30亿超级单品！终于有人说清了在家复刻肯德基蛋挞的关键步骤
09:21
精选参考来源
1. “蛋挞白月光”为何是卖炸鸡的肯德基？
微信公众号 2026-06-27 00:00:00
2. 超完美‼️空气炸锅复刻KFC蛋挞附成功关键
小红书 2026-06-25 00:00:00
3. 蛋挞配方
微信公众号 2026-06-14 00:00:00
4. 复刻KFC蛋挞配方保姆级教程分享 我爱葡式蛋挞一辈子，而且一辈子只用这一个配方，我家孩子特别喜欢吃蛋挞！可是外面的蛋挞吃着不放心。花3000搞来的某k某fc葡式蛋挞配方，拿走不谢！！看到这篇笔记的小伙伴们有福啦~今天给大家分享一个我从私房一直到现在都不舍得更换的蛋挞配方😍肉眼可见的起酥！😍😍，外酥里嫩‼️吃了这个蛋挞再也不去KFC了‼️ 里面果冻般嫩滑。奶香味浓郁，甜而不腻，不塌陷，不水不渣，不湿底，超级酥脆！烘焙小白也能一次成功👇 . ✅配方:20个配方， 动物淡奶油：360克 牛奶160克 炼乳：25克 细砂糖：90克 鸡蛋：2个（55克左右） 蛋黄：4个 蛋挞皮20个#春游 #蛋挞 #自制蛋挞 #家庭烘焙
抖音 2026-04-04 00:00:00
5. 做了无数次的蛋挞配方，最接近KFC的味道 蛋挞皮（ 安特鲁七哥 ） 1️⃣蛋挞10个量 纯牛奶120g 淡奶油180g（蓝风车） 蛋黄2个 ，全蛋1个（如果鸡蛋小再来一个蛋黄） 白砂糖25g 、炼乳25g（不建议减糖，此配方不算甜） 2️⃣ 14个量 牛奶160g 淡奶油240g 炼乳35g糖25g 鸡蛋蛋黄3个 全蛋1个 3️⃣ 17个量 牛奶200g 淡奶油300g 炼乳35g 糖45g 鸡蛋 蛋黄4个 1个半全蛋 4️⃣ 24 个量 牛奶280g 淡奶油410g 炼乳60g 白砂糖43g 蛋黄：5个蛋黄 全蛋：2个全蛋 （我懒省事直接五个全蛋） 😃PS :温度 210度 烤25-28分钟（中下层） 无炼乳可等量糖替代✌️
抖音 2026-06-19 00:00:00
6. 这个蛋挞皮也太牛了
微信公众号 2026-06-09 00:00:00
7. #吃货爱吃也爱学做烘焙和美食 #吃了会开心的点心 #美味的蛋挞 一、精准配方提取✨ ✅ 万能零失败蛋挞液配方（可做12个蛋挞） - 牛奶：165g - 细砂糖：30g - 鸡蛋：3个 - 炼乳：15g - 淡奶油：100 - 蛋挞皮：12个左右 ✅ 烘烤参数 上下火200℃，中层烤25分钟 二、保姆级详细制作步骤💯 1. 先把牛奶+细砂糖+炼乳倒入碗中，搅拌至糖完全融化 2. 加入3个全蛋，轻轻搅打均匀（不要大力打发，避免产生太多气泡） 3. 倒入淡奶油，混合搅匀 4. 关键一步：过筛2-3遍！蛋挞液会更细腻嫩滑，无蜂窝气孔 5. 提前把蛋挞皮室温解冻5分钟，倒入蛋挞液，7-8分满即可（烤的时候会膨胀溢出） 6. 烤箱提前预热200度，放入中层，烘烤25分钟 7. 最后几分钟盯着上色，表面出现焦斑就完美出炉，放凉5分钟口感最佳 新手零失败爆款版 🔥在家轻松复刻KFC同款葡式蛋挞 外皮酥到掉渣，内心嫩滑晃duangduang的 奶香浓郁到邻居都来敲门要配方✨ 零难度！零翻车！