2026年初灰碱糍、霉豆腐等传统工艺食品爆火，多地启动非遗认定与产业扶持以应对传承危机
03-10 12:04
精选参考来源
网络用户 2026-01-31
来自新浪微博
网络用户 2026-01-30
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1. 【#清小答# 邀您一起来答题！】第1372期：最近，各种各样的“霉豆腐”走红于网络。许多网友也想自己尝试用豆腐发酵制成“霉豆腐”。但应注意，“霉豆腐”的发酵并不简单。关于“霉豆腐”的制作与安全，以下哪种说法是正确的？本期答案将于下周四在评论区公布，记得关注哦。清华大学 网页链接
新浪微博 2026-01-31 00:00:00
2. #小鲁提醒##霉豆腐的霉不是普通发霉#【提醒！#自制霉豆腐可能爆发杂菌#】最近，许多网友晒出自己用豆腐发酵制成的“霉豆腐”。霉豆腐的“霉”可与食物发霉并不一样。霉豆腐的制作核心是“发酵”，在无菌条件下将优良的毛霉菌接种在豆腐上，在温度和湿度都非常适宜的环境中存储，发酵长出白色茸毛状的气生菌丝。其制作对温度、湿度、菌种都有严格要求，如果温度偏高，很容易导致其它一些杂菌的爆发。如果湿度过大，可能产生致病菌。从食品安全角度来看，不熟悉制作流程或在制作环境不可控的情况下，尽量不要尝试自制“霉豆腐”。网页链接 央视新闻的微博视频
新浪微博 2026-01-30 00:00:00
3. #甜茶卖霉豆腐 诡异的像AI# 到底是谁让甜茶拍的这个卖霉豆腐？！简直太诡异了，诡异的像Ai扩图不过，这个中文发音和这个长相！我的甜茶呢！怎么是新疆大叔！新疆大叔也要卖霉豆腐吗？AI发达的当下，老艺术家还坚持手搓，背后真的有高人
新浪微博 2026-03-09 00:00:00
4. #拼多多食品安全保障持续加码#【你做的可能不是霉豆腐是毒豆腐】最近，许多网友晒出自己用豆腐发酵制成的“霉豆腐”。霉豆腐的“霉”可与食物发霉并不一样。霉豆腐的制作核心是“发酵”，在无菌条件下将优良的毛霉菌接种在豆腐上，在温度和湿度都非常适宜的环境中存储，发酵长出白色茸毛状的气生菌丝。其制作对温度、湿度、菌种都有严格要求，如果温度偏高，很容易导致其它一些杂菌的爆发。如果湿度过大，可能产生致病菌。从食品安全角度来看，不熟悉制作流程或在制作环境不可控的情况下，尽量不要尝试自制“霉豆腐”。 @央视财经 央视财经的微博视频
新浪微博 2026-02-13 00:00:00
5. “自制霉豆腐”火了，能放心吃吗？
微信公众号 2026-02-03 00:00:00
6. #下雪 卖霉豆腐#近日多地降雪后，雪地卖豆腐的短视频刷屏网络，网友们模仿吆喝、演绎剧情，连公众人物也纷纷跟风。这场看似热闹的全民玩梗，实则揭开了算法时代互联网文化的深层困境。当信息传播被算法主导，我们的认知被禁锢于狭窄圈层，短暂的兴趣共鸣取代了真正的幸福感，文化也沦为快餐式消费的产物。算法推荐的核心逻辑，是通过追踪用户行为构建兴趣模型，持续推送同质化内容以延长停留时长。这种千人千面的精准投喂，看似满足了个性化需求，实则悄然编织出坚固的信息茧房。当你频繁刷到娱乐短视频，算法便会屏蔽多元内容，让你困在单一趣味圈层中，思维逐渐被固化。下雪卖豆腐的爆火，正是茧房效应的典型体现。在娱乐化内容主导的信息流里，新鲜的场景、简单的互动极易触动圈层神经。算法捕捉到初始热度后，会将其推入更大流量池，形成观看-互动-再推荐的循环，让小众行为快速演变为全网狂欢。这种热度无关文化底蕴，仅凭猎奇感和从众心理驱动，短暂刺激后只剩空虚，毫无持久幸福感可言。算法主导下的文化传播，正陷入浅度化困境。碎片化内容持续轰炸大脑，让我们对复杂信息的理解力下降，转而沉迷即时快感。下雪卖豆腐没有承载地域文化内涵，也无情感深度，却能碾压有价值的内容获得流量，本质是算法对深度文化的边缘化。算法可以制造流量狂欢，却无法孕育真正的幸福共鸣。打破茧房、主动接触多元内容，让互联网回归真实的情感连接与文化沉淀，才能让我们在数字时代，不沦为被算法操控的提线木偶。#秒懂热点就用智搜# 下雪 卖霉豆腐
