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学校食堂超保质期2.5小时被罚5万元引热议，120+用户观点全景剖析

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#上海绿捷已被立案侦查# 回顾上海发臭虾仁炒蛋事件，希望以点带面，把全国学生食堂都排查一下。#上海绿捷道歉# 我的读书小马甲的微博视频

我的读书小马甲 2025-09-23

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香港文汇报《顏料製餐致233童鉛中毒天水幼園園長等八人被拘》【微观点】快检严惩维护食安信心：20年前的甘肃天水，也曾发生多名儿童因环境污染导致铅中毒事件。彼时事件是通过央媒报道被曝光，此后有关部门介入，经历一段时间调查，甚至是多方博弈，相关涉案企业才被查处；此次甘肃幼儿园血铅案，经网络曝光发酵后，有关部门快速行动，对涉案人员实施刑拘。可以看出，两宗发生在天水的铅中毒案起因不同，处理的方式和速度也不同。虽然有关部门事后查处迅速，但笼罩在甘肃天水幼童头上的铅中毒阴霾整整20年仍未能散去。香港文汇报讯（记者郭涛甘肃报道）经公安机关侦查，褐石培心幼儿园园长、法定代表人朱某琳，投资人李某芳，要求该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料，稀释后用于部分食品制作，从而导致233名幼儿血铅水平异常。目前，朱某琳、李某芳等8人已被公安机关以涉嫌生产有毒、有害食品罪依法刑事拘留，甘肃、陕西两地多家医院正在对血铅异常幼儿展开紧急治疗。【微观点】快检严惩维护食安信心 2025年7月甘肃天水幼儿园发生的血铅超标事件，是近期发生最骇人听闻的食品安全事件。幼儿园后厨违法给食物添加不可食用的染料，给200余名儿童和多名教师带来身体严重损伤，这是道德沦丧也是监管缺失，涉案人员必将迎来法律严惩。近年来，内地发生多宗食安案件，其中涉及到幼儿的最令人揪心。2005年开始，碘超标奶粉、三聚氰胺奶粉，到「大头娃娃」假奶粉案（蛋白固体饮料冒充奶粉），这一系列丧尽天良的奶粉食安案件，彻底摧毁了国人对国产乳业及婴幼儿食品的信任。此后，中国食品安全法修订，奶粉实名制追溯体系建立。随着对食品药品安全「最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责」四个「最严」写入法律成为国家意志，人们对国产食品安全的信心正在恢复。 20年前的甘肃天水，也曾发生多名儿童因环境污染导致铅中毒事件。彼时事件是通过央媒报道被曝光，此后有关部门介入，经历一段时间调查，甚至是多方博弈，相关涉案企业才被查处。此次甘肃幼儿园血铅案，经网络曝光发酵后，有关部门快速行动，对涉案人员实施刑拘。同时，纪检监察机关启动对教育、市场监管部门失职人员调查；国家医疗组介入，陕西省开通绿色通道救治。食安「四个最严」亟待真正落实可以看出，两宗发生在天水的铅中毒案起因不同，处理的方式和速度也不同。虽然有关部门事后查处迅速，但笼罩在甘肃天水幼童头上的铅中毒阴霾整整20年仍未能散去。同时，各地学生餐的食安问题频发，截至2024年12月，国家监委指导各级监察机关依法查处贪占学生餐费等问题高达3.8万件，处分多达2.3万人。这些案件都说明，食品安全的「四个最严」亟待真正落实。今年7月，「全国食品安全内部知情人举报系统」正式上线运行，通过实名匿名举报双轨制，精准识别食安问题「潜规则」，推动「全民参与、全程监督」的食品安全社会共治格局。同时，食品安全法正在修改中，进一步加强对婴幼儿食品的监管。期待此次天水幼儿园血铅案，能够再次推动中国食品安全治理的进步。 ●香港文汇报记者刘凝哲、

凯雷 2025-07-09

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1. #上海绿捷已被立案侦查# 回顾上海发臭虾仁炒蛋事件，希望以点带面，把全国学生食堂都排查一下。#上海绿捷道歉# 我的读书小马甲的微博视频

