冬瓜和它是绝配，上锅蒸一蒸，营养不流失，一盘成本不到5块钱

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最近的天气越来越热，每次到菜市里买菜都是买上好几天的。好在家里换了个大冰箱，放个三五天的菜都不成问题。今天买菜的时候看到有本地冬瓜，价钱也不贵，2块钱1斤，好久没吃到冬瓜了，挑了一个小一点的，刚好够两餐的份量。冬瓜水分比较足，用它煮汤或者做蒸菜都非常的不错。

小时候妈妈经常用冬瓜炒菜，不知道是不是品种的问题，每次放了酱油的冬瓜炒出来都有点酸味。在龙宝的潜意识里，就不喜欢吃炒的冬瓜，一直到现在，也依旧是这样。这次买的冬瓜龙宝就准备做一个冬瓜蒸午餐肉。今天就给大家分享一下冬瓜蒸午餐肉的具体做法，所需食材有：冬瓜 半个，午餐肉 适量，紫皮蒜米 2瓣，葱花 适量，芝麻油 适量。

冬瓜用刨皮工具刮掉外皮，先切成0.5厘米的薄片，再对半切成半圆形。冬瓜挑选比较嫩，里面的瓜瓤可以不用去掉。冬瓜刨皮的时候，手不要直接接触冬瓜皮，龙宝一般是套个袋子，避免冬瓜皮上的毛刺扎手。

紫皮蒜米拍扁去皮切成蒜泥，紫皮蒜米要比白皮的香一些。葱花洗净只要叶子，切成小段，放一边备用。这个时候可以去烧一锅热水。

午餐肉切成跟玉米粒大小的小丁，这里是50克的份量，没有午餐肉可以换成火腿肠或者是香肠都可以。

准备一个有深度的盘子，把切好的冬瓜片放进盘子里，沿着盘子边缘叠起来围成一圈，中间留一圈空白，如果冬瓜份量比较多，也可以把圆圈底部铺满。

把午餐肉丁放到冬瓜的中间位置，上面撒上蒜泥和一些葱花，葱花不要一次性撒完，留一些出锅时候撒。

烧开水的锅里，放一个三脚架，把装有冬瓜的盘子放到锅里，大火蒸8分钟，蒸到冬瓜变透明就可以出锅了。龙宝算了一下，冬瓜半个2块钱，午餐肉大概是2块5钱，加起来不到5块钱。

冬瓜蒸好出锅，淋上适量的芝麻油，撒上一些葱花，要是喜欢吃辣椒的，可以淋适量的辣椒油。冬瓜和它是绝配，上锅蒸一蒸，营养不流失，一盘成本不到5块钱。夏天就爱吃这菜，清淡不失营养，上锅蒸8分钟，简单美味吃不腻。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。冬瓜您家喜欢怎么吃呢？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢今天分享的这篇冬瓜蒸午餐肉的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。