新浪微博 2026-01-21 00:00:00
7. 全网跟风制作“霉豆腐”？这些事情要注意！
微信公众号 2026-01-31 00:00:00
8. 我国民间的传统食品，都是劳动人民的智慧，应该保留下来，可以在尊重传统工艺和风格的基础上，借助一些现代工具，但千万不要为了提高产量和效益，而改变了其原有的加工过程属性和食材原本的样子。只有这样，国人才能永远吃到真正健康的食材。
新浪微博 2025-12-29 00:00:00
9. #熊出没在微博之夜卖霉豆腐# 笑不活了！微博之夜又有新节目！熊大熊二和强哥居然在微博之夜候场卖霉豆腐，咱熊出没的抽象整活能力真的没话说，攻略全网的手切霉豆腐名场面直接现场复刻！章昊、魏大勋、彭昱畅、王玉雯、祝绪丹、周深、陈哲远、刘宇、卢昱晓、张远一起切霉豆腐切到上头，完事还依依不舍不肯走，主打一个走过路过别放过，切切霉豆腐，霉运全清除！去看熊出没，全家更欢乐！大年初一见！
新浪微博 2026-02-05 00:00:00
10. 街头制作霉豆腐视频火了，网友跟风自制，为啥网友自制霉豆腐长出不同颜色斑点？能吃吗？表层白毛毛到底是啥？
知乎 2026-02-03 00:00:00
11. #卖霉豆腐已经有人实操上了##霉豆腐到底什么味#霉豆腐是一种传统发酵豆制品，经过微生物发酵后，豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，使其具有独特的鲜味和浓郁的醇香。其口感细腻绵软，入口即化。有兴趣自己动手做一次吗 医疗圈那点事的微博视频
新浪微博 2026-01-22 00:00:00
12. #卖霉豆腐已经有人实操上了# 卖霉豆腐视频和修马蹄，洗地毯，修复化妆品，砍竹子，现在都属于是我的解压小视频了，每次刷到都要看一会😅，有没有和我一样的…但是这个霉豆腐我之前网上买的不太合我口味，感觉硬而且只有单纯的咸辣味，不是很香，所以有买到好吃霉豆腐的朋友吗🤔 Nomy王化萌的微博视频
新浪微博 2026-01-22 00:00:00
13. 90岁爷爷粽子卖5毛，30年不涨价!我看到背后的辛酸......
哔哩哔哩 2025-09-26 00:00:00
14. #熊出没在微博之夜卖霉豆腐#《熊出没》就这么水灵灵的在微博之夜摆摊卖起了霉豆腐🤣🤣章昊刚摆好造型就被塞了块豆腐，陈哲远吓得后退三步撞进玩偶堆！魏大勋憋笑尝了一口突然瞳孔地震，卢昱晓举着小风扇狂吹风——所以霉豆腐和燕尾服到底哪个更提味？🐻（熊二挠头.gif）
新浪微博 2026-02-05 00:00:00
15. 相同的食品，我首选传统工艺制作而成的，实在没法了才会食用工业化生产的。为啥我喜欢传统食材，并想努力在这方面做些事情，首先应该是源于我对传统文化和智慧的热爱，其次，也从产品本身方面有许多了解，传统食材更符合我个人的消费理念。比如，就拿最简单的豆腐来说吧，之所以用豆腐举例，是因为我十岁以前，我四爸（我父亲的堂弟）家里做豆腐，后来，我父亲也做过几年，所以传统食材最先进入我人生印记的就是豆腐。传统工艺做的豆腐，孔隙不俊均，口感有层次感，豆香浓郁，略带焦火味（这其实不是缺点），而工业化豆腐，质地均匀质地均匀，口感细腻，口感纯但豆香差。从健康角度，传统豆腐添加少，通常仅用凝固剂（石膏），而工业豆腐，有凝固剂，消泡剂，防腐剂。记得小时候父亲做出豆腐后，会切一块给我们，直接当零食吃，那个香，今天超市里买的工业豆腐，是完全没有的。
新浪微博 2025-12-28 00:00:00
