众测‖苏泊尔电蒸锅

家里老人一直使用的是传统蒸锅，最近对电蒸锅有点种草，跟我提了一下。我在京东上搜了一下，发现电蒸锅种类繁多，有点挑花了眼，正好值得买有一款苏泊尔的电蒸锅参加众测，就换一台给他们用用看。

蒸其实是一种挺健康的烹饪方式，而且电蒸锅下煮上蒸，效率也高，一次能出几道菜，确实也挺好。

这款电蒸锅是京东配送，包装箱挺结实的，外面有苏泊尔的logo和产品图样，看起来一目了然，里面有泡沫填充加固，运输过程不太可能发生运损。

这款电蒸锅的容量是9L，相比其他一些13L甚至更大的电蒸锅有点小巧，但是对我父母来讲是个优点，因为平时一般就两个人，这个容量够用了，因为容量小一点，体积也小，收纳、使用都会更方便一点。

这个容量其实也可以一次性蒸制挺多食物了，能减少烹饪次数，提高效率，同时也意味着可以同时蒸制多样化的食材，实现营养均衡，满足不同口味偏好。

不同于单一功能的厨房电器，ZN23FK1568电蒸锅支持上蒸下煮、多层蒸制等多种烹饪模式，真正实现了一锅多用。用户可以在上层蒸制海鲜、肉类，下层同时煮粥、热汤，或是利用叠层食物蒸架同时完成多道菜肴，比如单层蒸可以用来早上蒸鸡蛋，双层蒸可以面点/鸡蛋一起蒸，像玉米这样比较大的，可以把中间一层蒸片去掉，立起来蒸，这样极大地提升了烹饪效率，节省厨房空间和时间。这种设计非常适合现代快节奏生活，让家庭烹饪变得更加灵活高效。

这款电蒸锅的加热功率可以达到1000W，能够在极短的时间内产生大量蒸汽，快速达到理想烹饪温度，大大缩短烹饪时间。这种高效的加热方式不仅节能省电，而且有助于锁住食物中的营养成分，保持食物原汁原味，让每一口都鲜美可口。30秒快速出蒸汽的特点，更是让忙碌的现代人能够迅速享用到美味。

蒸片设计比较合理，每个蒸片上都有导流筋，这样蒸汽的凝水可以排走，尤其是蒸面食的时候不易泡湿。每个蒸片上有5个蒸蛋孔，日常家用是绰绰有余了。

蒸片采用了方形设计，和善园那种90g左右一个的包子，一次可以放9个，比圆形的蒸片容量大，其实三口之家饭量不是太夸张的话也够了。

蒸片上都有防烫隔热把手，我看了下好像所有电蒸锅都是塑料材质的，不过也可以理解，金属的应该会比较烫手，就希望塑料材质能耐用一些。

最上面的蒸罩顶部还有个把手，方便开启，中间层的蒸罩没有把手，可以通过提起蒸片的方式拿起蒸罩。

蒸罩顶上的蒸汽口有提醒字样。

透明的蒸盘罩设计让用户随时观察食物状态，掌握烹饪进度，材质和做工都挺好，贴合严密，没有毛刺。

和其他的蒸锅略有不同的地方在于，这款电蒸锅的底锅是不粘锅材质的，并不是传统的接水盘，这就意味着如果把蒸片什么的都拿掉，这个底锅也可以当一个电火锅/电煮锅来用，1000W的功率用来炒菜可能就费劲了，蒸煮是没问题的。

底锅里面也贴心的印有水位线，提示最大和最低水位，这样需要加多少水心里也比较有数。蒸的时候是看不到底锅里面的水量情况了，所以我习惯是稍微多加一些水，比较安心，如果蒸的时候也能看到水位情况，那就更理想了。

看产品说明，这款电蒸锅也包括防干烧保护和自动断电功能。当锅内水分不足或烹饪完成时，电蒸锅会自动停止加热，有效避免安全事故的发生。

蒸片是304食品级不锈钢材质，底锅是不粘锅材质，都属于食品级接触使用，确保了与食物接触部分的绝对安全无害。用料不仅耐高温、抗腐蚀，而且易于清洁，长期使用也不会产生有害物质，保障了食物的纯净健康。

电蒸锅在设计上充分考虑用户体验，配备了直观的控制面板，展示了了8个常用菜单，蒸煮时间都有明确参考。旋控定时器使用比较方便，设定烹饪时间简单快捷，烹饪更省心。

这个蒸锅目前我们全家都还是挺满意的，小巧可爱，功能齐全，日常使用完全足够了。