3片回锅肉卖105元冲上热搜，市监局核查合规但争议未止
20:14
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贾敬华 2026-10-04
来自新浪微博
科技的那些事 2026-10-04
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1. #商家回应3片回锅肉卖105元# 现在的人真会挑事儿，只说3片回锅肉卖105块钱，却不说每片肉的重量。现在我们这边的肉是12块钱一斤，这种回锅肉每片肉7-8两。就这3片肉，至少需要5斤多生肉才能做出来，仅肉的成本就要60多块钱。再加上房租，还有其他的调料成本，一份回锅肉卖105块钱不是特别便宜，但也不是特别黑。所以，这上了热搜，这不是给商家找事儿吗？
新浪微博 2026-10-04 00:00:00
2. 商家已经明码标价#商家回应3片回锅肉卖105元#，视频中显示他选择了 35 块一片，3 片 105 元，愿买，愿挨，这并没有什么问题。现场还有其他肉类大小可以选，有 10 块也有 20 的，他特地选择了 35 块钱一片的拍视频吐槽，然后就出现了这种声讨结果。
新浪微博 2026-10-04 00:00:00
3. “成都天价回锅肉3片卖105元”引热议，商家：猪肉是四川连山镇粮食喂养的生猪，一头只能切出几片；监管部门：明码标价合规
微信公众号 2026-10-05 00:00:00
4. 成都天价回锅肉3片卖105”登上热搜，商家：猪肉来自连山地区以粮食喂养的生猪，一头体重四五百斤的猪仅能产出几片此种肉片 10月4日，“成都天价回锅肉3片卖105”登上热搜，引发网友热议。关于网友热议的回锅肉定价问题，钱江视频记者联系到成都和顺饭店正宗连山回锅肉商家。 商家告诉钱江视频记者，确实有“3片回锅肉卖105元”的定价，店内品质最优、分量最大的回锅肉每片35元、单片约七八两，三片起售。之所以贵，是因为猪肉选自四川德阳广汉连山镇粮食喂养的生猪——一头四五百斤的猪，只能切出几片这种规格的肉，这也是连山做法的特色所在。 同时他也表示，店里不是只有这一档，除35元一片的回锅肉外，店内还提供10元、15元、20元、25元等不同价位的回锅肉，主要区别在于肉片的大小与分量。部分顾客偏好大块肉，因而更倾向于选择价格较高、分量较大的品类。 对于定价质疑，店家回应称，他采购的猪肉每斤比普通猪肉贵五六元，一片肉仅能赚几元钱，还要摊房租、人工和厨师工资，靠的是薄利多销。 店里的回锅肉根据肉片档次不同，价格分为10元、15元、35元等多个价位。 制作过程中，店家使用菜籽油炒制。大片猪肉下锅后，先将肉中的油脂煸炒出来，再加入蒜米、姜米、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、甜面酱以及店家秘制调料进行翻炒。 对于价格较高的问题，老板解释称，店里使用的是粮食喂养的猪肉，本身利润并不算高，三片肉的利润只有20多元。 店家表示，店内不仅提供35元一片的回锅肉，还有10元、15元、20元、25元等不同价位的回锅肉，主要区别在于肉片的大小与分量。部分顾客偏好大块肉，因而更倾向于选择价格较高、分量较大的品类。对于定价质疑，店家解释说，他采购的猪肉每斤比普通猪肉贵五六元，一片肉仅能赚几元钱，还要摊房租、人工和厨师工资，靠的是薄利多销。 老板说猪肉选自德阳广汉连山镇的粮食喂养土猪，一头四五百斤的猪只取坐墩部位，只能切出18片左右这种规格的肉片。 有网友追问：“一个人想花35块尝一片，凭什么非要买三份？”店家解释说这是连山做法的特色，但评论区有人直接点破：“特色是假，把单人消费门槛拉高是真。” 也有成都本地人出来替店家说了句公道话。连山大片回锅肉在当地确实不算稀罕，土猪肉的价格本来就远高于普通饲料猪，饲料速成猪肉质偏柴，走地猪软糯肥而不腻，口感确实不一样。 从法律层面看，明码标价、自愿消费，卖得贵不违法。但合法不等于合情理。有评论说得更直接：网红猎奇菜品，热度过后终究要回归市场检验。