16. #青春三下乡##社会实践##曲阜师范大学#【鸢飞鸢都寻古韵，匠心传承助振兴】 2026年1月21日，曲阜师范大学“齐鲁兴农实践队”实践队员走进潍坊世界风筝博物馆，在这座承载着鸢都千年风筝文化的展馆中，完成了一场关于传统技艺与乡村振兴的深度探索。作为“世界风筝都”的文化地标，这里的每一件展品都记录着潍坊手艺人的匠心传承，为实践队员搭建起连接非遗保护与助农发展的实践桥梁。 在非遗传承展厅内，实践队员通过实物展品、工艺图解与影像资料，系统了解了“扎、糊、绘、放”四大风筝技艺的演变脉络。从清代“硬翅人物风筝”的工笔彩绘，到“龙头蜈蚣”风筝的精巧竹篾骨架；从杨家埠木版年画与风筝纹样的融合，到现代文创风筝的创新设计，实践队员清晰感知到非遗技艺跨越时空的实用价值与文化价值。这些展品印证着“匠心守艺、文化赋能”的传承逻辑，展现着手艺人对传统的坚守与对市场的适配，让实践队员认识到，传统非遗不仅是文化符号，更是助力乡村增收的宝贵资源。 在风筝工坊的体验环节，实践队员拿起画笔，在硬翅风筝素面上勾勒牡丹纹样与传统风筝图案。非遗传承人现场讲解“沙燕”“硬翅人物”等经典样式的文化寓意，队员们在色彩调配与线条勾勒中，读懂了“扎架要匀、糊纸要平、绘花要准”的技艺标准，感悟到传统工艺如何在当代实现功能延伸与价值转化。 此次实践让实践队员对非遗助农的现实意义有了更为具体的认知。风筝文化不是陈列在展馆里的历史标本，而是赋能乡村振兴的鲜活载体，其蕴含的匠心精神、文化价值与市场潜力，为新时代助农实践提供了清晰指引。实践队员认识到，传承非遗技艺，核心在于将其转化为带动农户增收的实际路径，在对接市场需求时守正创新、敢于突破，在日常助农工作中扎根乡土、赋能振兴。 走出潍坊世界风筝博物馆，实践队员的认知得到深化与拓展。他们明白，探索非遗助农不仅是追溯传统，更是要接过文化赋能的接力棒，以匠心为标杆，锤炼实践本领，筑牢助农初心，将非遗技艺融入乡村发展血脉。作为新时代的青年群体，实践队员将带着此次实践的认知，在助农道路上始终保持奋进姿态，用实际行动践行对乡土的承诺，让风筝文化在乡村振兴的进程中焕发出新的光芒。(投稿人：@特仑苏yan@蜡笔plus新）
新浪微博 2026-02-28 00:00:00
17. #熊出没在微博之夜卖霉豆腐# 这个《熊出没》剧组是天才吧，是谁想到让熊强组合带霉豆腐上微博之夜红毯的！被吸引来的卢昱晓专业手法表演切霉豆腐，还差点送进嘴里品尝，这么懂梗的抽象搭子上哪找！这个霉豆腐小摊还吸引到周深、章昊、曾舜晞、彭昱畅、刘宇、陈哲远、魏大勋、王玉雯、祝绪丹、袁娅维、张远等等一圈霉豆腐爱好者，微博之夜红毯真是让熊熊玩明白了，今年大年初一也要和有趣的《熊出没·年年有熊》不见不散！
新浪微博 2026-02-05 00:00:00
18. #京郊农文旅新典范#【#北京机场旁有个非遗灯笼村#】紧邻大兴国际机场的礼贤镇龙头村，依托"百千工程"打造出了一片非遗活态传承基地。村内八家工坊各具特色：百年灯笼手艺延续宫灯制作传统，花间工坊将甲骨文与节气融入文创，石磨豆腐坊飘散豆香。村里通过"灯笼+非遗+体验"模式，开发灯笼制作、植物拓印等研学活动，带动30多名青年返乡，去年村集体增收超百万元。游客可白天学做灯笼、体验农耕，傍晚品尝农家豆腐，夜晚入住机场灯光相伴的民宿。而这个距航站楼仅15分钟车程的村庄，正以"临空经济+非遗传承"的创新模式，实现着京津冀地区农文旅融合的乡村振兴新路径。#一条音频告别2025# 京津冀之声FM1006的微博音频
新浪微博 2025-12-18 00:00:00
19. 非遗专题 | 非遗保护融入国家战略的逻辑与路径
微信公众号 2025-11-24 00:00:00
20. 【#中国44项世界非遗位居第一#】文化和旅游部最新发布的报告显示，“十四五”时期我国非遗保护成果突出，非遗正日益融入当代生活，绽放新光彩。“十四五”时期，我国公布第五批国家级非遗代表性项目325项，我国列入联合国教科文组织非遗名录名册项目达到44项，数量居世界第一。#文化中国行了解中国44项世界非遗#
新浪微博 2025-11-24 00:00:00
21. 麻婆豆腐传人薛祥顺
微信公众号 2026-01-26 00:00:00
22. #有一种叫云南的生活# #云南非遗百科# 【非遗保山·腾冲宣纸】“一树一浆一边城，千锤百滤蕴文心”，今天，让我们一同探寻腾冲宣纸的古法匠心与传承底蕴。2022年，传统手工造纸技艺(腾冲手工抄纸技艺)被列入云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。（via.@保山发布 ）#云南非遗也很cool# 保山发布的微博视频