材料一搅就能做 不用出去排队，一口下去暖乎乎的 早餐、下午茶、宝宝加餐闭眼冲 新手小白第一次做也100%成功，赶紧码住‼️ 私房永久珍藏的蛋挞神仙配方💛 外酥里嫩，嫩滑流心 做法简单到离谱，一次就能成功 全家老小都爱吃，再也不用花钱买啦 收藏起来，周末立刻安排上！ 版本3｜治愈氛围感温柔款 被自制蛋挞治愈的美好时光☀️ 层层起酥的脆壳，搭配入口即化的蛋奶内馅 甜而不腻，奶香醇厚 烤箱一开，整个屋子都是甜甜的香气 简单的幸福，亲手做出来才最安心～
抖音 2026-05-25 00:00:00
8. 蛋挞液挑花眼？2026闭眼入这3款，第1个好吃干净到离谱
今日头条 2026-05-11 00:00:00
9. 2026蛋挞液品牌排行榜：供应链数据实测，前三名凭实力上榜
微信公众号 2026-06-08 00:00:00
10. 自己做蛋挞，最怕的是什么？
微信公众号 2026-06-21 00:00:00
11. 一枚蛋挞的“芯”事：蛋挞液品牌如何影响你的每一口酥脆？
微信公众号 2026-06-17 00:00:00
12. 在家轻松复刻肯德基蛋挞，请锁住这个配方
微信公众号 2026-06-15 00:00:00
13. 复刻肯德基蛋挞！减糖版简单配方🍮 之前看到好多粉丝找好吃的蛋挞配方，说买了炼乳、淀粉一堆材料，步骤还超复杂！ 其实不用那么麻烦——用简单材料就能做出超好吃的蛋挞！ ✨蛋挞液配方来啦： 4个蛋黄（肯爷爷用的是蛋黄液，我们自己调就行） 30克糖（可以根据口味调整） 200ml小象稀奶油（肯爷爷用的是雀巢） 80ml纯牛奶（肯爷爷用的是八喜） 把这些材料混合均匀，过筛就好啦～#蛋挞 #蛋挞皮 #烘焙入门
抖音 2026-07-09 00:00:00
14. 2026麦当劳蛋挞和肯德基蛋挞对比，差距在哪？
今日头条 2026-07-13 00:00:00
15. （配方在文案中）🔥比肯德基好吃的蛋挞。自己做的蛋挞比肯德基的还要好吃 做法很简单 大家一定要试试哦 💕蛋黄2个，全蛋1个，糖35克，炼乳15克，淡奶油180克，牛奶120克 1.所有材料混合均匀，过筛，倒入蛋挞皮9分满，烤箱上火220下火200烤25分钟 2.直接吃就很好吃了，我又打了一点奶油，筛了可可粉，撒巧克力豆，融化了一点巧克力做了点缀，发现居然更好吃了😋 #蛋挞 #蛋挞皮的创意吃法 #太阳花蛋挞 #烘培 #蛋挞液
抖音 2026-01-24 00:00:00
16. 复刻KFC蛋挞！我成功啦！！！
小红书 2026-04-28 00:00:00
17. 2026 甜品干货｜什么牌子的蛋挞好吃不胖？热门蛋挞多维度拆解
今日头条 2026-07-13 00:00:00
18. 𝐏𝐥𝐨𝐠 | •ᴗ• 一次就成功的KFC同款蛋挞‼️
小红书 2026-05-09 00:00:00
19. 肯德基的蛋挞，让麦当劳破防了。
微信公众号 2026-03-31 00:00:00
20. 家庭版自制蛋挞～有手就会！学起来！
小红书 2026-04-27 00:00:00
21. 蛋挞家庭配方，味道不输甜品店
微信公众号 2026-06-16 00:00:00