店家自己也说，虽然网上骂声不少，门店生意没受什么影响，每天能卖出几十份。 有网友在评论区写了一句被顶得最高的话：“你卖的是回锅肉，不是米其林。三片肉105块，吃的不是味道，是短视频里的那个镜头。”至于这个镜头值不值105块，答案不在热搜里，在每个人掏钱那一刻的判断里。 涨价大概是从四五天之前开始的，之前一份精品肉，我们定价是在240元。” 代梅说，他们使用的猪肉，和普通猪肉并不一样。为了保证菜品质量，猪肉都是由定点提供，此前，每斤猪肉涨价到了58元。 代梅告诉记者，这种精品晾竿回锅肉，虽然只有10片肉，但是每片生肉重量在4两多。制作一份10片，仅用肉就需要近5斤。由于成本上涨，她们也没办法，只能将价格定在400元每份。 不过四川广汉市的连山镇有一家回锅肉，如今涨到176元一份也不愁卖，号称回锅肉界的扛把子，成都市区的人还专门驱车100多公里赶去吃，这家代木儿回锅肉的名气可不少，你知道吗？ 一片分量也很足，足足有成年人巴掌大小，肉质好吃起来太香了，下面还配了锅盔，如果倒回几十年前，这一片肉吃起来还是很满足，如今讲求健康饮食，那么就有点油腻了。#猪肉回锅肉# #青蒜回锅肉# #三片回锅肉#
今日头条 2026-10-04 00:00:00
5. “成都天价回锅肉3片卖105”登上热搜，商家回应：是粮食喂养的生猪，一头四五百斤重的猪只能切出几片这种规格的肉 【来源：陕西都市快报】 10月4日，“成都天价回锅肉3片卖105” 登上热搜，引发网友热议。关于网友热议的回锅肉定价问题， 记者联系到成都和顺饭店正宗连山回锅肉商家。 △视频截图 商家告诉 记者，确实有“3片回锅肉卖105元”的定价，店内品质最优、分量最大的回锅肉每片35元、单片约七八两，三片起售。之所以贵，是因为猪肉选自四川德阳广汉连山镇粮食喂养的生猪——一头四五百斤的猪，只能切出几片这种规格的肉，这也是连山做法的特色所在。 同时他也表示，店里不是只有这一档，除35元一片的回锅肉外，店内还提供10元、15元、20元、25元等不同价位的回锅肉，主要区别在于肉片的大小与分量。部分顾客偏好大块肉，因而更倾向于选择价格较高、分量较大的品类。 对于定价质疑，店家回应称，他采购的猪肉每斤比普通猪肉贵五六元，一片肉仅能赚几元钱，还要摊房租、人工和厨师工资，靠的是薄利多销。 来源：钱江视频 编辑：张馨尹 审核：王晶 终审：史睿 声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl
今日头条 2026-10-04 00:00:00
6. 成都天价回锅肉3片卖105，网友吵翻：是特色美食还是溢价噱头？
今日头条 2026-10-04 00:00:00
7. 三片回锅肉105元：明码标价外，更需明白消费
搜狐 2026-10-05 00:00:00
8. 成都回锅肉3片卖105元，商家回应一头猪仅出几片
今日头条 2026-10-05 00:00:00
9. 成都天价回锅肉3片卖105，商家：一片肉仅赚几块钱
网易 2026-10-04 00:00:00
10. 商家回应3片回锅肉卖105元
今日头条 2026-10-04 00:00:00
11. 热议｜一地饭店3片回锅肉卖105元，当地市监局回应
搜狐 2026-10-05 00:00:00
12. “成都天价回锅肉3片卖105元”登上热搜,商家回应
新浪 2026-10-05 00:00:00
13. “成都天价回锅肉3片卖105”登上热搜，商家回应：猪肉来自连山地区粮食喂养的生猪，一头四五百斤的猪，只能切出几片，店里的肉有不同价位
搜狐 2026-10-05 00:00:00
14. “成都天价回锅肉3片卖105”登上热搜，商家最新回应→
今日头条 2026-10-05 00:00:00
15. “成都天价回锅肉3片卖105”登上热搜，商家回应：猪肉来自连山地区以粮食喂养的生猪，靠的是薄利多销
今日头条 2026-10-04 00:00:00
16. 成都和顺饭店回锅肉3片卖105元引热议
搜狐 2026-10-04 00:00:00
