【纯干货分享】全自动咖啡机怎么选？

想要买自动咖啡机，无非就想要方便和出品稳定。应该怎么选呢？总结了选购全自动咖啡机的要点：

1、看品牌：

想要选一款「易操作、品质稳定、好清洁」的咖啡机，选对了品牌基本能选对一半。

例如德系精工品牌西门子、博世；意大利的德龙、喜客；瑞士的雪莱、优瑞；荷兰的飞利浦等，都是不错的咖啡机品牌，在咖啡机领域有着专业、严谨和稳定发挥的良好口碑。

选择优秀的品牌，还能够获得更可靠的产品和更完善的售后服务。

2、定预算：

全自动咖啡机的价格相对较高，符合「易操作、品质稳定、好清洁」标准的，毕竟内部构造复杂，如果对出品要求高的话，造价不会便宜，价位大概要在4k以上，价格太低的就别考虑了，可以选择其他类型的咖啡机。

3、看产品参数：

（1）萃取效果

萃取是获得一杯咖啡的关键步骤，萃取就像做菜需要控制火候一样，过度萃取咖啡容易焦苦、萃取不充分咖啡容易酸涩稀薄。

例如Espresso（意式浓缩）的黄金萃取标准是：90°±5°（℃）的水温、15bar萃取压力、稳定的水流以及20-30秒的萃取时间。萃取平衡的咖啡具有浓郁的香味，表面会浮现一层咖啡油（油脂），而这层油正是咖啡诱人香味的来源。

出品稳定的咖啡机，都有自己的一套成熟的萃取系统。

（2）奶泡系统：

奶泡是制作奶咖不可缺少的。

手动奶泡器奶泡需要单独打，打出奶泡需要一定的技巧，后续清洁工作稍微繁琐，不过可以制作拉花；

自动奶泡系统，不需要人手单独打奶泡，咖啡机自动出奶泡，奶泡效果绵密，不过不能拉花，这种配置往往价格较贵。

选自动咖啡机，当然直接选「自动奶泡系统」，这才叫全自动嘛。

自动奶泡系统也可以分为有奶缸和无奶缸设计。

传统的是有奶缸设计，需要手动加奶进奶缸，奶缸可以单独拆卸清洗、保存。

无奶缸设计少了奶缸这个部件，采用灵活奶管设计，可以适配各种大小奶盒，更为方便，也减少了清洁部件。

（3）饮品种类：

多样化的饮品种类，可以让你在家就能轻松制作各种咖啡饮品，享受不同的咖啡体验。无论是黑咖啡，还是浓郁的浓缩咖啡、甜蜜的焦糖玛奇朵，一台功能全面的咖啡机都能满足需求。

（4）研磨系统：

咖啡豆的研磨，是咖啡出品的一个关键步骤。

现磨咖啡可以保留咖啡豆更多风味，提供更好的口感体验，一般能磨豆的咖啡机都能豆粉两用，更建议大家使用咖啡豆，即磨即用可以最大限度保存咖啡香味。

咖啡研磨上，选有多档研磨精细度调节的产品，不同粗细度的咖啡粉适合不同制作不同的风味的咖啡，优秀的自动咖啡机还可以根据你期望制作的饮品来智能确定研磨档位。

（5）操作方式：

都说是「全自动」了，操作方式要简单直观，像“傻瓜式”一样容易上手最好。

能够做到所有的功能和设置都一目了然，即使是对咖啡制作一窍不通的新手，也能轻松上手，快速享受到一杯专业水准的咖啡。

（6）自清洁：

自清洁功能让咖啡机的清洁工作变得简单，确保咖啡卫生又好喝，还能延长机器寿命。

中高端的自动咖啡机可都可以做到水路自动冲洗，冲煮系统自动清洁，奶缸、接水盘等拆卸清洁，但是一般是没有办法拆卸机芯清洁的。

不过也有个别优秀的产品可以做到全机芯可拆卸，清洁更彻底、无死角。

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