这菌菇爽滑鲜美营养丰富,搭配木耳简单一炒,好吃下饭而且热量低

2021-04-27 10:34:53 2点赞 12收藏 1评论

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这菌菇爽滑鲜美营养丰富,搭配木耳简单一炒,好吃下饭而且热量低

菌菇类是咱们生活中常见的食材,例如各种各样的蘑菇,一般的蘑菇中都含有丰富的钾元素,对于平稳血压很有帮助。另外蘑菇中还含有多糖类物质,可以提高机体的免疫力,蘑菇的口感爽滑鲜美,具有健脾开胃的作用,食欲不振的人群可以适当吃些蘑菇。

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这个季节我家经常吃口蘑,口蘑的主要产地为草原地区,因其味道鲜美、口感细腻爽滑而深受大家的喜爱。口蘑中含有微量元素硒和多种抗病毒成分,对辅助治疗由病毒引起的疾病效果非常好。另外口蘑具有低脂肪、低热量的特点,是非常好的减肥美容食品,其中大量的膳食纤维可以促进排毒防止发胖。用口蘑搭配木耳做一道家常快手小炒,简单几分钟就能出锅,营养丰富鲜美好吃,减脂期也能食用哟!

这菌菇爽滑鲜美营养丰富,搭配木耳简单一炒,好吃下饭而且热量低

【口蘑木耳小炒肉】

所需食材:口蘑8-10个 生抽2勺 蚝油1勺 干木耳8克 糖少许 葱1根 猪肉120克 食用油适量 料酒1勺 胡椒粉少许 水淀粉40克 玉米淀粉1勺 蒜2瓣 盐少许

烹饪步骤:

1.猪肉切片放进碗中,加一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉、少许胡椒粉和盐。

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2.抓匀后淋一勺食用油,拌匀腌制十分钟使之入味。

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3.黑木耳提前泡发摘洗干净,口蘑切片,准备葱花和蒜末。

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4.锅中烧开水,下入木耳焯烫三分钟左右捞出过凉水。

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5.另起锅倒适量食用油烧热,放入腌好的肉片炒至变色断生盛出。

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6.就锅中底油放葱花和蒜末小火炒出香味,接着放入口蘑片翻炒变软。

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7.再将木耳放进锅中大火混合翻炒,调入一勺生抽、一勺蚝油和少许糖。

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8.将炒好的肉片倒回锅中混合翻炒,最后淋入水淀粉翻炒均匀,撒适量葱花关火即可。

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9.一道简单快手、鲜美下饭的口蘑木耳小炒肉就做好了,是家常快手菜肴首选哟!

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小贴士:

木耳焯烫过凉水后沥干或挤干多余水分,以免在烹饪过程中遇油崩溅。调味料根据个人口味添加,最后的水淀粉勾芡不要太厚重,薄薄的就可以了。

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