这菜，我隔三差五准吃一次，给肠胃来个大扫除，做法还简单

这菜，我隔三差五准吃一次，给肠胃来个大扫除，做法还简单

现在人们大鱼大肉吃的多，需要定时给肠胃来个大扫除，这菜就是茼蒿。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，能够帮助刺激食欲，消食开胃，并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的。这菜，我隔三差五准吃一次，给肠胃来个大扫除，做法还简单。

【肉丝炒茼蒿】食材：茼蒿500克，肉丝适量，小米辣2个，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

首先把茼蒿清洗干净，用刀切成小段控干水分。

五花肉用清水洗净切成丝，小米辣洗净切成圈。

锅中倒入少许食用油烧热，把切好的肉丝放入锅中干煸，干煸至焦脆。

把控干水分的茼蒿，小米辣下锅翻炒，茼蒿炒至去青。

炒好加入少许鸡精，食用盐调味，咸淡根据个人口味适量添加。

翻炒均匀关火即可出锅，装盘即成。做法简单又好吃，时不时吃一次还能清肠去油。关注颜小厨美食，每天我都会分享更多的家常美食。