17. 商家回应：猪肉来自连山地区以粮食喂养的生猪，一头体重四五百斤的猪仅能产出几片此种肉片 10月4日，“成都天价回锅肉3片卖105”登上热搜，引发网友热议。关于网友热议的回锅肉定价问题，钱江视频记者联系到成都和顺饭店正宗连山回锅肉商家。 商家告诉钱江视频记者，确实有“3片回锅肉卖105元”的定价，店内品质最优、分量最大的回锅肉每片35元、单片约七八两，三片起售。之所以贵，是因为猪肉选自四川德阳广汉连山镇粮食喂养的生猪——一头四五百斤的猪，只能切出几片这种规格的肉，这也是连山做法的特色所在。 同时他也表示，店里不是只有这一档，除35元一片的回锅肉外，店内还提供10元、15元、20元、25元等不同价位的回锅肉，主要区别在于肉片的大小与分量。部分顾客偏好大块肉，因而更倾向于选择价格较高、分量较大的品类。对于定价质疑，店家回应称，他采购的猪肉每斤比普通猪肉贵五六元，一片肉仅能赚几元钱，还要摊房租、人工和厨师工资，靠的是薄利多销。
小红书 2026-10-04 00:00:00
18. “成都天价回锅肉3片卖105”登上热搜，商家回应：一头体重四五百斤的猪仅能产出几片！从“105元”看价格信息的“传播折损”
微信公众号 2026-10-04 00:00:00
19. 3片回锅肉105元被骂上热搜，老板喊冤，后厨算完账网友沉默了
今日头条 2026-10-05 00:00:00
20. 《回锅肉可以贵，但名字不能骗人》
今日头条 2026-10-05 00:00:00
21. 回锅肉3片卖105元？店家：已经是薄利多销
小红书 2026-10-05 00:00:00
22. #商家回应3片回锅肉卖105元#三片连山回锅肉卖105，顾客觉得贵了，商家回应说很冤枉，这事要看站在什么角度上看问题。 很多网友说现在市场上猪肉才十元左右一斤，就按照商家解释中说的用料有两斤猪肉，总价也超不过20元，卖105实在是天价。 但商家解释的像这种大刀肉，一根猪身上能够用的料也不多，就两三斤。加上连山回锅肉的品牌溢价，和一般餐馆公允毛利率也差不多。 我作为一个老四川人，对这个说说自己的看法，连山回锅肉和李庄白肉用料都差不多，是四川人说的猪后腿肉，俗称二刀肉那个位置，肉质很适合做回锅肉，整个猪符合这个条件的也确实不多，特别是要符合大刀肉外形尺寸的，也就三四斤的样子。材料上确实构成了稀缺。 最主要形成餐饮业价格的现如今一个是材料成本，另外最主要的现在而今眼目下的成本在人工和租金，这两样占大头了。但很多人现在以材料去算成本的习惯没有变。 所以有这种感觉三片回锅肉卖105是天价的结论。 当然，我觉得三片回锅肉的猪肉一般不会超过两斤生猪肉，猪肉成本在1.5斤～2斤之间属于正常。如果属于明码标价说明，商家应该没有什么大问题。如果整菜分量偏少，不到1.5斤，甚至不足一斤，则这个价格有点偏高。
今日头条 2026-10-05 00:00:00
23. 3片肉105元的回锅肉你会吃吗？ 最近成都一家专门做回锅店的老板火了，甚至还被网友打上了天价回锅肉的标签。 原来这位老板是专门做回锅肉的，而且有不少博主都会过来拍照打卡。他的回锅都是这样的，三片起卖，一片的话最低价格是十元，最贵的价格是三十五元。来拍照打卡的都是点这个最贵的，也就是三十五元一片的回锅肉。那三片肉的话，一份就是一百零五元。 之所以说贵，原因就是老板看起来切的很大，但实际上肉是很薄的。再加上经过油炸之后里面的油脂被煸了出来，所以三片炒完之后就是没剩下多少了。 不过老板也表示贵有贵的道理，他选用的猪肉都是山上养殖的土猪肉。这三十五元一片的回锅肉，一头四五百斤的猪只能出十八片，所以这价格也会更贵一点，而且它都是明码标价，嫌贵你也可以不点。 不过网上虽然吐槽的人很多，但老板也表示他店里生意现在也是越来越好，前来拍照打卡游客络绎不绝，光是105元一份的回锅肉，他一天就可以卖四五十份。因为老板表示这份回锅肉对得起自己的价格，而且除去人工，水电，房租那些，他其实一份这样的肉也赚不了几块钱。
今日头条 2026-10-04 00:00:00