新浪微博 2025-12-19 00:00:00
23. #有一种叫云南的生活##云南非遗百科# 【“易门豆豉”制作技艺非遗公开课精彩开讲】近日，省级非物质文化遗产代表性项目“易门豆豉”制作技艺展示活动暨玉溪非遗公开课在峨山彝族自治县嶍峨古镇萃秀书院开讲。活动通过访谈、现场展示技艺和互动体验相结合的方式，全面展示了易门传统干豆豉制作技艺的独特魅力。2017年，豆豉制作技艺（易门豆豉）被列入第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。（via.@云南峨山 ）#云南非遗也很cool#
新浪微博 2025-10-22 00:00:00
24. #有一种叫云南的生活# #云南非遗百科# 【石林彝族火草衣：一针一线织就非遗史诗】在云南石林的群峰之间，彝族先民将自然的馈赠化为文明的印记——火草制衣技艺，这门流淌千年的非遗手艺，至今仍在指尖流转生辉。2017年，石林县火草纺织技艺被列入第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。（via.@昆明石林发布 ）#云南非遗也很cool#
新浪微博 2025-11-14 00:00:00
25. #有一种叫云南的生活# #云南非遗百科# 【铁人三项燃巧家 非遗红糖成“甜蜜爆款”】近日，金沙江畔的巧家县暖意融融，首届“白鹤滩杯”铁人三项赛的激情与石榴广场农特产品展的烟火气相映成趣，制作技艺入选省级非物质文化遗产代表性项目名录的巧家小碗红糖凭借地道风味与文化底蕴，成为这场冬日盛会的“甜蜜主角”。2017年，红糖制作技艺(巧家小碗红糖)被列入云南省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。（via.@巧家融媒 ）#云南非遗也很cool#
新浪微博 2026-01-05 00:00:00
26. #焕新非遗计划# #云南非遗百科# 【一纸一画皆匠心！呈贡剪纸：指尖非遗的传承与新生】作为省级非遗项目，呈贡剪纸经六代传承，90后传承人高庆是其新时代守护者。高庆幼时受家族熏陶，九岁随祖父学剪纸，课余苦练，从旁观者成长为助手。他数十年坚守，技艺精湛，创作的作品风格质朴，兼具观赏与实用性，诠释了剪纸“源于生活”的内涵。2013年，剪纸（昆明市呈贡区）被列入云南省第三批省级非物质文化遗产扩展项目名录。（via.@呈贡发布 ）#云南非遗也很cool# 呈贡发布的微博视频
新浪微博 2025-12-03 00:00:00
27. #有一种叫云南的生活# #云南非遗百科# 【叮当传千年，非遗入生活：通海银饰锻制技艺公开课在玉溪峨山开讲】近日，玉溪市非遗保护传承体验示范基地2025年玉溪乡土文化能人非遗展示展演《通海银饰锻制技艺》公开课在嶍峨古镇萃秀书院精彩开讲。活动通过传承人讲述、作品展示、互动教学等形式，全方位展现了通海银饰锻制技艺的独特魅力，为观众带来一场沉浸式的非遗体验。2022年，银饰锻制技艺(通海银饰锻制技艺)被列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。（via.@云南峨山 ）#云南非遗也很cool#
新浪微博 2025-11-18 00:00:00
28. #有一种叫云南的生活# #云南非遗百科# 【蔡永江：坚守土陶制作技艺的年轻艺人】大理白族自治州剑川县甸南镇海虹村土陶制作艺人蔡永江坚守白族土陶制作技艺，用自己的执着与匠心，将一团团泥土塑造成一件件赏心悦目的陶器，让土陶非遗技艺在传承中破茧、在创新中重生。2022年，陶器烧制技艺(大理陶烧制技艺)被列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。（via.@今日剑川 ）#云南非遗也很cool# 今日剑川的微博视频
新浪微博 2025-12-12 00:00:00
29. 数字化让文化遗产活起来！全球专家共议人类文明传承
