在北京能找到一家食材新鲜、做法地道的胶东菜馆实属难得。这家店从海鲜到饺子都透着鲁菜的实在与讲究，人均丰俭由人，既能几十元吃饺子，也能花两三百尝遍鲜活海鲜，性价比很高。
智能速览
食材多为胶东直送，海鲜品类丰富且鲜活
蒸活海鲜锅性价比高，服务贴心帮忙处理
招牌海肠捞饭做法独特，米饭蓬松吸汁
海鲜水饺馅料十足，鲅鱼个头超大
价格亲民，从家常饺子到时令海鲜选择多
精华内容
这家看似低调的饺子馆，实则内藏乾坤。从胶东直送的海鲜到地道的家常做法，每道菜都透着实在与讲究，让人惊喜连连。
开胃凉菜，实在用料
店家的自制皮冻用料扎实，能看到大块猪皮和猪肉，满满的肉香和胶原蛋白，体现了山东人实在的特点。
另一道老醋蜇头，选用的蜇头厚实新鲜，口感特别脆，吃起来咯吱作响。调味上稍偏甜，醋味不重，更偏向本地口味。
鲜活海鲜，超高性价比
蒸活海鲜锅售价129元，包含海虾、扇贝、生蚝、鲍鱼等多种鲜活海鲜。上桌时虾还在锅里活蹦乱跳，新鲜度极高。
服务员会主动帮忙将生蚝、扇贝等去壳，服务很周到。乳山生蚝没有腥味和金属味，接受度高；大海螺白灼后口感脆嫩鲜甜，品质上乘。
招牌主菜，风味地道
海肠捞饭是店里的招牌，选用的是鲜活海肠。其制作工艺很特别，先将米饭做成蛋炒饭，再浇上炒好的海肠，使得米饭更蓬松，易于吸收汤汁，口感远超直接浇盖的做法。
此外，渤海刀鱼油脂丰富、口感细腻鲜甜，是正宗的渤海带鱼。梭子蟹也十分肥满，蟹黄和蟹肉都很饱满，鲜甜味足。
特色水饺，真材实料
海鲜全家福水饺一份20个，包含墨鱼、八带、虾仁等四种馅料，馅料给得非常足，颗粒感强，主要突出海鲜本身的鲜味。
店里还有个头巨大的“飞鱼大鲅鱼船饺”，几乎是普通饺子的好几倍大。鲅鱼肉质细腻鲜香，最适合做饺子馅。此外，也为不吃海鲜的顾客准备了灌汤牛肉水饺，内馅汤汁饱满。
这家胶东菜馆凭借新鲜的食材、地道的风味和亲民的价格，成为了京城一处难得的宝藏小馆。无论是想简餐吃饺子，还是想大快朵颐尝海鲜，都能得到满足。这样一家小馆，你是否也想去尝尝鲜呢？