2. 香港文汇报《顏料製餐致233童鉛中毒天水幼園園長等八人被拘》【微观点】快检严惩维护食安信心：20年前的甘肃天水，也曾发生多名儿童因环境污染导致铅中毒事件。彼时事件是通过央媒报道被曝光，此后有关部门介入，经历一段时间调查，甚至是多方博弈，相关涉案企业才被查处；此次甘肃幼儿园血铅案，经网络曝光发酵后，有关部门快速行动，对涉案人员实施刑拘。可以看出，两宗发生在天水的铅中毒案起因不同，处理的方式和速度也不同。虽然有关部门事后查处迅速，但笼罩在甘肃天水幼童头上的铅中毒阴霾整整20年仍未能散去。香港文汇报讯（记者郭涛甘肃报道）经公安机关侦查，褐石培心幼儿园园长、法定代表人朱某琳，投资人李某芳，要求该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料，稀释后用于部分食品制作，从而导致233名幼儿血铅水平异常。目前，朱某琳、李某芳等8人已被公安机关以涉嫌生产有毒、有害食品罪依法刑事拘留，甘肃、陕西两地多家医院正在对血铅异常幼儿展开紧急治疗。【微观点】快检严惩维护食安信心 2025年7月甘肃天水幼儿园发生的血铅超标事件，是近期发生最骇人听闻的食品安全事件。幼儿园后厨违法给食物添加不可食用的染料，给200余名儿童和多名教师带来身体严重损伤，这是道德沦丧也是监管缺失，涉案人员必将迎来法律严惩。近年来，内地发生多宗食安案件，其中涉及到幼儿的最令人揪心。2005年开始，碘超标奶粉、三聚氰胺奶粉，到「大头娃娃」假奶粉案（蛋白固体饮料冒充奶粉），这一系列丧尽天良的奶粉食安案件，彻底摧毁了国人对国产乳业及婴幼儿食品的信任。此后，中国食品安全法修订，奶粉实名制追溯体系建立。随着对食品药品安全「最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责」四个「最严」写入法律成为国家意志，人们对国产食品安全的信心正在恢复。 20年前的甘肃天水，也曾发生多名儿童因环境污染导致铅中毒事件。彼时事件是通过央媒报道被曝光，此后有关部门介入，经历一段时间调查，甚至是多方博弈，相关涉案企业才被查处。此次甘肃幼儿园血铅案，经网络曝光发酵后，有关部门快速行动，对涉案人员实施刑拘。同时，纪检监察机关启动对教育、市场监管部门失职人员调查；国家医疗组介入，陕西省开通绿色通道救治。食安「四个最严」亟待真正落实可以看出，两宗发生在天水的铅中毒案起因不同，处理的方式和速度也不同。虽然有关部门事后查处迅速，但笼罩在甘肃天水幼童头上的铅中毒阴霾整整20年仍未能散去。同时，各地学生餐的食安问题频发，截至2024年12月，国家监委指导各级监察机关依法查处贪占学生餐费等问题高达3.8万件，处分多达2.3万人。这些案件都说明，食品安全的「四个最严」亟待真正落实。今年7月，「全国食品安全内部知情人举报系统」正式上线运行，通过实名匿名举报双轨制，精准识别食安问题「潜规则」，推动「全民参与、全程监督」的食品安全社会共治格局。同时，食品安全法正在修改中，进一步加强对婴幼儿食品的监管。期待此次天水幼儿园血铅案，能够再次推动中国食品安全治理的进步。 ●香港文汇报记者刘凝哲、