微信公众号 2025-09-24 00:00:00
30. 深度 | 数字化焕活文化遗产
微信公众号 2025-09-27 00:00:00
31. 短中见长，链上千行，总台《中国短视频大会》何以拓宽“短视频+”想象力？
微信公众号 2025-11-18 00:00:00
32. 【舌尖上的平江】霉豆腐里的岁月与乡愁
今日头条 2026-02-05 00:00:00
33. 非物质文化遗产正面临多重严峻危机，生存传承形势紧迫。核心危机是传承断层，多数技艺依赖口传心授、师徒相承，传承人普遍老龄化，年轻人受快节奏生活影响，不愿投入漫长时间钻研，不少技艺面临人亡艺绝的困境。
抖音 2026-01-29 00:00:00
34. 非遗危机 非遗危机几个方面传承断层严重
抖音 2025-12-16 00:00:00
35. 太馋了！翁城大肉粽 | 草木灰工艺，裹出翁源独有的老味道
微信公众号 2025-10-08 00:00:00
36. 2000年的端午味！这颗“江南粽子大王”，藏着国家级非遗的香糯密码
微信公众号 2025-11-14 00:00:00
37. 靖州
微信公众号 2025-11-12 00:00:00
38. 临汾非遗食品老关家
知乎 2025-12-22 00:00:00
39. “品非遗风韵 探传承发展”——广东省女职工创新工作室传统工艺及非遗传承联盟交流活动成功举办
微信公众号 2026-01-10 00:00:00
40. 自制霉豆腐成“顶流”，专家和非遗来“敲黑板”啦！
微信公众号 2026-01-30 00:00:00
41. 西贝事件之五《文化的黄昏
微信公众号 2025-09-21 00:00:00
42. 《中餐评价规范》国家标准
微信公众号 2025-09-20 00:00:00
43. 考前押题｜论述传统工艺在数字时代下的创新与传承（含论述模版+3000字参考答案）
微信公众号 2025-12-13 00:00:00
44. 【爆款标题】科技赋能传统工艺
今日头条 2025-10-17 00:00:00
45. 当你用Excel“发酵”霉豆腐
微信公众号 2026-01-30 00:00:00
46. 建始人心中“家乡味道”霉豆腐香飘更远
微信公众号 2025-12-22 00:00:00
47. 爆火霉豆腐背后的非遗老人
微信公众号 2026-02-09 00:00:00
48. 中国人自已的“奶酪”_霉豆腐。
今日头条 2026-01-26 00:00:00
49. 霉豆腐的爆火体现了传统美食在现代社会新生，它既承载着历史智慧
今日头条 2026-01-30 00:00:00
50. 霉豆腐的前半生
今日头条 2026-01-26 00:00:00
51. 离乡的福建人，为什么总在行李箱里塞几罐霉豆腐？
微信公众号 2025-12-30 00:00:00
52. 这小小一坨，征服了湖南人的味蕾！
微信公众号 2025-10-17 00:00:00
53. 5500万次围观！霉豆腐蛋糕如何引爆社交平台？
今日头条 2026-02-04 00:00:00
54. 灰汁粽 裹着家乡的味道
55. 全网复刻的霉豆腐,能放心吃吗?
消费日报官方平台
56. 山西临汾非遗食品企业“老关家”的传承与坚守
搜狐
57. 寻味中国丨传统灰汁粽 香糯抚乡愁
新华网
58. 千年霉豆腐玩儿出“新剧本”(健谈)
光明网
59. 严钦荷与土家“霉豆腐”的故事
http://www.jsw118.com/ywf7e092b4/2780759.html
60. 全网跟风做霉豆腐?医生急喊停!小心美味变“毒窝”
凤凰网
61. [我们的节日·端午]端午将至“粽味”渐浓 泸州的大街小巷粽叶飘香
https://news.lzep.cn/content/2021-06/10/content_597861_2.html
62. 颜色发绿、闻着刺鼻?你可能买到了“返青粽叶”|封面科考队
新浪财经
63. 半岛公开课丨全网跟风制作！“自制霉豆腐”火了，能放心吃吗?
