张大妈

白酒特调从"糟践"吵到"官方允许":盒马永辉摆上郎酒馆,在家动手前先把钱、酒精度和忌讳三本账算完

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12:19

这波白酒特调里,郎酒的动静值得单拎出来

白酒特调这半年在内容平台上的最大变化,不是又火了一条视频,而是"拿来调的瓶子里开始出现郎酒"。

先看B站。去年发布的"白酒+牛奶"乳洗特调教学,截至10月19日拿到1120赞、1257收藏,收藏数超过点赞,是典型的"先存着周末抄作业"数据。另一条"别再兑碳酸饮料了"的白酒特调教学视频,则是138赞、205收藏。哔哩哔哩哔哩哔哩

小红书这边,#白酒特调、#邪修万能调酒法话题从8月一路有新笔记挂到10月17日。8月3日广东一位调酒博主发了便利店版白酒特调,取的名字就叫"郎的诱惑"。小红书小红书

直接拿郎酒调的帖子也一直在更新。10月11日重庆用户的原话是"意外用郎酒调过一次酒便一发不可收拾,不同于洋酒,它带着白酒的酒香"。更早的8月4日,"下班喝酒,i人勇闯永辉超市"的vlog拿到175赞,标签挂的正是郎酒的轻量产品线:#郎酒 #50ml小郎酒 #云上品酒节。小红书小红书

门店端比线上笔记更早。盒马的"盒郎共建·美好生活-郎调冰爽季"特调摊位,8月中旬就在门店开卖并有人发实测。9月4日,连温哥华的一家酒类商店都办起了小郎酒和顺品郎的中式特调活动。小红书小红书

反证也要说在前面:这波远没到"出圈",多数特调笔记互动只有几个到几十个,没有头部大V下场带节奏。但"品牌有铺垫、渠道有摊位、用户有作业"三条同时成立,对郎酒的轻量产品线来说还是头一回。它值不值得你为一个特调开一瓶郎酒?下面拆开算。

为什么能进特调局的是小郎酒,而不是青花郎

第一,产品线本来就对味。小郎酒是浓酱兼香型,执行标准GB/T 10781.8-2021,具体以瓶身背标为准。这个香型的风味结构叫"浓头酱尾":入口先有浓香的甜润,收尾落到酱香的净爽。甜味前段能和果汁、柠檬茶对上,尾段干净不会和气泡水打架——这是它适合进特调局的底层原因。知乎

规格上目前就两瓶:100ml·45%vol,官方旗舰店日常成交价18到20元;50ml·40%vol迷你瓶,建议零售价16.9元,盒马、永辉等连锁终端有售。知乎

公开口径里,小郎酒2023年累计销量超过2.2亿瓶,平均每秒钟就有7瓶被开瓶,是郎酒兼香八大战略产品之一。夜宵摊上那排小瓶子,就是郎酒最年轻的一条接触面。知乎

第二,官方口径已经给特调留了门。10月新出的产品说明里,连"小郎酒能不能调酒"都写进了问答:支持冰镇、加冰直饮,也可以和果汁、饮料调成鸡尾酒,降低酒精刺激感。放在三年前,白酒官方教你兑饮料基本是不可想象的。知乎

第三,渠道在系统性往上推。早在2023年4月,郎酒股份副董事长汪博炜就率队回访了盒马上海总部。今年7月,酒业观察者欧阳千里在盒马门店拍到了盒马与郎酒联名的"小郎酒"。8月,"郎调冰爽季"特调摊位直接落位。再往前,9月下旬郎酒兼香近万口窖池陆续秋酿开窖,这是参与嘉宾人数最多的一次。微博微博知乎

而兼香本来就是郎酒2019年首提大兼香战略、2023年战略升级并定下"百亿兼香"目标的方向。"小瓶、低度、特调、年轻人"就是这条战略写明的入口打法。特调不是蹭热度,是郎酒自己铺的路。知乎

评论区吵起来的三个点,恰好是新手最容易踩的雷

矛盾一:糟践还是好喝。B站评论区有用户写下真实的两代人对局:跟爸爸一起看完教程后,“这酒我爹不愿喝,感觉糟践酒,我觉得不错”。调酒的代价是放弃纯饮的品鉴感,收益是让白酒不难入口。用20元档的光瓶小酒去换这个收益,冲突成本很低;换成青花郎,就是你爹真生气的那种。哔哩哔哩

