想吃烤鸡翅，没有炉火和烤箱？用砂锅也能烤，香嫩细滑真好吃

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周末带着孩子去逛了下超市，看到鸡翅根打特价才7块8一斤，挑了2斤。有一阵子没给孩子做烤鸡翅根吃了。

鸡翅根是鸡肉身上比较便宜的部分，比起20多块钱一斤的鸡中翅，龙宝更喜欢买鸡翅根，中间有一个大棒骨，方便孩子拿着吃。有些朋友想在家做烤鸡翅，没有烤箱也没有炭火炉子，今天龙宝就给大家分享一下用砂锅来烤鸡翅根的做法，所需食材有：鸡翅根 2斤，新奥尔良烤肉粉 70克，水 70克，另外准备1个三脚架和2张30厘米长的锡纸。

鸡翅根彻底解冻后清洗干净，把鸡皮上的碎毛拔掉，沥一下水分，如果不喜欢鸡翅根的，可以换成鸡中翅，做法也是一样的。

准备一个有深度的大碗，放入70克的新奥尔良烤肉粉和70克的水混合均匀。调味料的比例是1斤肉类放35克新奥尔良烤肉粉。

把鸡翅根放入调好腌料的深碗里，尽量让每一个鸡翅根都裹上调味料。用牙签在鸡翅根上插一些洞洞，更容易入味。

简单腌制的鸡翅根盖上保鲜膜，放入冰箱里腌制2小时以上，不急着吃的话放过夜会更好一些。夏天温度高，一定要放到冰箱腌制。

准备一个耐干烧的砂锅，三脚架倒扣放进砂锅里，接着垫上2层锡纸，把腌好的鸡翅根放到锡纸上，盖上砂锅的盖子，开中火烤20分钟。为了方便大家看图，龙宝只放了5个鸡翅根，实际可以多放一些的，垫锡纸可以防止鸡翅根烤出来的汁水弄脏砂锅。

烤完20分钟后打开盖子给鸡根翅翻面，盖上继续中火烤20分钟，鸡翅根放得多，时间也要相对应的延长。如果用天然气烤，要开最小火，砂锅一定要用耐高温的，现在买的砂锅基本上都可以耐几百度高温，只要不是一下子急冷急热都可以用来烤肉。

用砂锅烤的鸡翅根，比用炉火烤的要好吃很多，没有油烟和焦炭味，香嫩细滑真好吃。孩子最爱的烤鸡翅，好吃又解馋，干净卫生无油烟，用砂锅就能做。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家喜欢吃烤翅吗？欢迎留言互动，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的这篇砂锅烤鸡翅根的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。