网易
64. 霉豆腐_美食天下
65. 粽子里的乡愁
微信公众号 2025-09-26 00:00:00
66. 邵东霉豆腐：舌尖上的乡愁密码
今日头条 2025-12-13 00:00:00
67. 全网跟风制作！医生紧急提醒
微信公众号 2026-01-30 00:00:00
68. “自制霉豆腐”全网刷屏 专家警示：杂菌污染风险高，慎跟风
微信公众号 2026-01-30 00:00:00
69. 全网跟风制作的“霉豆腐”，苏州也有！
微信公众号 2026-02-05 00:00:00
70. 全网疯晒“白毛霉豆腐”能吃吗？专家揭穿真相：不是所有霉都安全
今日头条 2026-01-30 00:00:00
71. 贵州人DNA里的下饭菜！霉豆腐一挖，米饭炫三碗！
微信公众号 2026-01-30 00:00:00
72. 在家自制霉豆腐
今日头条 2026-01-27 00:00:00
73. 自治区工业和信息化厅关于广西传统优势食品产区和地方特色食品产业（第二批）推荐名单公示
微信公众号 2025-11-13 00:00:00
74. 全网爆火的霉豆腐背后，是这位非遗手艺人的坚守
哔哩哔哩 2026-02-09 00:00:00
75. “自制霉豆腐”火了 能放心吃吗？
今日头条 2026-01-29 00:00:00
76. 家乡的霉豆腐
微信公众号 2025-12-05 00:00:00
77. 玩转霉豆腐：生物科普+零失败自制教程！
微信公众号 2026-02-06 00:00:00
78. 当下非遗传承正面临多重严峻危机，亟待重视。核心危机是传承断层，多数非遗依赖口传心授，老匠人年事已高，年轻人多因学艺周期长、收入不稳定不愿入行，诸多技艺濒临失传，如传统锤榨芝麻油、手工剪纸等，后继无人成最大难题。 其次是生存空间萎缩，现代化生产生活方式冲击显著，机器量产取代手工制作，非遗产品成本高、产量低，市场竞争力弱；同时人们审美和需求转变，非遗相关习俗、技艺逐渐脱离日常，受众持续减少。 此外，传承保护形式化问题突出，部分非遗仅停留在申报名录、展览展示层面，缺乏活态传承路径，没能与现代生活、文旅产业、创新设计结合，失去自我造血能力。还有非遗核心技艺流失，部分传承人为短期利益简化工序、降低标准，导致技艺精髓难以留存。 非遗是民族文化根脉，若任由危机加剧，诸多珍贵技艺将永久消失，亟待社会各界携手，打通传承、市场、创新链路，让非遗活在当下。
抖音 2026-01-31 00:00:00
79. 全网跟风制作霉豆腐？医生：自制风险高！
微信公众号 2026-02-10 00:00:00
80. “卖霉豆腐”视频爆火！小时候玩过家家的人，长大玩卖霉豆腐了
今日头条 2026-02-11 00:00:00
81. 为什么不能乱揪「霉豆腐」？
微信公众号 2026-01-27 00:00:00
82. 三穗：灰碱粑飘香 产销两旺
微信公众号 2026-02-01 00:00:00
83. 一碗霉豆腐背后的“发酵经济学！
今日头条 2026-02-01 00:00:00
84. 关于广西传统优势食品产区和地方特色食品产业（第二批）推荐名单公示
微信公众号 2025-11-13 00:00:00
85. 【身边科学】第683期 全网跟风制作“霉豆腐”！医生紧急提醒......
