厨电企业如何拥抱AI？这家厨电巨头的答案让人意外！ | AWE高端访谈

2024年3月14日，以「智能科技，创享生活」为主题的 2024 年中国家电及消费电子博览会（AWE2024）于上海新国际博览中心开幕。作为全球三大家电及消费电子展之一，AWE见证了无数创新产品和概念的诞生，同时推动着中国家电及消费电子行业的发展。

今年雷科技首次派出AWE报道团前往现场报道，在现场，雷科技与百度营销、百家号共同上线了高端访谈栏目《AWE2024大咖会客厅》，以#AI创享家#为主题，邀请到万和电气董事长卢宇聪等重量级嘉宾，讨论了许多关于AI家电、绿色家电、全屋智能等关乎未来趋势的话题。对于品牌如何应对AIGC浪潮、如何抓住年轻人、如何获取新增长，嘉宾们各抒己见，干货满满。

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图源：雷科技

说起万和，人们首先想到的恐怕就是热水器产品。万和作为国内唯二的「全球十大热水器品牌」，在燃气热水器市场的综合市占率，已连续19年“遥遥领先”。在燃气具领域，万和在打造传统燃气热水器、燃气灶具、燃气采暖炉、燃气烤炉等行业低碳节能、舒适健康产品之余，不断深研以氢能源为主的新能源家电。

那么，在AWE 2024上，万和给我们带来什么惊喜？厨电行业如何获取新增长？AI与厨电将碰撞出什么火花？万和电气董事长卢宇聪给我们分享了许多干货。

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图源：《AWE2024大咖会客厅》受访者，万和电气董事长卢宇聪

Q1、AWE，万和带来了什么产品和技术？

「低碳化」和「场景化」是今年万和在AWE上展示的产品主线。

区别于传统燃气具，万和拥有众多氢应用的终端设备，像灶具、壁挂炉、热水器等品类都有掺氢或者纯氢的产品线。此次万和在AWE现场带来了一系列清洁能源新品，包括中国第一台纯氢燃气灶、掺氢燃气热水器和掺氢燃气采暖炉以及针对中国市场设计的全预混技术采暖炉，其中万和纯氢燃气灶还获得了国内首张欧盟燃气具法规证书。

自2020年中国宣布「双碳」目标后，绿色转型成了各行业的发展重心。在AWE 2024上，不少家电产品都在积极响应低碳趋势。尤其是空调、冰箱等白电品类，在节能控排方面又涌现出不少新技术。而燃气具作为使用天然气为主的产品，运用氢能源能很大程度上减轻碳排放程度。可以预见的是，未来燃气具将大批量替换成新能源产品。

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图源：雷科技摄制，AWE万和展位

除了运用新能源促进低碳排放外，万和展位上的智慧厨房、智慧浴室两大智居空间向我们传递了「场景化」概念。通过PLC-loT互联方案和AI主动学习系统，将热水器、洗碗机、净水器、油烟机等单品形成整体，构建出厨房、卫浴场景。其中水墨套系、星瀚套系、飞天烹饪中心和集成烹饪中心都是场景化的代表产品。

厨电产品「场景化」趋势下，卢宇聪在“大咖会客厅”表示，未来不同的场景空间会被视作一个商品进行售卖。

其一，宣传成本越来越高，企业获客后的转化能力取决于场景中的坪效。要想提高坪效，意味着要在场景内摆入更多产品，才能满足客户日渐多样化的需求。

其二，从售卖单一商品，到多件商品，考验的是产品间的互联和配套能力。目前很少有企业能独立完成多场景的搭配，因为这对品类数量有着极高的要求，并且还要围绕产品打造属于自己的生态。而与其他企业合作打造互联空间，则会花费巨大的交流成本。因此，场景化套系打造更考验企业互联互通的能力，当前想要完成多场景的搭建还是很难的。

Q2、AI对厨电产品的帮助有哪些？

“我们不是做AI的一个公司，但未来我们一定会将AI融入我们的产品当中。”

在卢宇聪看来，AI更像是一场技术革命。它能大大提高工作效率。回到产品上，AI对厨电产品的最大帮助可能是场景智能化方面的应用。不单是语音控制，以后的交互方式可能会真正达到人与人交流的水平。如果真能实现，消费者在使用厨电产品的体验感将会得到巨大提升。