矛盾二:香型到底要不要挑。评论区有人总结"清香型不抢味,基本是万能的"。UP主的回复就仨字:“其实要的”。落到兼香上:小郎酒的"浓头"提供天然甜感,调完还能留下酱香尾韵,比纯清香多一层"酒味",又比53度纯酱香好搭得多——这正好是它适合当基酒的原因。哔哩哔哩

矛盾三:调完喝不出酒味是不是就赢了。抄作业翻车的帖子集中在两件事,一是"我调的酒倒下去直接就混上了,没有那种分层的感觉"。UP主给的手法是先把冰块立稳、先倒饮料再顶酒、拍完照再搅;二是有人只用20ml基酒,被网友吐槽"喝不出酒味的话,是不是用白牛二也差不多"。20ml基酒在调酒,不在微醺,配比先想清楚你要哪个。哔哩哔哩

三本账:钱、酒精度、忌讳

钱账——每杯基酒成本。 50ml迷你瓶一瓶一杯16.9元,试错成本最低;100ml小郎酒一瓶一杯18-20元,定量不浪费。真正走量的是顺品郎,金盖45%vol 480ml在8月的淘宝郎酒官方旗舰店整箱6瓶166.25元,折合27.71元/瓶。按每杯45ml基酒算约能出10杯,单杯基酒成本约2.8元,是高频玩家的成本天花板。行业自媒体统计,红顺品郎2026年一季度销量约620万瓶,位列百元内光瓶酒销量TOP10。渠道铺得开、补货不愁。反面教材是拿53度的青花郎调一杯——单杯基酒成本奔着40元去,酱香还会被气泡和果汁压住。记住:调酒基酒是耗材,不是藏品。知乎知乎

酒精度账。 45ml的45度基酒约合16克纯酒精,已经接近一份标准饮酒量。加了果汁气泡水之后"没有酒味"的错觉会让你喝得更快,但酒精一克没少。小红书的微醺笔记评论区就有戒酒志愿者的提醒:“微醺、嗜酒前期非常爽,解忧解乏又助眠,但慢慢后会酒依赖”。特调用来提味,不用来拼量。硬提醒:白酒调完照样算饮酒,开车不碰特调,交规不认"我只是调过"。小红书

忌讳账。 别拿年份酒、藏品酒当基酒,费钱还触发家庭矛盾;新手别一次叠多种高糖果汁,糖加酒精是最容易超量的组合;盒马、永辉的50ml迷你瓶有盒郎联名和普通版两种包装,线上补货注意版本,别当限量款加价买。

你是谁,双11就买哪瓶

  • 刚被特调种草、只想试一次:50ml·40%vol迷你瓶,盒马/永辉直接拿,约17元。

  • 每周下班一两次微醺、夜宵局:小郎酒100ml·45%vol,一瓶一杯定量;双11盯官方旗舰店整箱价,按18-20元/瓶的单瓶价做锚,整箱折不下来就只是数字游戏。

  • 家庭常备、高频调酒:顺品郎480ml整箱,27.7元/瓶是锚点价,低于它再出手。

  • 三种人直接绕开:摆柜收藏党、年份囤货党、送礼预算——你们的钱应该去青花郎、红花郎,特调跟你们没关系,也别用它们调。

值得继续盯的信号有两个:盒马的"郎调"摊位会不会从单店活动扩到更多城市;郎酒后续产品说明会不会把"可调饮"直接印上瓶身。这两件事决定这波是小试水还是常态化。

老派纯饮不会输给一杯特调,但让一个从没碰过白酒的年轻人第一次开一瓶白酒,郎酒押的就是那瓶16.9元的小酒。这杯调出来到底好喝不好喝,本周末一瓶夜宵就能验证——账算完了,再决定要不要动手。

内容由AI生成

精选参考来源

1. 风味的秘密|白酒+牛奶=顶级酒吧特调

2. 别再兑碳酸饮料了,白酒这么调✨巨好喝!

3. 挑战100杯漂亮酒【青方醉·绯云落】

4. 谁懂!白酒DIY「郎的诱惑」微醺天花板✨

5. 我不允许没人知道郎酒调酒有多好喝!

6. 下班喝酒,i人勇闯永辉超市。

7. #盒郎共建 ·美好生活-郎调冰爽季#,#盒马特调bar #

8. 小郎酒&顺品郎玩转中式中西特调

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14. #郎酒资讯#继2021年盒马一行走进郎酒庄园后,时隔2年,4月26日,为深化双方价值伙伴合作关系,郎酒股份副董事长汪博炜率队走进上海盒马总部

15. 超级渠道盒马。有意思的,还有盒马和郎酒联名的“小郎酒”,还挺可爱的。

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