微信公众号 2026-02-09 00:00:00
86. “街头制作霉豆腐”火了，有网友跟风晒出自制成品，专家：杂菌污染风险高
微信公众号 2026-01-31 00:00:00
87. #质量好不好？味道好不好？是客户们说的算！不知不觉我家的粽子做了8年了，非常感谢老客户一路来的支持[握手]，在这㊗️[爱心]您们事事如意！心想事成！下面价目表，品种多多！2月10开始升价，升一元一条， 灰水粽，2.5元1只 灰水有馅，3元1只 三角小粽，肥肉2.5元1只 三角小粽，肥瘦肉3.5元1只 三角小粽，五花肉4..5元1只 绿豆，肥肉细粽3.5元1只 花生，肥肉细粽3.5元1只 缘豆，肥瘦肉细粽4元1只 绿豆，五花肉细粽5元1只 绿豆，肥肉中粽4.5 元1只 花生，肥肉中粽4.5元1只 绿豆，肥瘦肉中粽6元1只 花生，肥瘦肉中6粽元1只 绿豆，五花肉中粽7元1只 花生，五花肉中粽7元1只 混合豆，五花肉中粽8元1只 板栗混合豆五花中粽9元1只 绿豆五花咸蛋黄中10元1只 绿豆，肥肉粽大16元1只 绿豆，肥瘦肉大18元1只 绿豆，五花肉大20元/只 板栗混合豆五花大20元/只 上面粽子的重量小粽灰水是三两左右，三角粽三两左右，细粽六两左右，中粽八两右，大粽2斤左右。 也可以安你们的口味，加一条肥肉1元1条，加五花肉2元1条，也可以自己选肉类，豆类搭配的，比如，腊肠，腊肉，海鲜，虾，鲍鱼，等，，，，就是价钱不一样，什么料就什么价钱。
抖音 2026-02-01 00:00:00
88. 全网复刻“霉豆腐”！医生紧急提醒......
微信公众号 2026-02-01 00:00:00
89. 【公示名单】自治区工业和信息化厅关于广西传统优势食品产区和地方特色食品产业（第二批）推荐名单公示
微信公众号 2025-11-13 00:00:00
90. 贵州灰粽怎么选？侗家灰水粽和布依灰粽，看完不纠结
什么值得买 2026-03-09 00:00:00
91. 霉豆腐
微信公众号 2025-12-17 00:00:00
92. 自制霉豆腐暗藏风险？揭秘安全食用关键
今日头条 2026-01-30 00:00:00
93. 分享家乡美食 ，地方特色小吃 ，让你们找到儿时的记忆！我女儿也爱吃灰碱粽子，😋😋😋我家原生态灰碱粽子，纯正灰碱，夜里煮好，早上出锅，这Q弹口感，看的到哦！🤔🤔你们放心吃！🌹🌹🌹🌹🌹这个沾点白糖红糖，小孩子最喜爱！😋😋😋接着所有土特产，每天货源充足！🌹🌹🌹🌹🌹今天又现做清明果，预订单115个，你们想吃辣笋馅儿，要提前预订！🌹🌹🌹🌹🌹
抖音 2025-12-07 00:00:00
94. 全网跟风做霉豆腐？劝大家赶紧停！
微信公众号 2026-02-02 00:00:00
95. 赏析：传统工艺传承中的“技艺黑箱”
微信公众号 2025-09-17 00:00:00
96. 美食文化能映照啥？咋影响经济？传统美食为啥面临传承危机？
今日头条 2025-12-16 00:00:00
97. 灰碱糕，俗称年糕。用当年的稻草烧成灰，用清水浸出汤水，取浸出的汤水和磨好的米浆混合均匀，沥去多余水份成浓稠糊状，上蒸笼蒸。如果想要颜色更深一点，可以加入晒干的栀子花果实用清水浸泡后的汤水。因为稻草灰浸出的水是碱性的，所以叫灰碱糕 #厨房小达人 #做菜我是认真的 #在家学做菜 #厨房里的江湖 #抖音美食制作
抖音 2026-02-15 00:00:00
98. 抖音疯传！霉豆腐自制教程火了，网友：原来这么简单
今日头条 2026-01-27 00:00:00
99. 你家自制的“霉豆腐”安全吗？若有这种情况，千万别下嘴！
微信公众号 2026-02-26 00:00:00
100. 【科普】你家自制的“霉豆腐”安全吗？出现这种颜色，千万别下嘴！
微信公众号 2026-02-10 00:00:00
101. 从手作到爆款：淘宝非遗匠新实例解码年轻消费新势力
今日头条 2025-11-25 00:00:00
