2023喝酒总结

半年都懒得写东西了，眼看着2023要过去了，酒柜也喝完并且更新超过一半了，今天闲着没事，就写点东西，说说闲话。

话说酒龄差不多有快20年了，第一次喝大了是在高考完，那时候年轻，啥都喝，啥味也喝不出来，就感觉能喝就牛X,就这样喝过了大学阶段，其中让我印象最深的是大一时候，喝的本地太白酒，喝完第二天，头疼的要裂开，这一次让我很久一段时间不敢碰白酒，这也为我后来喝洋酒埋下了引子。

先说说白酒吧，工作以后，特别的才参加工作那几年，工作原因天天喝酒，而且喝的还都是好酒，那时候我记得最好的是西凤国花瓷30年，后面是华山论剑系列，都是20年以上的，怎么说呢，当时喝出来就是辣，年轻品不出啥香味，就是应酬，而且当时对白酒印象真的不好，经常喝多了会头疼，所以后面我入坑洋酒后就很少再喝白酒。说点常识吧，这里就说那个最牛的吧，飞天茅台，虽然是茅台正厂牌酒里最低端的，但是出厂价也1499了，这个价位，基酒用的是5年的，酒这个东西都会调和，勾兑，为了味道统一，但是一瓶酒里面再怎么调和，基酒很重要，毕竟基酒会占一瓶酒的90%甚至95%以上，所以对一个爱喝酒的人来说，我花了这么多钱，确得不到我该喝到的东西，就感觉很不值，这两年我们这里流行喝汾酒，青花汾酒20年，30年，都喝了，我对白酒的改观也是从这里开始的，汾酒20年就能让你感觉到柔，棉，甜，然后问了一个山西的老饕，他给我说20年汾酒，基酒都是6年的，给我感觉性价比真的很高。话说这两年国家也开始出手整顿白酒市场了，起码酒精勾兑的市面上少了很多很多，固态发酵的酒越来越多，这真的是一个好事情，作为世界四大烈酒之一的白酒，希望真的能够踏踏实实做好酒，不坑国人，让国人继续喜欢。

家里还放着几瓶，都是我家老爷子喝，我现在在家基本都喝洋酒了。

下面说一说洋酒吧，毕竟我洋酒入坑也很久了，记得当年入坑的时候，洋酒为了打开中国市场，各种活动打折，现在想起来都后悔当时咋不多买点囤着。

入坑酒，艾柏迪，现在也是我的最爱

这一部分放的有两年了，除了大摩是今年喝了一瓶然后CDF又补的

波摩也是今年喝了两瓶12年的，然后补了一瓶15年的

先说一说威士忌吧，毕竟最先入坑就是这个，我记得我前面发过文章说过，当时最早是约翰走路金方入坑，差点弃坑，本想着喝着就是网上说的各种香味，然后一口下去，好难喝，然后兑汤力水，呸，还是难喝，根本就没有网上查的各种香味，不死心，就继续研究，最后好像在贴吧还是知乎，有个老哥说你试一试艾柏迪，绝对不让你失望，我是怀着再不行直接弃坑的打算，买的艾柏迪12，一打开，真的没让我失望，新开瓶就闻不到酒精味，入口第一感觉是甜，可能对于现在的我来说，这个酒浓郁度不够，但是这个酒让我第一次发现，原来喝酒根本不用配下酒菜。后面我又接触到了帝王15年，这个酒开瓶那香味，绝了！也就从这个时候开始，我开启了自己的洋酒探索之路，到现在威士忌翻着倍涨价，我也开始追求桶强，追求小众酒厂性价比高的同时带来的惊喜感。

三大白兰地，一般来说过年会开，每年能更新一轮。

下面说一说白兰地，怎么说呢，当时不懂，然后网上查询以后，就直接从三大开始喝了起来，这东西吧，我只能用我自己的口感来个横评，最好入口，甜度，果香最明显的，是轩尼诗，但是浓郁度来说还是人头马最好，马爹利怎么说呢，介于两者之间，新手上轩尼诗没问题，但是老饕会感觉甜度太高，反而不如浓郁的人头马舒服。然后酒柜那边漏出来的一点是拿破仑，现在改名叫馥华诗了，跟三大有明显差距，原来性价比高还能喝一喝，这两年想走高端，听说基酒换了更高的年份，价位也直接翻倍了，感觉不太值。

闲话说了很多，哈哈，都是个人喝酒的一些经历，不过这两年各种洋酒的APP越来越多，发现这种APP里面在校大学生也越来越多，越来越多人开始喝洋酒，心中有些感慨，希望白酒能够留住自己的基本盘吧，用心做，起码让年轻人不要讨厌它。