平顶山人在烟台，一家三口的午餐，网友：还是家乡的口味

总觉得岁月很长，时间还早，可一转眼那个咿呀学语的人类幼崽已经是个初中生了。今年读初中就开始住校了，总觉得他太小，可是看他适应的还挺不错，果然是父母离不开孩子。周末回来说学校的饭菜没有妈妈做的好吃，还说想吃肉。中午就来点硬菜，烤排骨和凉拌猪耳朵，再炒个田园时蔬，还包了孩子爱吃的饺子。小朋友表示还是妈妈做的菜好吃，一个人吃了不少，十几岁的孩子，饭量已经开始见长了，已经是我家吃饭的主力了。

作为一个平顶山人，在烟台这座海滨小城生活了十几年了，饮食习惯还是以前的，没什么大变化。看到我家午餐图片，很多网友就说，还是家乡口味呀，并没有看到海鲜，不符合海边城市的地域特征。果然从小养成的口味，会伴随我们一生，但不管怎样，家人吃得开心，营养均衡就可以了。

【猪肉萝卜饺子】

好吃不如饺子，北方人对饺子是真爱，从小就喜欢猪肉萝卜饺子，秋冬季节多吃萝卜更没有错。萝卜先焯水再挤干水分，剁成碎末，和猪肉混合，加上调料拌匀，就是好吃的猪肉萝卜饺子馅。做饺子馅适合用青萝卜，煮了一大盘饺子，全都吃光了。

【烤排骨】

早上去买菜的时候，看到脊排很嫩很新鲜，价格也不贵，就买了一些。买回来之后清洗干净，加上烤肉料拌匀腌制20分钟，然后放入空气炸锅，烤20分钟，再翻面烤20分钟，就可以出锅了。烤排骨肉质嫩滑，表面微焦，做法简单但非常好吃，小朋友一个人吃了好几块。

食材：脊排750克，甜辣味烤肉料40克。

【黄瓜拌猪耳朵】

猪耳朵是现成的，加点拍散的黄瓜，再放点蒜末、香菜、生抽等调料拌匀就可以了，没什么技术含量。

食材：卤猪耳朵1个，黄瓜1根，香菜1小棵，大蒜2粒，生抽适量，芝麻油适量，香醋少许。

【田园时蔬】

蔬菜也是不能少的，给我们的身体提供更全面均衡的营养成分。荷兰豆、蘑菇等蔬菜一起炒熟就好，其实都是冰箱里找出来的边角料，凑一起就是一个好吃的菜。锅里放油烧热，先下入葱末炒出香味，再放入所有蔬菜，翻炒至断生变软，加盐和生抽调味就可以出锅了。

食材：荷兰豆100克，口蘑3朵，青红椒各半个，小葱1小棵，盐适量，生抽10毫升，油少许。

这是今天我家的午餐，你家吃的啥？欢迎文末交流。

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