3. 聚焦 | 用鸭肉卷冒充牛肉卷向学校食堂供货，被告人获刑

4. #早餐店汤里死老鼠脚已熬得发白#🚨 汤锅煮死鼠！餐饮卫生底线不能这么破广西百色早餐店汤锅里捞出整只熬到脚发白的死老鼠😱这画面光想想就反胃瞬间引爆全网怒火大家不是小题大做是这事儿触碰了食品安全的最底线谁在外吃饭不是图个放心结果却要面对如此恶心的卫生状况🐭 后厨失控到离谱：根本不是偶然疏忽👉 老汤循环的潜规则该曝光了鼠脚熬得发白说明汤底不知道煮了多少天只加水不换汤既省成本又赚噱头却把消费者健康当儿戏👉 防鼠措施完全是摆设老鼠能完整掉进汤锅还没人发现挡鼠板、纱窗这些基础防护肯定没有日常消杀、巡检更是流于形式后厨说不定早就成了鼠患乐园👉 从业者良心彻底缺位煮汤前不检查食材熬煮过程不看管汤锅这么大一只老鼠煮在锅里全程没人察觉这不是粗心是对食品安全的完全漠视⚖️ 处罚争议：停业整改真的够吗？✅ 严惩派的愤怒很合理大家盼着顶格罚款、吊销执照甚至追究刑责毕竟食品安全无小事不痛不痒的处罚根本震慑不了黑心商家✅ 体谅派的理由站不住脚说什么小商户不易、潮湿地区鼠患难防可再难也不能牺牲卫生合规成本是经营的底线不能让消费者为商家的侥幸买单✅ 监管不能总是事后补救每次都是网友曝光了才立案调查日常巡查为啥查不出问题是不是存在监管缺位这才是大家最该追问的😰 信任崩塌：以后还敢在外吃饭吗？🔸 健康风险想想就后怕死老鼠携带的病菌、毒素煮再久也未必能完全消灭喝了这锅汤的人可能面临急性肠胃炎甚至中毒想想之前的食客就替他们揪心🔸 外食信心彻底凉了半截从鼠头鸭脖到汤锅死鼠类似事件一次次发生大家越来越不敢在外吃饭要么自己做饭要么只敢选能看到制作过程的店铺🔸 行业信任需要很久才能重建一家店的黑心操作让整个餐饮行业背锅老实做生意的商家也受牵连这种信任危机太难挽回✊ 破局关键：让后厨晒在阳光下✅ 明厨亮灶必须普及现在很多店铺都有实时监控消费者下单前就能看后厨情况既监督商家又让顾客放心平台该把直播入口放显眼位置✅ 惩戒力度必须加码建立餐饮黑名单制度重大违规者终身禁入行业高额罚款加高额举报奖励让黑心商家付出惨痛代价✅ 监管要变被动为主动多搞突击检查、随机抽查不能光靠网友曝光对小商户可以给防鼠设施补贴降低合规成本但绝不降低标准✅ 商家要守住良心底线食品安全是生命线不是赚钱的绊脚石干净卫生、诚信经营才能长久做下去💡 核心思考：食品安全没有商量余地吃饭是天大的事食品安全是底线中的底线消费者不是不能体谅商家不易但前提是商家把安全放在第一位监管部门要给力处罚要到位监督要透明只有这样才能让大家在外吃饭时不用提心吊胆不用害怕开盲盒般的惊喜😤 早餐店汤里死老鼠脚已熬得发白

5. 云南一小学食堂米线超保质期 2.5 小时被罚 5 万元，货值 76 元，如何看待？这个做法能推广吗？

6. 【销售500余斤！#商贩用敌敌畏兑水喷腊肉上获刑#一年，缓刑二年，被罚12.5万】从中国裁判文书网获悉，近日，云南彝良县人民法院公布一审判决：曾某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑二年，并处罚金人民币12.5万元。很认真的读了四遍。#食品安全#

7. #海底捞小便事件家长赔偿220万元# 220万根本不是惩罚过重，而是家庭教育缺位的“补课费”！17岁不是不懂事的年纪，往火锅里小便还拍视频传播，是对食品安全和公众底线的公然践踏。家长别再拿“孩子还小”当遮羞布，今天是尿液，如果不严惩，下次会不会是别的其他的甚至有毒的东西呢，法律教的课，比你十几年的溺爱管用多了！#食品安全无小事#

8. 【最新@财新周刊｜求解“小过重罚”】《民法典》之后，中国第二部法典《生态环境法典（草案）》近期公开征求意见，截至6月13日，已征集到相关意见11176条。数量虽仅是《民法典》（草案）超11万条意见的零头，在基层环境执法者群体中还是引发了对小过重罚、过罚相当等问题的大量讨论。最新财新周刊｜求解“小过重罚”近年来，行政处罚中“小过重罚”事件时有发生，特别是在食品安全领域，相关案例备受关注。今年5月，最高检公布一起典型案例：广西一名74岁的个体户因销售一瓶78元的过期葡萄酒被罚款5万元。当事人认为处罚过重，提起行政诉讼。经法院一审、二审、再审审查，当地政府、法院均认为，5万元罚款系在法定起点给予处罚，且已考虑违法数额较小等情节，符合过罚相当原则。这名个体户6年诉讼未果，最终向检察机关申请监督，后获免除罚款。“关于小过重罚，学者们最初的讨论聚焦在行政机关执法僵化，但随着研究深入，更多学者将小过重罚的成因指向立法。”2024年7月，北京大学法学院研究员赵宏在《中国社会科学报》撰文指出，为回应公众对食品安全的忧虑，《食品安全法》在修法时几次提高处罚力度，并最终形成了“严惩重罚”的格局，而执法人员并无多少裁量空间。