22. 开封菜（KFC）同款港式蛋挞😋😋😋 配方无偿分享： 🧂用料 安佳淡奶油（好吃的关键）、牛奶、白砂糖、鸡蛋黄、盐 🔢蛋挞液比例： 淡奶油：牛奶：蛋黄：细砂糖 = 44 : 26 : 12 : 7 盐根据总量放不超过1g（去蛋腥，多了不好吃） 🥚蛋挞液制作： 慢慢搅拌直到所有食材完全融化（力度不能太大，尽量不要出现泡沫） 🍞烘焙： 1.先预烤蛋挞皮大约10min.（让蛋挞更脆） 2.取出倒入蛋挞液（倒满） 3.放入烤箱200°C 10min. 4.继续220°C 10min.（进一步烤熟，上色） ⚠️注意：各食材之间的误差不要超过2g！ #蛋挞
抖音 2026-02-28 00:00:00
23. 成品蛋挞液哪个牌子好？B端采购必看三大品牌深度对比
微信公众号 2026-06-27 00:00:00
24. 零失败空气炸锅蛋挞｜自制蛋挞液巨嫩滑
小红书 2026-05-11 00:00:00
25. 蛋挞消费井喷，成品蛋挞液对连锁门店到底有多关键
微信公众号 2026-06-06 00:00:00
26. 心姐今天做了啥？ 蛋挞，我是隔几天就要自己做一次的🥧 而蛋挞液，我一般都是自己调，感觉外面的太甜了🍯自己调的不仅配料干净，还可以少糖，更健康。 原料：三枚鸡蛋，240ml牛奶，一小袋炼乳，少量糖 重点：这款16层的蛋挞皮，一定要完全解冻后再用。 蛋挞液要充分搅拌，然后过筛三次，蛋液就会特别细腻！ 烤制：烤箱上下🔥，200度，预热10分钟。 然后放入烤盘中层，200度，20分钟。 之后再230度，3分钟上色！ 香喷喷、Q弹的蛋挞就出炉啦！一口咬掉半个，这才想起来拍照[捂脸] 愿大家天天好胃口！
今日头条 2026-03-23 00:00:00
27. 难得有时间做点自己喜欢的美食，家人却不懂捧场，我要不要到广场上去摆个夜摊？
微信公众号 2026-06-16 00:00:00
28. 【自制蛋挞】
微信公众号 2026-06-16 00:00:00
29. 东方甄选新品蛋挞皮
小红书 2026-06-23 00:00:00
30. 片状酥油是专为多层折叠酥皮定型的玉质片状油脂，以精炼动植物油调配乳化制成，自带固定薄片状形态，熔点四十到四十五摄氏度，耐热性突出，油脂晶体紧实，延展性极强。面团反复擀叠，不易融化漏油，能均匀隔开面皮，形成规整脂肪夹层。烘烤后水汽分层，千层纹理清晰立体，起酥分层效果三者最优。 风味清淡奶香，我厚重动物兴起，适配可颂拿破仑、酥皮月饼等稀释多层点心。高温车间夏季生产也不易软化，适配自动化包邮产线。短板适紧适合层叠开酥，直接揉入面团，起酥表现一般，成本高于普通无水酥油。 总结：片状酥油主打分层成型，胎酥纹理最优，适合多层稀释酥皮，工业化生产，耐热好，操作容错率高。
今日头条 2026-06-24 00:00:00
31. 家常懒人蛋挞，不用淡奶油零失败，搅一搅就出锅，全家都爱吃
今日头条 2026-02-08 00:00:00
32. 手把手教你做蛋挞，嫩滑香甜，酥香不腻，全家人都爱吃
搜狐 2026-02-12 00:00:00
33. 【步骤图】蛋挞做法五种不踩雷配方的做法_蛋挞做法五种不踩雷配方的做法步骤_菜谱_下厨房
新浪看点 2026-04-11 00:00:00
34. 周末亲子食育5种材料零失败!自制酥皮蛋挞,秒杀外卖店!
