视频合辑：大冷天的，来盆羊肉吧，羊羊这么可爱，多加盐才好吃。

冬天就要把羊肉安排上！ 羊肉温热，夏天吃不受补，可到了冬天，就到了羊肉大放异彩的时候，吃了全身暖烘烘，今天小编找来了5道看完就流口水的羊肉菜，一起跟着做起来吧。

首先是这道红焖羊肉，羊肉既吸收了各种香料的味道，又不失本味。小火慢慢炖到酥烂，怎么吃都不腻。羊肉酥烂鲜香，吃完饱腹感极强，完锅里的肉，再用锅里的肉汁来涮火锅。鲜美的汤汁，涮点蔬菜来解腻助消化，完美！

接着是广式羊腩煲，口味偏咸鲜不放辣椒，只用酱香衬托羊肉的原味，用的是南乳和柱候酱两位味。 羊肉过水后和姜蒜酱料一起炒香，再慢慢煲煮，煲到羊肉软烂入味，汤汁浓厚，就可以上桌了。

来看看这道芝麻羊肉粒，看似复杂，实则不止简单，做起来极快手。羊肉切粒后腌渍入味，过一遍热油，再和香料同炒，内外都十分入味。最后撒上一把芝麻，香上加香。

然后是水盆羊肉，因为用水盆煮制而得名，发源地陕西大荔，称水盆为羊肉泡（羊肉泡馍的简称）。可以这么说，水盆羊肉就是羊肉泡馍的另一种叫法。

最后是香辣羊蝎，细细煲上两个小时，汤汁香浓，骨肉入味，竟连骨头都要唆半天才舍得扔。吃完羊蝎子，汤汁再上火煮蔬菜，最后下点面条，吃得连汤汁都不剩，非常过瘾。

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