9. 云南一小学食堂米线超保质期 2.5 小时被罚 5 万元，货值 76 元，如何看待？这个做法能推广吗？

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11. 聚焦 | 红茶中检出柠檬黄！涉事企业被处罚

12. 【“食”政指南】《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》发布（附一图读懂）⑬

13. #联合国就血铅异常事件发声#儿童是世界的未来，儿童的安全更是大家共同关注的优先事项！这些年来，都在不断加大对校园食品安全的监管和处罚力度，如对预制菜进校园的监管，校园食品供应链的监管等等，也取得了有目共睹的成效！可就在这样的环境下，还是在校园出现了这样严重的食品安全严重违法事故，许多儿童血铅严重超标，给儿童的健康造成严重影响，也给家庭造成巨大的阴影和焦虑，这可能是一辈子的大事！一切都好，一片大好，天水事件本不该出现，对敢以身试法者，必须严惩！食品安全是国之大事，不光对儿童，对全社会都重要！

14. 鸡西：构建“妈妈食堂”新模式！

15. 【“食”政指南】一图读懂 | 必看！《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》⑳

16. #假奶粉涉事老板称也怕会吃出人命#从三聚氰胺奶粉到奶精淀粉假奶粉，黑心商家始终将牟利黑手伸向婴幼儿群体，河南中牟出租房里生产的“无营养假进口奶粉”，再次撕开食品安全的痛点，拷问着法律、道德与监管的三重底线。法律层面，涉事者以奶精、麦芽糊精冒充进口奶粉，违反《刑法》生产销售伪劣产品罪与《食品安全法》相关规定，其“无毒无害”的辩解纯属诡辩——长期食用缺乏营养的假奶粉，会导致婴幼儿发育迟缓等不可逆伤害，绝非“无危害”。唯有依法从重处罚，才能以刑罚威慑遏制铤而走险的侥幸心理。道德层面，商家明知奶粉关乎孩子健康，却为逐利漠视生命，将“无营养”当作脱罪借口，暴露了极端自私的价值观。婴幼儿食品安全是最基本的公序良俗，这种突破道德底线的行为，既伤害消费者信任，也践踏行业良知。监管层面，假奶粉能通过电商平台伪装“进口货源”流通，凸显监管漏洞。尽管有新版《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》严管，但小作坊隐蔽生产、电商销售的链条式造假，仍需更精准的全流程监管——从原料采购到平台销售，再到物流溯源，必须织密监管网络，让假奶粉无处遁形。守护“舌尖上的安全”，需法律亮剑、道德归位、监管补位。唯有三者协同发力，才能筑牢婴幼儿食品安全防线，不让信任再遭践踏。#秒懂热点就用智搜# 假奶粉涉事老板称也怕会吃出人命

17. 【滥用亚硝酸盐致56名小学生中毒典型案例揭校园餐隐患】校园餐供餐饭店滥用亚硝酸盐致使56名小学生中毒住院，食材供应商以鸭肉卷冒充牛肉卷销售至大学食堂，财政补助专项资金管理人员以鸡翅根代替鸡腿向某小学供应，小学食堂采购的猪后腿肉被检出氯霉素……最高法院9月11日发布校园食品安全典型案例，揭露前述危害校园食品安全的行为。滥用亚硝酸盐致56名小学生中毒典型案例揭校园餐隐患　　亚硝酸盐是肉类制品加工中经常使用的食品添加剂，具有护色、防腐功能。《食品添加剂使用标准》规定，亚硝酸盐允许在腌腊肉、酱卤肉等八类肉制品中使用，最大使用量为0.15克/千克，在不同肉制品中的最大残留量为30毫克/千克至70毫克/千克不等。亚硝酸盐虽然是允许使用的食品添加剂，但具有较强毒性，且潜伏期短，中毒发病迅速。为防止亚硝酸盐中毒事故发生，国家卫健委曾发布公告，禁止餐饮服务单位和餐饮服务提供者采购、存储、使用亚硝酸盐，仅允许食品生产企业使用。　　而现实中，就有不法餐饮服务商违规添加亚硝酸盐，引发学生集体严重食物中毒。据最高法院披露的案情，2021年3月，被告人侯某与某小学签订供餐协议，由其经营的饭店负责供应某小学学生午餐。同年4月8日，侯某明知餐饮服务单位禁止采购、存储、使用食品添加剂亚硝酸盐，仍在其给某小学供餐的排骨中添加亚硝酸盐，销售金额共计400余元。该小学学生食用后，56人出现头疼、呕吐等食物中毒症状并住院治疗。经诊断，上述学生均系亚硝酸盐中毒。经检测，上述学生食用的排骨、排骨汤及呕吐物内均检出亚硝酸盐成分，其中排骨汤内亚硝酸盐含量达1396毫克/千克。　　法院经审理认为，被告人侯某在食品生产、销售过程中超范围、超限量滥用食品添加剂，造成56人严重食物中毒，后果特别严重，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。侯某具有自首情节，认罪认罚，案发后协助抢救被害人、积极赔偿并取得大部分被害人谅解，依法对其从轻处罚。据此，以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处被告人侯某有期徒刑七年，并处罚金。