102. 家乡特产灰水粽，你有多久没吃过啦！灰水粽口感独特，兼具Q弹与软糯，清香回甘。其糯米经草木灰水浸泡，煮熟后呈金黄或琥珀色，外观晶莹剔透，整体口感软糯而不烂，比普通粽子更具弹性，吃起来紧实有嚼劲，后味带有草木灰特有的清香和微微的甜味。若蘸上白糖、蜂蜜等，甜蜜与清香交融，口感更加丰富爽滑#灰水粽 #我的乡村生活 #地方特色美食 #家乡特产 #小时候味道
抖音 2025-09-20 00:00:00
103. 火爆网络的“霉豆腐”，能放心吃吗？
今日头条 2026-01-30 00:00:00
104. 吃过灰水粽的人都知道灰水粽有多香吧！灰水粽是用草木灰过滤的水熬煮糯米制成的。这种特殊的制作工艺使得粽子吃起来Q弹紧实，有嚼劲，且不易松散，口感类似米制果冻。软糯细腻，灰水的作用让糯米变得更加软糯，入口细腻，没有明显的颗粒感，即使是放凉后，也依然保持软糯的质地，不会 变得生硬。清香回甘，灰水粽带有草木灰特有的清香，还混合着粽叶的香气，味道清新自然。品尝时，能感受到淡淡的回甘，后味悠长。#灰水粽 #地方特色美食 #民间传统美食 #快来一起尝个鲜 #纯天然绿色食品
抖音 2025-11-12 00:00:00
105. 家乡特产灰水粽，你有多久没吃过啦！灰水粽口感软糯Q弹，不粘牙，有淡淡的草木灰清香。糯米经过草木灰水浸泡后，表面粘性增加，蒸熟后米粒紧实，吃起来更有嚼劲。冷却或冷藏后的灰水粽，口感会更加爽滑咀嚼时能感受到颗粒分明的弹性，越嚼越香，好吃到停不下来#灰水粽 #软糯香甜 #地方特色美食 #快来一起尝个鲜 #新鲜出炉
抖音 2025-11-25 00:00:00
106. 自治区工业和信息化厅关于广西传统优势食品产区和地方特色食品产业（第二批）推荐名单公示
微信公众号 2025-11-13 00:00:00
107. 刘光兰握着木槌在石臼边捣腾 在她指缝间凝成透亮的灰碱粑
微信公众号 2025-09-11 00:00:00
108. 记录我的家庭真实生活 ，自己忙忙碌碌一整天做家乡土特产，每天土特产供不应求，真心感谢所有新老顾客们的光顾！年底灰碱粽子，梅干菜扣肉粽子，做到今晚为止，夜里加班加点炒笋馅儿，明天继续制作清明果，芝麻点心，糖糕！🌹🌹🌹🌹🌹同时暖心的外甥女们每年还惦记着娃，给孩子们安排了过年新衣服，满是幸福感，外甥女们太贴心了，真的感激不尽！❤️❤️❤️替孩子们谢谢姐姐们疼爱！😘😘😘今晚我们加班加点煮灰碱粽子，到凌晨一点多，到家2点，真的辛苦两个孩子！😚😚😚
抖音 2026-02-14 00:00:00
109. 贵州黔东南镇远、剑河、三穗、天柱、岑巩一带的地方特色美食——灰碱粑，每当逢年过节，灰碱粑基本都是汉族餐桌上必不可少早餐和午餐，由于灰碱粑制作工序特别麻烦，是一个兼技术与体力相结合劳动，所以一般农户都只会在逢年过节做这种特色美食。#家乡味道 #舌尖上的美味 #真材实料才能做出好味道 #地方特色美食 #过年氛围提前搞起来了
抖音 2026-02-04 00:00:00
110. 霉豆腐火上热搜，专家提醒：不推荐自制
哔哩哔哩 2026-02-01 00:00:00
111. 一分钟带你了解霉豆腐制作方法
今日头条 2026-02-03 00:00:00
112. “脆豆腐”热潮从短视频引爆至线下，衍生商品与实体摊位激增，专家警示家庭自制食品安全风险
什么值得买 2026-02-15 00:00:00
113. 如何自制霉豆腐，霉豆腐生产流程教程来了
微信公众号 2026-01-30 00:00:00
114. 霉豆腐的做法
今日头条 2026-01-30 00:00:00
115. 博白客家灰水籺：黄豆萁灰水酿香，石舂捶出的软糯乡愁
微信公众号 2025-11-23 00:00:00
116. 发霉的美食：霉豆腐
微信公众号 2026-01-02 00:00:00
117. 江西上栗：一口霉豆腐，一口乡愁
微信公众号 2026-02-05 00:00:00
118. 念乡人贵州特产小吃米豆腐装铜仁小吃冬季火锅灰碱粑 不错
什么值得买 2025-12-13 00:00:00
119. 自制霉豆腐，时间成就的美味
微信公众号 2025-12-18 00:00:00
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