是降低长期累积风险的有效策略。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

30. 土豆烧豆角拌饭

31. #医生称薯片是垃圾食品中的垃圾食品# 拿反式脂肪酸说话的，基本可以判断他自己也是一知半解了。1.现在很多大品牌薯片的反式脂肪酸含量很低（＜0.3g/100g），甚至不含反式脂肪酸的。2. 反式脂肪酸少摄入是对的，但并不是科技和狠货才会产生的，天然牛奶中都含有反式脂肪酸。3. 薯片的健康风险之一在于营养成分单一，油脂含量高，另外还有高温中产生的丙烯酰胺（其他高温油炸的淀粉食物也有这个风险），要吃的话尽量选择含量低一些的（图2来自深圳消委会的对比数据）。当然你偶尔才吃一包，问题不大。4. 中国人均薯片的消费量只有美国的1/6，远低于大多数欧美国家。中国是吃土豆大国，但是吃薯片并不多，可能跟中国吃土豆的花样繁多有关。5. 有一些医护人员其实对于营养学、公共卫生的了解很有限，甚至对其他科室的了解也比较肤浅，但是因为说话似乎听着更「权威」，所以很多时候也成为了谣言源头。

32. 【这五种食物绝对不能带皮吃！】五种食物不能带皮吃1、土豆皮土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。2、柿子皮成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未削皮的柿子，也不要空腹吃柿子。这五种食物绝对不能带皮吃！3、红薯皮红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。4、荸荠皮荸荠常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需提示的是，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。这五种食物绝对不能带皮吃！5、银杏皮果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

33. 认真看到最后一刻成品🤣本来感觉土豆泥搭配起来应该还是能吃吃的。但是刚前面看完广东叉烧和烧鸭。再看到这个对比差距实在太大了。不好意思我拒绝吃荷兰这道国菜//@江宁婆婆:这玩意儿是荷兰国菜，stamppot，做法相当标准。核心是土豆泥和香肠，羽衣甘蓝是可以替换成其他蔬菜的。只要不考虑色香味，纯粹按营养角度来说确实很无敌，均衡而且总热量很高。我感觉其实只要选好土豆泥酱，味道应该也能做到很不错的。//@重工组长于彦舒://@-罐儿-:这个真的像拌饲料了//@冰蛇陛下:………………………人类不该受这个罪

34. 马铃薯（土豆）是一种营养丰富的食物，富含碳水化合物、维生素C、钾和膳食纤维，具有补充能量、促进消化、增强免疫力等作用，适合作为日常饮食的一部分。一、主要功效补充能量：马铃薯富含碳水化合物，能快速提供能量，适合体力消耗较大的人群。促进消化：含有的膳食纤维有助于改善肠道蠕动，预防便秘。增强免疫力：维生素C含量较高，有助于提高身体抵抗力。调节血压：钾元素丰富，有助于平衡体内钠水平，辅助维持正常血压。二、其他作用抗氧化：含有多酚类物质，能帮助清除自由基，延缓衰老。保护心血管：低脂肪、低胆固醇，适量食用对心血管健康有益。改善皮肤健康：维生素C和B族维生素有助于皮肤修复和代谢。三、注意事项适量食用：过量可能导致血糖波动，糖尿病患者需控制摄入量。避免发芽或变绿：发芽或变绿的马铃薯含龙葵碱，可能引起中毒。合理烹饪：建议蒸、煮或烤制，避免油炸以减少热量摄入。马铃薯是一种经济实惠且营养均衡的食物，合理食用对健康有多方面益处。

35. 不少家长担心市售米粉有重金属风险，能不能自制米糊呢？#自制米糊##宝宝辅食添加##享喂辅食营##宝宝辅食# 不推荐自制米粉，有以下风险：❶ 4~6个月的宝宝体内铁储备逐渐减少，为了预防和避免缺铁性贫血的发生。美国儿科学会等权威机构建议首次添加辅食可以选择成分单一的强化铁婴儿谷物或者肉泥。而家庭自制米糊没有强化铁和足够营养素，容易造成宝宝缺铁性贫血，以及无法保证营养。另外，市售米粉的原料是大米，自制米糊原料也是大米，同样也可能有重金属的污染。❷ 我们都知道在引入新食物是每次只加一种，以免发生过敏时不知道是哪样食物造成的。而自制米糊添加多种食材，难以分辨何种食物导致过敏。❸ 一些家庭自制或者手工作坊的自制米糊无法保障各环节的卫生，可能会存在污染的风险，增加宝宝腹泻以及其他疾病的几率。

36. //@大米很烦:太好吃了吧//@慵懒的柒姐:报一下菜名，以后想照着学//@只是笑疯:这个菜可以开个饭店了//@韩耳根:特别羡慕这种大家庭的氛围//@只是笑长:过年的氛围真好//@是笑疯了:妈妈做饭手艺真棒，可以开饭店了//@允南先生:吃的也太好了吧//@课代表小邹邹:看着比餐厅的菜都有食欲//@爆笑哈逗:土豆丝每次都必不可少的菜//@阿呆呆先生:看着流口水

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39. 土豆的种植方法🥔：一、选种如果土豆发芽了，不要担心，它们仍然可以成功生长。首先，选择健康的土豆作为种子，确保它们没有软烂或者黑斑。同时，要选择适合当地气候和土壤条件的品种，以获得最佳的产量。二、准备土壤土豆需要充足的阳光和肥沃的土壤来生长。你需要找到一个适当的地方来种植，最好选择阳光充足、排水良好的区域，在地面上刨出一条深约15cm的沟，沟间距离可根据土壤质地和土壤湿度决定。三、种植土豆将选好的土豆插入沟内，每个土豆留下10cm的距离。将土豆插入沟内后，用土壤轻轻地覆盖土豆，覆盖厚度约为5-7cm。然后浇水，确保土壤湿润。四、管理土壤土豆需要充足的水分和营养来生长。一旦种植过程中的土豆长到约15cm高的时候，应该轻轻地把土壤拱起来，使土豆周围的土壤变松软。这样有利于土豆的发芽和生长。

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68. 发芽的土豆~食物中毒

69. 发芽的土豆、红薯、洋葱、花生还能吃吗？幸亏知道的早，长见识了

70. 食品检验人员提醒大米的优选顺序为: 优质一级>优质二级>三级选择大米看执行标准: GB/T 19266 五常大米 GB/T 18824 盘锦大米 GB/T 20040 方正大米 GB/T 22438 原阳大米 GB/T 23402 增城丝苗米 GB/T 1354 大米大米不合格风险为: 黄粒米黄曲霉毒素重金属镉 #大米#五常大米#食品安全#健康

71. 江汉大米重金属污染风险较高？…

72. 别让大米害了你，学会挑米更健康！

发芽土豆 vs 红色大米？我们汇总了127位用户和专家的真实观点

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