不出门旅行：宅家必囤17款拌饭酱！楼下超市就能买！一秒提味！吃嘛嘛香！

大噶好，我是小编丸子~

2020年这个开头似乎太魔幻了点，放了一个长长的“寒假”之后，网上上课，宅家办公一个来，原本就愁一日三餐吃什么，现在更愁了......

如果叫外卖，还得下楼到小区门口拿，没别的就是费口罩 ，不如自己动手！小编厨艺不好，也犯懒，这几天吃面和蛋炒饭次数最多，从家乡带过来的下饭酱倒是成了抢手菜，做什么都百搭，还有家里的味道，真香！小编已经吃空2瓶了正在向第3瓶发动猛烈攻击。

图片源自值友“值友2303488751”

今天小编来盘点一下各个省常吃的拌饭酱，楼下超市逛逛就能买到，不出门旅行也能尝到各个地方的味道 ，关键百搭又提味，适合在家办公又不想做复杂料理的我和你 （大部分超市就有，小部分可能需要网上买才能买得到了）。

贵州

一说到下饭酱，头一个想到的就是火遍大江南北，火到国外变成奢侈品的“老干妈”。不知道买什么就买它，搭泡面、搭炒饭自然不在话下，还可以搭面包、甚至可以搭冰淇淋，只有你想不到，没有你搭不了，最近在家，没事可以开创几个“新味道”。

一方水土养一方人，老干妈多年以来一直用贵州辣椒来生产，做出好味道，之前老干妈因改用河南辣椒，一下被嘴尖的网友尝出不同，毕竟我们都吃了这么多年 。

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贵州这片宝地上，除了老干妈，肯定还有其他好吃的下饭酱可以一试！ 小编的贵州朋友，每次回家都会从家里带来一罐红油辣子鸡丁，味道真香，家里妈妈自己做的是买不到了，不过他推“苗姑娘”辣椒酱，除了基础版的油辣椒，还有有鸡肉、牛肉的，小编最爱鸡肉款

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答应我，喜欢吃辣椒的朋友，一定要试一下！

湖南

小编本编就是湖南人，讲真，辣椒从小吃到大，我母上大人觉得我现在在外地，天天吃不到辣椒，这日子她可过不下去 去年有一次回家，餐桌上一次性出现了“白辣椒炒鱼”“青椒炒肉”、“红辣椒炒牛肉”三种不同形态的辣椒菜， 辣椒的不同形态可以有很多种了：

辣椒自然不能随身带，也不善于保存，所以我母上大人出门前让我随身携带的菜品，除了各种肉类，还会备上一罐“剁辣椒”，剁辣椒超方便，一罐也可以吃上很久，我最多的时候用来直接拌饭生吃.....

自己带的一般都是纯剁辣椒的款，有外地朋友吃了表示，这又咸又辣的吃不惯，吃不惯的可以放炒菜里炒炒再吃，就别直接吃了。

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自己买的话可以买这种剁辣椒+豆角/咸菜，多了一个味道你应该会更喜欢：

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从小吃到大的除了剁辣椒，还有裹满辣椒粉的霉豆腐，霉豆腐和腐乳长得差不多是，但是做法是不一样的，可别小看以块小小的霉豆腐，扫光半碗饭没问题：

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四川

我的四川朋友说，她能连着两个星期都吃“饭扫光”，日子紧巴一点能吃半年 ，这种在家宅着的日子，野山菌、野竹笋、大头菜、木耳、野蕨菜…，每个口味都可以囤上两罐，换着吃！最爱野蕨菜味的，爽口顺滑韧劲足！

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隔壁想吃辣，但是不能太吃辣的朋友为吉香居他们家下饭酱味道打call，主要用料也足，吃起来有扎实的口感，就这白米饭直接吃就很幸福。

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江西

有次经过江西某服务区，吃了拌粉放了很多辣椒佐料，喜欢这个味道，辣度值很高，也因此对江西的美食种了草，觉得会很对我这个弗兰人胃，江西值友出来说说这个蒜蓉朝天椒算不算您家乡的经典拌饭酱？

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安徽

金菜地牌牛肉酱能吃到大颗肉粒，很实在几乎每筷子都有，没那么辣，有点微甜，他们家除了牛肉酱，还有小虾酱，和瘦肉酱可以选，小编觉得最好吃的还是牛肉酱，其次小虾酱。

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安徽人的吃粥常备是豆腐乳，玛瑙泉八公山这款共有4个口味可以选，比较软，可能在物流运送途中会晃荡晃荡变成糊，楼下超市碰上了可以现场买来试试。

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福建

去年朋友推荐过福建的“丽丽牌”薯片，真香！今年他带来了一个“油香丁香鱼罐头”小编2天就吃光了一瓶，一点都不辣但是香香的，真好吃！里头的香油我都没浪费用来煮了面！ 最近在楼下超市没找到这个，想尝的可能要网上买啦。

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广东

广东出产的下饭酱，也是不辣的这一档，还是纯蔬菜的，吃多了肉，来一口蔬菜味的下饭酱，换换口味，爽口顺滑! 油汪汪，软绵绵的橄榄菜，喝粥的时候配上一口，比榨菜好吃很多！一开吃就停不下口。

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海天招牌拌饭酱的产地是广东佛山，也适合不太能吃辣的朋友， 喜欢看“奇葩说”的值友，应该对这个很熟悉了，每天花式植入，不过味道也是真还行，百搭也是真百搭。

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河南

仲景牌香菇酱也是一个网红产品了，小编吃空了2瓶，第一次试的奥尔良口味所以才回购了一瓶，这次试的是香辣味，感觉得歇会，再吃香菇酱了，不然得吃成香菇味的小编了

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江苏

秃黄油在美食纪录片《风味人间》里大火了一波，它是用蟹膏蟹黄来拌上猪油的食物，取出蟹膏蟹黄之后，加上透熟的猪肥膘，然后用葱、姜爆香，加上黄酒焖透，高汤调味，最后淋上猪油撒上胡椒粉才能制成一份正宗秃黄油。食材是极好的，就是有点贵，毕竟是蟹膏蟹黄直接做的。

小编被厨神的好文《一顿一瓶吃不够！ 美味吃不起的奢品下饭良酱》种草，咬咬牙趁秃黄油好价的时候剁了一瓶。秃黄油拌饭是真地好吃

但也有人不喜欢，觉得秃黄油味道有点腥，什么鬼东西，喜欢吃的想天天吃，无奈荷包太瘪。想尝鲜的可以试试，毕竟宅在家中，尝鲜也是一种乐趣：

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小康牛肉酱在徐州人民心中的地位也很高了，牛肉与豆瓣的味道配合得刚刚好，颗粒大量足，值得尝试。

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陕西

一说到陕西就会想到面食，啊宅在家的日子，很想吃凉皮、肉夹馍、油泼辣子面呢~ 不过面食还好，在家自制也不难，有段时间小编的盆友圈里，自制凉皮就刷屏了，宅家成大厨的大家伙，才能都会这样被激发的...

咳咳，扯远了，西安的阿香婆牛肉酱，是小时候辣酱中的开山鼻祖了，记得当时还很舍不得吃.....要留着吸引别的小盆友目光的！

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宅家还要继续，我们已经从待在家里从吃饺子🥟，熬到吃汤圆🍥，再坚持到吃青团就有可能胜利了，加油ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ~

最后来一个无奖问答，宅家办公的你，每天都吃什么呢？