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图源：雷科技摄制，AWE万和展位

从这个角度来看，万和与文心一言联合打造的虚拟数字人YONA相信也是为了之后的厨电AI化做准备。万和将逐步往这个方向发展，将YONA嵌入到产品，改善产品交互方式，提升人与产品的交流体验，令用户全流程都能体验到AI的便利。

除了万和外，在本届AWE上，雷科技看到了许多融入AI概念的产品。像老板电器的数字厨电i7套系和AI烹饪助理「ROKI先生」，在AI助手的联动下，厨房场景内的其他产品能通过语音或智慧屏控制。而内置了烹饪模型算法的「ROKI先生」能轻松帮助用户生成智能菜谱，并结合个人口味做出调整。

令智能厨电更智能，是当前AI对厨电产品产生的最大帮助。而未来AI厨电究竟能发展到什么程度，雷科技（ID：leitech）认为很大程度取决于AI技术的发展进程。

Q3、厨电产品的进化趋势是什么？

「当今家电市场，其实大多单品已逐渐成为标准产品。就像万和最具竞争力的热水器，得益于早年在全国市场铺开了服务点，消费者在线上就能体验到完整的产品体系和服务体现。」卢宇聪补充道：「线下市场更多是承担线上做不到的事情，就像我刚说的产品关联性和场景化体验，只有消费者亲身体验才能感受到场景化的魅力。」

目前万和聚焦的仍是擅长的厨房、卫浴场景，打造套系化产品是当前行业的大趋势。过去厨电企业间竞争的是单品，如今比拼的是套系，套系厨电不单单是产品之间的简单组合，而是要达成产品有效互联，而AI则是加速这一进程的关键因素。

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图源：雷科技摄制，AWE万和展位

除了套系化外，卢宇聪还给出了未来厨电产品的两大趋势：「适老化」和「AI化」。表面上看，两者是两大看似矛盾的趋势，但实质上它们都是为了满足消费者的需求。

「适老化」本质上是回归传统设计，以减轻老年人的学习成本。老龄化加剧是许多国家即将面临或是已经面临的问题，老年人口的增加催生了银发经济。厨电产品作为日常生活中使用率最高的家电产品之一，确实需要照顾这批用户群体的特殊需求，这不光是庞大的市场，还是社会责任。

「AI化」则是在智能化的基础上继续迭代，目前智能化发展到一定程度，比如说语音控制、手势控制等交互的方式。不同厨电产品间的互联互通，将很大程度上提高消费者烹饪的体验感。

AI将给厨电行业注入全新动力

2023年，因房地产厨电行业在经历了连续三年的增长后进入调整周期。产业在线数据显示，大厨电全年累计销量为10593.6万台，同比去年略有下滑。行业整体竞争格局加剧，传统厨电产品和新兴厨电产品间的冲突不断，集成烹饪中心凭借众多厨电产品间的互联成为最受消费者欢迎的厨电产品。

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图源：雷科技摄制，AWE万和展位

基于智能场景化打造的套系厨电产品将能最大程度发挥优势，因为万和一定会继续加码AI厨电，扩大优势。与此同时，在氢能源绿色家电等新方向上，万和也将继续为低碳健康生活做出贡献。AWE 2024上的诸多展区均在讲述同一个故事：“绿色可持续也是整个家电产业的方向”，所有人都在为更加可持续的地球努力。

可以预见，2024年，以万和等为代表的始终坚持走在创新前沿的高端国产厨电品牌们，将引领新的行业变革，将单一品类升级为场景生态，为消费者提供更好的厨房空间，让我们拭目以待。

3月14日-3月17日，AWE（中国家电及消费电子博览会） 2024 盛大开幕，TCL、海信、海尔、三翼鸟、长虹、创维、九阳、云米、科沃斯、追觅、万和、云鲸、添可、雷鸟、知乎等巨头重磅参展，生成式AI与家电的结合成为重要看点，“AI家电”风起云涌，雷科技AWE 2024报道团正在现场进行全程追踪报道，敬请关注。

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