18. 【沈岿：环境法典编纂的行政法思考】沈岿：环境法典编纂的行政法思考近年来，在食品安全、环境执法等领域“小过重罚”事件频发，学者们最初的讨论聚集于行政机关执法僵化，但随着研究的深入，一些学者将小过重罚的成因指向立法。多名基层执法者向财新表示，2015年新环保法施行之后，环境领域修法出现重要变化——从严，其中一个表现就是处罚金额大幅提高。特别是罚款下限的提高，动辄20万元起步。一些条款规定还对单位和责任人实施“双罚”，进一步提升罚款数额。过高的罚款下限造成了实践中部分案件“过罚不当”的困扰。严格依法，很多情况还是按最低线从轻处罚，却被复议机关和法院以“过罚不当”驳回；如果不处罚，或者对发现的问题仅处罚一部分，又存在不履职被追责的风险。2025年4月30日，《生态环境法典（草案）》首次公开征求意见，但有关法律责任的条文基本平移了现行法律的规定，对于近年来环境执法实践中遭遇的“过罚不当”问题，未给予充分回应。作为继《民法典》之后中国的第二部法典，环境法典在编纂过程中该如何回应执法者实践中的困境？法典编纂过程中要不要研究、反思现行法律已显现的问题？环境法典如何能在发布实施后保持其稳定性？财新近日对话北京大学法学院教授、行政法学者沈岿。

19. 天水幼儿园血铅超标的事情这两天一直在热搜上，大家都不忍，几岁的幼童，竟然在幼儿园里吃着有毒的面点，承受着身心折磨。还记得之前发生过的宁波余姚绞肉机事件吗？天水是毒、余姚是脏...... 在那次事情被通报后，教育系统再次收紧了对校园食品安全的管控。前段时间我去幼儿园开家委会议，园方就再次强调了厨房的管理有所加强。正好稍微整理了下，给大家看看上海公立幼儿园厨房的管理执行标准： 1.备餐间冰箱：用于留存当天留样菜。实行双锁管理，营养员和食品安全员各管一锁；老师、幼儿菜品分别留存样品，重量不少于250克；留样菜品写上日期，冷藏保存48小时。 2.生食加工区冰箱：主要暂存幼儿当天下午点心。根据食品包装来冷藏或冷冻；要求当天清仓，食物不留过夜。 3.调味料管理：老师的调料和幼儿调料使用不同品牌，比如幼儿用油为鲁花花生油，老师则为调和油；尽量少购置调料，幼儿的调料仅限油盐、酱油、番茄酱，特殊调料当天购置当天清空。 4.生食货架管理：老师、幼儿生食分开，增设分栏；生食要求当天清空；剩余的干货要求备注开封日期，储存于密封箱。 5.食堂仓库管理：实行双锁制度；师幼物品分开存放，规格、品牌不能相同（如不同品牌不同规格的大米）；记录物品名称、进货日期、生产日期和保质期；隔墙离地高度15厘米（防虫防鼠）；大米等量大货物做到周清。 6.配菜验菜：不接受散装无包装货物入校；送货人员不入食堂；厨师、保健员、值班人员多人验菜签名确认；分工进行食品品质、称重等工作。 7.清洁消毒：园内餐具由阿姨手工清洗后，交由规定品牌“瑞鑫科技”进行消毒；每周检测两次以上；接受抽样检查。 8.绞肉机清洗：针对绞肉机清洗做了专门的培训和实操（这点没有展开说管理细节） ——说明之前绞肉机真的是学校食堂管理漏洞，直到余姚事件发生后才引起重视。其实作为家长，对小孩在学校吃的，不要求吃的有多好，安全、健康、有营养是最基本的诉求，学校办学的良心，看这一点就够了。 #微博跨域计划##天水多名老师血铅也严重超标##一幼儿园违规用添加剂幼儿血铅异常#

