锅包肉,东北招待客人必备硬菜

2020-05-19 19:47:51 17点赞 49收藏 14评论

在东北,不会做锅包肉的厨子,不能算好厨子锅包肉,东北招待客人必备硬菜

作为一个美食爱好者+厨艺小霸王锅包肉,东北招待客人必备硬菜,逢年过节少不了做几道拿的出手的硬菜招待客人,这其中锅包肉就是不得不提的一道美食

先来看看我做的锅包肉成品,酸甜口味,全家人的最爱锅包肉,东北招待客人必备硬菜

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

来看看锅包肉的做法吧:

1.里脊肉切片,加入淀粉后,用水调成糊类似下面这种浓稠度,可以把糊挂到肉上

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

2.调汁儿,需要用到白醋,生抽,少量盐,白糖和水。我爱吃酸甜口,一般会多放点白糖锅包肉,东北招待客人必备硬菜

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

3.调好的汁儿大概这样锅包肉,东北招待客人必备硬菜

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

4.再准备点葱丝,姜丝,胡萝卜丝等,最后回锅用

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

5.重点来了,开始炸肉。因为要用很多油,还要炸两遍肉,比较麻烦,所以也是我们平时很少做的一个原因锅包肉,东北招待客人必备硬菜

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

6.第一遍炸至上色就可以,要不第二次再炸容易糊

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

捞出来大概这个颜色

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

7.热油炸第二遍,捞出来就能看到明显的颜色对比锅包肉,东北招待客人必备硬菜

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

放到盘子里看,颜色对比更明显

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

8.最后,锅里留少许底油,炒葱丝等配菜,之后倒入肉翻炒,浇汁儿,出锅锅包肉,东北招待客人必备硬菜

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

成盘,出锅喽

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

给大厨👨🏻‍🍳点个赞,哈哈

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

9.最后的成品图,色香味录全,完美锅包肉,东北招待客人必备硬菜

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

咬一口给你们看看,外焦里嫩锅包肉,东北招待客人必备硬菜

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

因为我爱吃酸甜汁儿,所以今天做的时候多弄了点,最后我都能吃空盘锅包肉,东北招待客人必备硬菜

锅包肉,东北招待客人必备硬菜

完美完美,今日份不减肥了锅包肉,东北招待客人必备硬菜

锅包肉,东北招待客人必备硬菜


展开 收起

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

21.33元起

今锦上 麻辣小龙虾 4-6钱 净虾1kg

今锦上 麻辣小龙虾 4-6钱 净虾1kg

44.61元起

大红门 经典培根 1kg

大红门 经典培根 1kg

45.9元起

HONDO BEEF 恒都 精选羊肉卷 (500g)

HONDO BEEF 恒都 精选羊肉卷 (500g)

39.9元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄轻酪乳风味酸牛奶 230g*10瓶(礼盒装)

MENGNIU 蒙牛 纯甄轻酪乳风味酸牛奶 230g*10瓶(礼盒装)

59.9元起

上鲜 春雪鸡翅中 1kg

上鲜 春雪鸡翅中 1kg

63.9元起

DQY ECOLOGICAL 德青源 A级鲜鸡蛋 32枚

DQY ECOLOGICAL 德青源 A级鲜鸡蛋 32枚

21.43元起

圣迪乐村 鲜本味鸡蛋 30枚 1.35kg

圣迪乐村 鲜本味鸡蛋 30枚 1.35kg

19.9元起

上鲜 鸡大胸 1000g

上鲜 鸡大胸 1000g

29.8元起

CP 正大食品 单冻鸡翅中 1000g/袋

CP 正大食品 单冻鸡翅中 1000g/袋

62.9元起

大红门 香卤猪头肉 450g

大红门 香卤猪头肉 450g

19.9元起

CP 正大食品 台湾烤肠 500g

CP 正大食品 台湾烤肠 500g

21.22元起

Seamix 禧美海产 厄瓜多尔白虾 1.8kg 90-108只

Seamix 禧美海产 厄瓜多尔白虾 1.8kg 90-108只

99元起

WECOOK 味库 越南进口黑虎虾盒装 400g 16-18只/盒

WECOOK 味库 越南进口黑虎虾盒装 400g 16-18只/盒

33元起

乐麦点 原味手抓饼 (50片)

乐麦点 原味手抓饼 (50片)

23.57元起

Fovo Foods 凤祥食品 凤翔家庭桶 1.9kg(盐酥鸡500g+香辣翅根500g+乐享鸡块500g+黄金鸡棒400g)

Fovo Foods 凤祥食品 凤翔家庭桶 1.9kg(盐酥鸡500g+香辣翅根500g+乐享鸡块500g+黄金鸡棒400g)

49.9元起
14评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
49
扫一下,分享更方便,购买更轻松