24. “天价回锅肉3片卖105”登上热搜，商家回应：猪肉来自连山地区以粮食喂养的生猪，一头体重四五百斤的猪仅能产出几片此种肉片
微信公众号 2026-10-04 00:00:00
25. 成都这家饭店，三片回锅肉要105元！明码标价不是宰客挡箭牌吗？
今日头条 2026-10-04 00:00:00
26. 成都一饭店3片回锅肉卖105元被指暴利，店主：明码标价，一片六七两，另有10元价位的；当地市监局：餐馆明示了菜品价格，未违反法律法规
微信公众号 2026-10-04 00:00:00
27. 成都店家回应三片回锅肉售价一百零五元 引发公众讨论
今日头条 2026-10-04 00:00:00
28. “成都天价回锅肉3片卖105元”冲上热搜,市监局回应→
新浪财经 2026-10-05 00:00:00
29. 天价回锅肉！成都一家店3片卖105，商家回应：500斤只能切出18片
网易 2026-10-04 00:00:00
30. 各位，插播一条消息。 今天刷到成都三片回锅肉卖105元上热搜这件事，很多网友看法差别很大。有人觉得定价离谱，也有人觉得明码标价，愿意买就没问题。 【权威来源：钱江视频】成都一家饭店推出高端连山回锅肉，单片35元，三片起售合计105元。商家称肉源特殊，一头四五百斤的生猪只能切出少量该规格肉片，店内同时设有多款低价回锅肉可选。 说几句我的看法。这件事争论的核心，不是回锅肉好不好吃，而是餐饮定价的逻辑。商家明码标价，菜单上写清楚价格和分量，从规则上来说，顾客拥有选择权，不想消费可以不选。店家也提到店里还有平价版本，不是只有这一款高价肉。 但大众觉得难以接受，根源在于大家对回锅肉的固有印象。在普通人认知里，回锅肉是家常菜，是接地气的川菜。突然出现单片几十元的版本，打破了大家心里的价格预期，所以很容易引发争议。 商家说原料稀缺，成本更高，这是它的卖点。不过稀缺不等于可以脱离大众认知。很多食客进店，不会提前想到一盘家常菜会卖到百元级别，看到这个价格难免产生落差。 消费本身是双向选择。追求特色食材和大块肉片的食客可以尝试，普通食客也可以选择店里平价菜品。只要明码标价，不存在强制消费，就属于市场自主定价。但餐厅也要考虑大众的消费认知，避免因为价格反差引发不必要的争议。 信息来源：钱江视频
今日头条 2026-10-04 00:00:00
31. 成都天价回锅肉3片卖105元！老板:用的粮食猪
今日头条 2026-10-04 00:00:00
32. “成都天价回锅肉3片卖105”冲上热搜，商家回应
腾讯网 2026-10-04 00:00:00
33. 天价回锅肉引热议
今日头条 2026-10-05 00:00:00
34. 成都天价回锅肉3片卖105元，老板回应：一头猪出几片，网友炸锅了
今日头条 2026-10-04 00:00:00
35. 成都 3 片回锅肉卖 105 元引热议，商家详细回应
今日头条 2026-10-04 00:00:00
36. 三片回锅肉卖105元，商家喊冤：每片7.8两的良心，为何没人看见？
今日头条 2026-10-04 00:00:00
37. 3片回锅肉卖105元引热议，商家回应：是特色大片肉
今日头条 2026-10-04 00:00:00
38. 成都一饭店3片回锅肉卖105元被指暴利，店主：明码标价，一片六七两，另有10元价位的；当地市监局：餐馆明示了菜品价格，未违反法律法规。详情>>https://api.jinantimes.com.cn/h5/xhh-app/#/content?catid=216&id=5327183（编辑：blj）
今日头条 2026-10-05 00:00:00
39. 成都和顺饭店3片回锅肉卖105元引热议
搜狐 2026-10-04 00:00:00
40. 成都天价回锅肉引发热议：3片回锅肉卖105元，商家回应称选用优质猪肉且薄利多销
微信公众号 2026-10-04 00:00:00