20. 伊春市市场监管局：强化食品添加剂监管筑牢幼儿食品安全防线

21. 校园配餐领域首个国家标准发布

22. #卫健委回应上海学生午餐发臭被急撤#上海多所学校学生午餐中出现"发臭"虾仁炒蛋的事件，目前的情况是多家监管机构已介入调查，家长群体对此表示严重关切，而涉事的餐饮供应商则回应称问题仅限于"虾仁中有细沙"。这一事件暴露出的学生午餐安全问题值得深入思考。2025年9月15日，上海多所学校的午餐中出现了一道有异味的虾仁炒蛋。据学生和家长反映，这道菜散发出明显的臭味或酸味，导致部分学生出现恶心甚至呕吐的反应。老师们发现情况后，立即采取了措施，阻止学生食用这道菜，并随后提供了饼干和面包作为替代。值得注意的是，当天上海的学校供餐实行A、B套餐制，而虾仁炒蛋同时出现在两种套餐中。涉事的餐饮供应商是上海绿捷实业发展有限公司。根据公开信息，这是一家业务覆盖上海16个区、500多所中小学和幼儿园的餐饮企业，日供餐量高达50万份。该公司曾被评为上海市名牌企业、上海市著名商标企业等。事件发生后，绿捷公司回应称，有学校反映虾仁中存在细沙问题，但并非所有批次都有问题，同时否认存在其他食品安全问题，并表示已对菜品留样，承诺会加强食品安全监管。监管部门对此事件迅速作出了反应。上海市闵行区市场监督管理局表示已关注到此事并积极开展调查。徐汇区教育局也确认了撤菜情况，并表示正在调查此事，强调要维护校园食品安全。区教育局工作人员指出，校方第一时间撤回了相关菜品，没有学生食用到这些有问题的虾仁炒蛋。此次事件引发了家长们的广泛担忧。一些家长反映，绿捷公司提供的餐食长期存在质量问题，包括过多使用冷冻复炸品、油炸食品和速冻鸡鸭肉。有家长表示，每天20元的餐标，提供的餐食还不如便利店十几元的盒饭分量足、口味好。还有家长提到，孩子因为学校午餐难吃而偷偷带榨菜拌饭，甚至开学两周就瘦了好几斤。更令人担忧的是，有家长反映，在虾仁炒蛋事件后，自己一年级的女儿也在学校就餐时因菜品臭味而呕吐。该家长还指出，学校作为替代提供的小面包配料表复杂，含有大量添加剂，包括精炼植物油、白砂糖和各种香精。这进一步加深了家长对学生餐质量的不信任。此次上海学生午餐安全事件不仅是一个独立的食品安全事故，更暴露了学校集中供餐制度中存在的一些系统性问题。包括供应商垄断程度高、缺乏有效监督机制、家长反馈渠道不畅等。这也提醒我们，学生的食品安全问题需要学校、供应商、监管部门和家长多方共同参与监督，建立更加透明、高效的食品安全管理机制，才能确保学生吃到安全、营养的午餐。#热点观点# 夜尘锋刃的微博视频

23. #店员承认用草酸日洗超百斤龙虾#哎，这种事屡见不鲜，其实大家都能想到，但也没想到这些店能这么明目张胆。用化学原料洗菜洗盘子洗碗，后厨不洗手直接拿食物，这些我估计每家店都会有，只是我们消费者很难发现，然后商家处罚又不严重，如果发现一次的话这个店直接罚十倍二十倍让它破产，还要让他进去坐牢几年，这样就没人敢在食品安全上存侥幸心理了吧？

