它比牛轧糖好吃，比雪花酥简单，平底锅10分钟做一堆，百吃不厌

创作立场声明：文章中所用食材均为自费购买，龙宝家图文原创美食，每日一更，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

再过几天就是双十一了，不知道有多少千手观音要开始剁手了，哈哈哈。我也是其中一员，准备给孩子买两套打底的衣服，要给孩子他爸买裤子，要买一个置物架，买雨衣，买茶盘，还有各种零碎的东西，要买的实在太多了。记得孩子刚出生那年，我从孩子的尿不湿，衣服到各种玩具，辅食，大大小小买了一万块，真是太疯狂了。

为了在熬夜买东西的时候有充足的体力，我做了一堆咸蛋黄方块酥牛扎饼干，饿的时候正好可以来几块。它是这两年比较火的网红零食，比普通的牛扎饼干要好吃很多，有点像前些年流行的松塔饼干。今天就给大家分享一下做法，需要准备的食材有：咸蛋黄方块酥 48块，棉花糖 90克，黄油 25克，蔓越莓 30克，奶粉 30克，盐 1克。另外需要准备一副一次性手套。

第一步：蔓越莓切成筷子尖大小的颗粒，蔓越莓可以换成葡萄干、芒果干或者猕猴桃干，都要切碎一些。

第二步：准备一个平底锅，烧热锅放入黄油，中火加热到黄油融化，不需要让它沸腾。黄油最好是用动物性黄油，吃起来不会觉得油腻。

第三步：黄油融化后，放入棉花糖，用硅胶把棉花糖翻炒到融化。不建议用木铲，会粘上棉花糖。棉花糖选择甜度低一点的比较好。

第四步：加入奶粉和盐，快速翻拌均匀，加点盐可以降低甜度。奶粉可以用全脂奶粉，也可以用脱脂奶粉或者2段以上的宝宝奶粉。

第五步：加入切碎的蔓越莓颗粒，依旧是快速地翻拌均匀。这个时候不要关火，转最小火保持加热。

第六步：戴一次性手套，捏一小块炒好地牛扎夹心放到一块咸蛋黄饼干中间。牛扎夹心放得多，做出来的咸蛋黄方块酥饼干成品就少一些。

第七步：把另一块咸蛋黄饼干贴到刚才那块饼干上，稍微压一下，不要太用力，别压碎了。这个做法前面5步跟雪花酥差不多，不需要把饼干放进去翻拌，也不需要切小块，更简单一些，做好就可以吃了。

网红零食在家做，一口平底锅就能搞定，10分钟做一堆，百吃不厌。它比牛轧糖好吃，比雪花酥简单。方块酥饼干有好几个口味，最好吃的是咸蛋黄的，喜欢的朋友也可以试试。

今天分享的这篇的咸蛋黄方块酥牛扎饼干做法，您学会了吗，您家喜欢吃什么零食呢？如果你有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。