新浪看点 2026-07-08 00:00:00
35. 【2026年04月27日图片】小莹family_下厨房
下厨房 2026-04-27 00:00:00
36. （配方在文案中）🔥比肯德基好吃的蛋挞。自己做的蛋挞比肯德基的还要好吃 做法很简单 大家一定要试试哦 💕蛋黄2个，全蛋1个，糖35克，炼乳15克，淡奶油180克，牛奶120克 1.所有材料混合均匀，过筛，倒入蛋挞皮9分满，烤箱上火220下火200烤25分钟 2.直接吃就很好吃了，我又打了一点奶油，筛了可可粉，撒巧克力豆，融化了一点巧克力做了点缀，发现居然更好吃了😋 #蛋挞 #蛋挞皮的创意吃法 #太阳花蛋挞 #烘培 #蛋挞液
抖音 2026-01-24 00:00:00
37. （二百八十一）最好的药房是厨房（8、蛋挞）
微信公众号 2026-06-24 00:00:00
38. 为什么肯德基的蛋挞皮那么酥？不是黄油多，是开酥时折叠了72层
知乎 2026-06-18 00:00:00
39. 肯德基肯悦咖啡比头还要大的“巨大的蛋挞”，居然很好吃！
什么值得买 2026-03-19 00:00:00
40. 蛋挞液这样调，烤出来巨嫩滑
微信公众号 2026-06-29 00:00:00
41. 零失败空气炸锅蛋挞｜自制蛋挞液巨嫩滑
小红书 2026-05-11 00:00:00
42. 第一次做蛋挞液，居然很成功。跟超市里卖的蛋挞液简直是如出一辙！ 前几天做晚饭的时候，一边做饭一边刷快手。其实，也就是为了给自己解个闷！ 快手点开，它自动播放视频。我忙乎做饭，为了就是有个声音相伴！ 放到一个主播在卖蛋挞皮。她一边卖蛋挞皮，一边在教怎么样调制蛋挞液。 其中，她用到的一种食材是炼乳。正好前段时间我也买了，还在冰箱里躺着，正愁怎么消耗掉它呢！ 果断放下手里的活，快速记录了下来。 我有个记事本，已经记录了好多种美食的配方了。用的时候翻出来看看，再方便不过了。 蛋挞液的配方: 1个鸡蛋、100克牛奶、15克白糖、12克炼乳。能烤五个蛋挞！ 空气炸锅170℃烤12分钟，然后扣过来再烤5分钟(为了底部能烤酥透)。 我直接烤了17分钟也很好！ 这种方法调制出来的蛋挞液，不是很甜，也不是很腻，一切刚刚好！ 愿你梦里有星光，心间有温柔。 #在头条记录生活感悟#
今日头条 2026-05-29 00:00:00
43. 第一次做蛋挞啦❗️❗️还不错呦🤗 没做好的三点： 1就是鸡蛋应该只要蛋黄 不要蛋清 不然会有气孔 2蛋挞液应该整体过筛 口感会更细腻 3巧克力太大 整体烘焙时间也不短却没有完全融化 虽然以上错误都犯了 但是依然很好吃！ 期待下一次的成功了❤️一定不能偷懒啊～为了更好的美味！#空气炸锅做蛋挞 #蛋挞怎么这么好吃 #自制蛋挞液 #家庭版蛋挞 #蛋挞液做法
抖音 2026-06-01 00:00:00
44. 自制蛋挞｜80分的快乐，100 分 的满足✨ 跟着视频解锁蛋挞成功上岸 口感和形状都可以，必须给自己打80分！ 第一次烤表面看着微糊，其实内里超嫩 第二次调低烤盘，味道依旧很好 唯独色泽差了点意思，大概是糖分都跑去表面“开会”啦！ 小事也能心想事成，很好很好！ 愿新的一年，所念皆如愿，万事皆顺心❤️
抖音 2026-02-25 00:00:00
45. 蛋挞液批量制作
微信公众号 2026-07-19 00:00:00
46. 自己做蛋挞，最怕的是什么？
微信公众号 2026-06-21 00:00:00
47. 香迷糊了‼️双重口感的布蕾烤蛋挞‼️超简单‼️
小红书 2026-03-02 00:00:00
48. ❸重巧克力蛋挞含金量‼️香迷糊了‼️绝了‼️
小红书 2026-03-24 00:00:00
已收藏
去我的收藏夹