24. 发布了头条文章：#案件速递#《出售标签不符合规定的食品，烘焙店是否应当承担十倍赔偿责任？》李某在某蛋糕店购买了提拉米苏、泡芙等食品，价款共计100余元。李某自称购买的食品有酸涩变质的口感，遂致电商家反映产品口感问题。李某与店铺工作人员互加微信后，将食品拍照上传，店铺服务员回复产品没有问题，声称产品是当天制作。李某认为商家态度不好，拨打12345进行投诉。后经市场监督部门调查，认为某蛋糕店销售散装食品标签不符合规定，违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十八条、第一百二十六条第一款第七项规定，对某蛋糕店做出了责令改正违法行为并予以警告的行政处罚决定。后李某向@山东淄博博山法院提起民事诉讼…… 出售标签不符合规定的食品，烘焙店是否应当承担十倍赔偿责任？

25. 校园食堂的“妈妈味道”

26. 首个校园配餐服务管理国家标准发布

27. 经历9月风波后，西贝门店升级了食安措施，全面落实“阳光厨房”政策，通过门店电视屏幕直播后厨。全国门店用6个摄像头直播后厨6个档口，电视屏幕实时公开操作接受监督。每家店设持证“食安专员”把控细节，员工评“食安卫士”星级领奖金，餐具也改为客人落座后现上。从透明橱窗到现制菜品，系列举措让客流已恢复至风波前，工作日上座率能到7-8成，在周末甚至会出现等位现象，很大一部分消费者是带小孩的家庭客群。消费者也愿意再给西贝一个机会的原因，从最根本上来说，是因为其舆论风波并未涉及到食品安全。风波发生后，全国范围内西贝共接受各级政府检查78次，但未发现问题、未受到处罚。食品安全的公开策略，无疑也会对品牌口碑的修复和未来赢得更扎实的公众信任提供基础。食安不是选择题，更是餐饮品牌的生存底线！

28. 周末文摘 | 产品标准类型差异对肉制品食品生产许可现场核查的影响——以酱肉干为例

29. 中国汽研权威测试—尚界 H5 这次把华为辅助驾驶“打回正名”！

30. #交警回应越野车阻拦占应急车道车辆#知道为啥这辆越野车会阻挡走应急车道的车吗？是因为你走应急车道的处罚标准太低了。处罚力度低，就会有人铤而走险，进而影响其他正常行驶车辆的秩序，所以才会有正义人士挺身而出。不光这个，大家之前在网上也看到过318国道堵车也有逆行插队，被正义人士阻挡。为什么？就是因为插队的处罚成本太低了。甚至叔叔为了缓解交通，可能会让插队的车辆先走。处罚力度低，就会有人铤而走险，进而影响正常排队的车辆。所以才会有正义人士挺身而出，阻挡逆行插队。当真正的执法并不能带来多大处罚力度时，就会有社会正义人士挺身而出，哪个行业都一样

31. 食堂采购“白板肉”被罚40多万？法院

32. 小学食堂现“绿色猪肉”！万元罚款怎能守住校园食安底线？

33. 【行政纠纷】小贩售"毒"韭菜被罚5.3万，法院改判1万

34. 罚单五万起！鄱阳乡村小店的过期食品，该“一棍子打死”吗？未来很难，执法者和被执法证都要换位思考！

35. 销售过期食品，不予处罚!

36. 【信德说法】食品安全行政处罚案件中行政相对人以行政处罚过重为由提起诉讼的处理规则

37. 最高院

38. 省法院发布市场监管领域典型案例，引领“过罚相当”优化法治化营商环境

39. 最高法最新答疑！食品安全“四个最严”背景下，如何把握“过罚相当”？

40. 【司法建议•落地有声】系列之十| 一纸建议推动涉企“过罚相当”精准落地，以审慎包容激活市场一池春水（附

41. “小过重罚”是什么？指行政机关对小微市场主体（如小摊贩、小微企业）的轻微违法行为，处以与其性质、情节及社会危害程度不相符的高额罚款，违背了行政处罚“过罚相当”原则。其本质是行政执法中自由裁量权滥用、执法机械化与法律工具化的体现，常见于食品安全、市场监管等领域。#公考热点 #公务员面试 #结构化面试 #公务员考试 #事业单位

42. 如何正确理解轻微免罚清单中的“不包括餐饮环节”

