莲子黑米红枣养生米糊：暖心暖胃的家常滋养

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宝子们，好久不见！今天更新一篇有关养生的文章——莲子米!>红枣养生米糊，一般性我一周会喝2-3次。

想喝一口暖乎乎的养生米糊，莲子、黑米、红枣的组合绝对是优选。食材常见又百搭，煮出来的米糊绵密香甜，不管是当早餐还是加餐，都能给身体带来温柔滋养。

食材准备

• 黑米：30克（提前浸泡1小时，口感更软糯）

• 莲子：15克（去芯，避免苦涩；干莲子需提前泡发。我的没有去芯，因为我比较喜欢保留）

• 红枣：5-6颗（去核，切小块，减少上火风险）

• 大米：20克（中和黑米的粗糙感，增加顺滑度，我没有加大米，可以根据自己喜欢做添加。）

• 清水：600-700毫升（根据喜好调整浓稠度）

• 冰糖/红糖（可选）：适量（红枣本身带甜，可按需添加）

制作步骤

1. 把泡好的黑米淘洗干净，莲子洗净沥干，红枣去核后切成小块。

2. 将所有处理好的食材一同放入破壁机或豆浆机中，加入准备好的清水。

3. 选择“米糊”模式，启动机器。如果没有米糊模式，可选择“豆浆”模式或“熬煮+搅拌”组合功能，确保食材完全打碎并煮透。

4. 程序结束后，根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌至融化即可。喜欢更细腻口感的，可再用机器搅打10秒。

小贴士

• 食材提前浸泡是关键，能缩短熬煮时间，让米糊更细腻，尤其黑米和干莲子，浸泡后更容易煮烂。

• 红枣去核很重要，枣核性温燥，去除后食用更温和。

• 控制水量很关键，水少则米糊浓稠，水多则稀爽，可根据自己的喜好灵活调整。

• 这款米糊常温可存放2天，冷藏可放3天，再次食用时加热即可，方便快捷。

莲子养心安神，黑米补气血，红枣健脾养胃，三者搭配的米糊不仅口感香甜软糯，还能兼顾营养与美味，适合日常全家食用。

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