品尝荔枝，清甜的果汁在口中爆开

荔枝怎么吃最新鲜，主要取决于如何保持其原有的口感和风味。首先得学会如何去挑选荔枝，挑的新鲜且成熟度好的荔枝才能保证其口感。挑选荔枝时可以选择一看、二捏、三闻的方法。

第一是看要看荔枝表皮的颜色，颜色不用选择过于暗红的，这样的荔枝一般都熟得太透，口感会变得软一些，我也会差，要先红绿相间的那种，同时避免不要过于太绿，2/3的红是刚刚好的，这样买回去之后也可以放到第2天再吃，当时吃的口感也是最佳的，果肉细腻，果汁也非常丰富。再就是用手捏一捏荔枝，捏造的荔枝有一定的弹性，说明荔枝的果肉非常饱满，果汁也会更丰富，皮也会更薄。再就是闻一闻荔枝是不是有清香的味道，如果夹杂着其他的味道，说明荔枝已经不新鲜了。

剥开果壳以后直接吃是最简单的方法。给荔枝剥壳也是有方法的，用手轻轻捏住荔枝的蒂部，稍微用力挤压，使荔枝壳的裂缝增大，然后沿着裂缝剥开荔枝壳，一整颗荔枝就完美的剥好了。

捏荔枝的时候不要太用力，不然荔枝里的汁水就会溅出来，真的完整性也会被破坏了，虽然不影响吃，但影响美观了。说好的荔枝也要尽快食用，保证离职再很新鲜的时候就被送到嘴里了。

在吃荔枝的时候也可以用盐水泡一泡，将剥好的荔枝肉放入淡盐水中浸泡几分钟。取出后把水分沥干就可以吃了。盐水浸泡可以去除荔枝表面的细菌和农药残留，使荔枝更加干净卫生。盐水还能在一定程度上减轻荔枝的“上火”症状，使食用更加健康，平时很喜欢吃荔枝的，可以试一试，这个方法不错哟。

其实要想让荔枝的口感更加好，还有一个比较好的方法，就是把荔枝放在冰箱里冷藏一下，我个人感觉冷藏以后的口感会更好。要买回来的荔枝，洗干净之后直接就放到冰箱里冷藏，过几个小时之后再拿出来吃，荔枝基本都已经凉透了，冷藏后的荔枝口感更好更甜，而且也会更加清爽，同时又不会特别的凉，适合在炎热的天气时吃哦！

直接吃是个好方法，也可以试试用荔枝来做点饮品。荔枝苏打水就很容易，方法很简单，将荔枝去壳去核后放入杯中，加入冰块和苏打水，搅拌均匀就可以。喜欢吃更细腻一点的，也可以把荔枝榨成汁，果汁和果粒都在一起，然后再加上自己喜欢的饮料。

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