43. 南通某高校食堂过期原料入菜、无证经营多月，监管何在？

44. 最新！最高法发布答问！涉及知假买假、过期药品、三无食品、食品药品惩罚性赔偿！

45. 餐饮经营中使用过期食品原料案件的查办

46. 总局丨《关于修改生产经营超过保质期食品法律责任过重的法律条文的建议》的答复

47. 法答网精选答问（第二十八批）——食品药品惩罚性赔偿专题

48. 长丰县幼儿园食材中标企业年内多次遭处罚校园食品安全防线再引热议

49. 以案释法以案促学|最高人民法院发布校园食品安全典型案例（三）

50. 最高人民法院发布校园食品安全典型案例

51. 行政执法违规行为的处罚机制与案例解析

52. 行政处罚自由裁量权准确运用指南

53. 预制菜进校园争议叠加食品安全典型案例

54. 左云县市场监督管理局查处左云县庄氏瓜果蔬菜经销部销售超保质期食品案—— 过期食品销售受惩处，食品安全底线不容破

55. 藤县一蛋糕店使用过期四年着色剂做蛋糕被罚五千元

56. 【食安案鉴】｜20块钱的烂茄子，换来5万元罚单！校园餐食品安全“红线”不可触碰

57. 行政纠纷(1)：行政处罚法过罚相当原则的裁量因素

58. 河南开封一小学因“校园餐”食材腐烂变质被处5万元罚款

59. 一小学因“校园餐”食材腐烂变质，被处罚款5万元

60. 什么是“不符合安全标准的食品”？市监局该如何查处？

61. 罚款一万元！云南一小学食堂发现37公斤绿色臭肉

62. 【萧县头条】虚假户口证明异议问题&过期食品处罚标准问题&居民养老保险补缴问题

63. 安阳中院：小过重罚应考虑过错程度和违法行为性质、情节及社会危害程度两个维度，包括处罚前科、违法所得、悔错态度及经济能力等情形

64. 业务沙龙丨餐饮环节不适用“首违不罚”的案例来了！

65. 行政机关实施行政处罚应遵循过罚相当原则，既要避免“小过重罚”，也要避免“重过轻罚”

66. 安宁区市场监督管理局“铁拳”行动暨校园食品安全典型案例（第二批）

67. 最高法行政庭：食品安全“四个最严”背景下，如何把握“过罚相当”？（以“凉拌黄瓜”案为例）

68. 官方公布“首违不罚、轻微免罚”六大典型案例

69. 市场监管总局公布一批“首违不罚、轻微免罚”典型案例

70. 2025年8月处罚案例，餐饮门店使用过期食品添加剂被罚款！

71. “首违不罚”市场监管总局公布典型案例，食品领域迎来生态重构

72. 关于行政相对人以行政处罚过重为由提起诉讼的处理规则—以人民法院案例库参考案例为例

73. 最高法法答网：行为处罚法规定的“过罚相当原则”应该如何理解和适用

74. 通报！黔东南这地查处一批校园食品安全违法行为，食品超过保质期、餐具洗涤剂残留……

75. 【市场监督】富蕴县喀拉通克市场监督管理所公布2025年典型案例

76. 山西省市场监管局公布2025“守护消费”铁拳行动第五批暨轻微违法不予处罚典型案例

77. 安庆一学校使用过期食品被罚款8000元

78. 使用过期食品原料，大连华能宾馆被处罚

79. 行政处罚法释义（交通版）第五条：公正公开原则及过罚相当原则

80. 巴州公布6起过期食品典型案例

81. 如何正确理解适用《市场监管行政违法行为首违不罚清单（一）》的附件1和附件2

82. 行政处罚法过罚相当原则的裁量因素

83. 大同一幼儿园食堂食品查出问题！没收所得罚款！

84. 湖南5所学校被处罚！

85. 曝光！英德公布一批制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品典型案例

86. 校园食品安全惩治，最严之后还要更严

87. 省市场监管局公布服务型执法典型案例（第二批）

88. 食品安全的过罚相当处罚

89. 如何合法高效管理临期食品与过期食品

90. 毕节市场监管发布一批校园食品安全典型案例

91. 鼠患难除？湖南娄底一学校食堂被罚款2万元！

92. 裁量有温度，执法有权威！某包装饮用水不合格案的法律适用与行政处罚裁量分析

93. 以案说法｜销售过期食品？严惩不贷！横栏镇一商家被处罚

94. 【以案说法】“首违不罚”必须同时满足“初次违法、危害后果轻微、及时改正”三个条件

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