41. 三片回锅肉105块，我掰着手指头算了半天。 友友们，昨天“成都天价回锅肉3片卖105”冲上热搜，我反复看了几遍商家回应，愣是没太看明白，三片肉，105块，平均一片35，这账是咋算的？ 商家的话术，我得承认，听着挺像那么回事儿，猪选自德阳广汉连山镇的粮食猪，一头四五百斤，只取坐墩那块肉，只能切出18片左右；每片七八两，摊开比脸还大；三片加起来超两斤。一片就赚几块钱，薄利多销。 我掐指一算：两斤多土猪肉卖105，好像……也没离谱到天上去？ 但，我就纳闷了。回锅肉这三个字，在咱四川人心里是有分量的。它是啥？是家常菜里的家常菜，是下饭管饱的“口粮”菜，几十年心理价位就锁在二三十块。你给它穿上“连山”“粮食猪”“古法”三件套，卖到105，咱老百姓感到的不只是贵，是一种别扭，关键是它这么大一片肉，能炒出“灯盏窝儿“？能炒出正宗的回锅肉味？ 而且这价格，就像有人把咱家楼下的豆浆卖出咖啡价，还振振有词。 明码标价，周瑜打黄盖——一个愿打一个愿挨，这话没错。但合法和合情之间，还隔着一层人心。 所以友友们，这105块，你掏还是不掏？
今日头条 2026-10-05 00:00:00
42. “3片回锅肉卖105元”，商家回应：一头体重四五百斤的猪仅能产出几片此种肉片
今日头条 2026-10-05 00:00:00
43. 三片回锅肉105，老板说赚20 成都一家老店的连山回锅肉引发讨论。精品大片回锅肉35元一片，三片起炒，一份105元。店家介绍，选用300斤以上粮食猪坐墩肉，单片七八两，一份毛利约二十到三十元。店内还有不同价位菜品，全部明码标价。网友看法不一，消费选择因人而异，按需理性消费就好。#川味趣谈 #餐饮消费 #餐饮价格讨论 #美食话题互动
抖音 2026-10-04 00:00:00
44. 3片回锅肉卖105元上热搜！成都商家正面回应
今日头条 2026-10-04 00:00:00
45. 完整榜单AI播客商家回应3片回锅肉卖105元
今日头条 2026-10-05 00:00:00
46. 成都高价回锅肉引热议的定价争议事件分析
今日头条 2026-10-04 00:00:00
47. 3片回锅肉要105元引热议！商家道出背后原因 谁能想到，简简单单一盘回锅肉，3片就要105元，很多人第一眼都觉得定价离谱。10月4日这件事登上热搜，商家解释，之所以贵，是因为猪肉选自四川德阳广汉连山镇粮食喂养的生猪——一头四五百斤的猪，只能切出几片这种规格的肉，这也是连山做法的特色所在。 。店里也有平价版本，并非只有贵的选择。菜品明码标价，大家吃饭点餐，提前看好价格就不容易产生争议。#精品连山回锅肉3片105元商家回应# #三片回锅肉#
今日头条 2026-10-05 00:00:00
48. 回锅肉三片怎么卖到105元。 平时我在家炒回锅肉，都是买一斤半肥半瘦的，十元钱左右。 加上蒜苗炒一盘就够我们一家人吃一顿了。 今天看到回锅肉3片卖105元，看到这个价格还以为在骗傻子。 结果它的肉单片重量约就有七八两，三片起售，总价为105元。 这样的话还能接受，因为三片就有两斤多了。 可还是挺贵的，可能做的的确好吃。 才会有那么多人去吃，在外面吃本来就要贵点。 我一般都在家里吃，太贵的东西我也不会去尝试，我只尝试在我能接受范围内的价格。 毕竟现在是花钱容易挣钱难，所以还是要计划着
今日头条 2026-10-05 00:00:00
49. 四川105元三片肉的蒜苗回锅肉，一盘天价家常菜引发热议。这道菜发源于四川德阳连山镇，因此也叫连山回锅肉，现在已经扩展到四川很多城市，包括成都也有。一片肉35块，三片起炒，105元一盘。看了老板烹饪的过程，如果是讲究的人看了真没什么胃口。老板切肉时压在肉上的那块毛巾都包浆了，估计也有那种哈喇味。切三片巴掌大的回锅肉，半锅油把肉炸卷。各种鸡精、味精、豆豉、酱油、豆瓣酱、甜面酱等等调料猛的放，最后加点蒜苗起锅。三片肉半锅油，这样的菜真的吃不下，也不健康。
今日头条 2026-10-04 00:00:00
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