金针菇最好吃的做法,简单一拌,营养又美味,比吃肉还过瘾

2020-05-20 21:44:20 3点赞 27收藏 2评论

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

金针菇最好吃的做法,简单一拌,营养又美味,比吃肉还过瘾

金针菇最好吃的做法,简单一拌,营养又美味,比吃肉还过瘾

现在大部分地区已经加入高温天气了,稍微一动就汗流浃背的,所以天气一热,人就没什么胃口,油腻的食物更是吃不下,这时候不妨多吃一些蔬菜水果可以提高食欲,增加肠胃消化系统的蠕动。如金针菇就是不错的食材,以其菌盖滑嫩,柄脆、营养丰富、味美适口而深受大众的喜爱。

金针菇最好吃的做法,简单一拌,营养又美味,比吃肉还过瘾

金针菇口感脆嫩,味道清爽,主要用于做火锅配菜,蒸或炒着吃比较多,那么,今天小厨就给大家分享一道简单好吃又开胃的金针菇做法—凉拌金针菇,简单一拌,营养又美味,比吃肉还过瘾。下面我们就来看看,金针菇最可口最健康的做法。

金针菇最好吃的做法,简单一拌,营养又美味,比吃肉还过瘾

【凉拌金针菇】

食材:金针菇一捆,香菜两棵,小米辣5个,蒜头半瓣,米醋两勺,海鲜酱油2勺,蚝油一勺,鸡精一勺 ,食用油适量。

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烹饪方法:

步骤一:首先把金针菇切去老根,撕开用清水清洗干净,控干水分备用。

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步骤二:香菜择洗干净切成小段,小米辣洗净切碎,蒜头用刀拍一下去皮剁成碎末。

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步骤三:来调一下酱汁,碗中加入两勺米醋,两勺海鲜酱油,一勺蚝油,一勺鸡精搅拌均匀调成酱汁备用。

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步骤四:锅中倒入清水大火煮开,倒入金针菇焯水3分钟,焯至变软熟透。

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步骤五:焯熟透的金针菇捞起来控干水分放入大碗中,撒上小米辣、蒜末,再淋入调好的酱汁。

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步骤六:另外起锅倒入适量油烧热,把烧至冒烟的食用油淋入金针菇上面。

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步骤七:再撒上香菜段点缀就完成了,搅拌均匀就可以开吃啦!简单美味又好吃,比吃肉还过瘾,喜欢的不妨也试试吧。

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小提示:

1、海鲜酱油、蚝油本身就比较咸的,所以这道菜是不需要放盐的 ,以免太咸影响口感。

2、小米辣比较辣,喜欢吃辣的可以多放,辣度根据个人喜好来调整即可。

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