厨房料理好帮手——汉美驰食物切碎机评测
一、写在前面:
说起来今天是我在什么值得买连续签到的第1309天了,在长达3年半的漫长岁月里我经历了510次的众测申请失败,甚至一度开始怀疑人生,郁闷的我后来很长一段时间都没有再申请了,直到在2017年即将结束的时候我看到众测上线的跨年福袋活动,产品丰富,并且众测产品随机抽取,看起来好玩、新鲜又神秘,吸引我不自觉地又一次点击了申请,本来没抱有太大希望,结果却无心插柳柳成荫,我意外的在什么值得买获得了第一次众测资格,特别的惊喜!而收到的随机福袋同样也很惊喜!是一台非常实用的厨房料理装备——汉美驰食物切碎机!自从有一次去市场买现绞肉馅发现卖肉的偷偷的将肥肉、淋巴混进去一起绞滥竽充数,后来我就只买整块儿的肉回家自己剁馅了,虽然费时费力但起码吃着放心,现在家里有了一台汉美驰食物切碎机,非常期待它的表现,它是否可以担当得起一名合格的厨房料理帮手呢?让我们拭目以待!
二、品牌介绍:
小家电的品牌很多,之前我对汉美驰这一品牌并不了解,所以百度了一下,了解到Hamilton Beach(汉美驰)是来自美国的西式厨房小家电品牌,已有超过100年的悠久历史,拥有456项专利,在咖啡机、搅拌机、烤箱、慢炖锅、华夫炉、多士炉、电熨斗、挂烫机产品领域一直处于世界领先水平,至今仍保持着美洲最佳品质和安全公司的记录。原来这是一家大公司,产品和售后应该值得信赖。
三、产品开箱:
汉美驰食物切碎机的外包装就是传统小家电一贯采用的设计风格,一面是彩色的实物配图,一面是产品的使用介绍,另外两面是前面两面的英文对照,看上去信息量很大,顶部还印有官方微博和微信的二维码,比较符合时代特点。
汉美驰食物切碎机以外的除了主机之外没有其它的配件,只有一张可以展开的中英文对照使用说明书,一张产品保修卡以及一张产品中有害物质含量表,在使用说明书中我发现了一个小问题,在食物Max重量列表中有几项数值后面没有标志“g”,不知道是不是漏写了。
汉美驰食物切碎机由底座、玻璃碗、切割刀片、盖子四部分组成,拆卸组合都很方便。
底座主体为黑色的塑料材质,中间的位置是一块金属拉丝的产品商标,整体上看还不错,但如果挑毛病的话主体容易收集指纹,塑料材质有廉价感,还有与下部电源线收纳盒的接缝偏大,能塞进A4纸,品控还需要提高。
底座下部中间贴有产品的参数等信息,四角有四个吸盘式橡胶脚垫可以保证切碎机放在桌面上保持稳固,另外电源线的设计很人性化,可以缠绕收纳调节线的长度,但手工的没有机械卷动的方便,大概是出于成本考虑吧。
底座上部为全封闭一体成型设计,顶端的马达转轴上设计有四个凸点,能够保证与切割刀片紧密切合。
再来看看切碎机配套使用的玻璃碗,玻璃碗容量为750毫升,玻璃壁厚度大概为6毫米,手感摸上去很厚实。
玻璃碗与底座通过螺纹装咬合设计连接,基本为360度全角度安装,不需要对位,往底座上一放即可。
玻璃材质能够有效抗污,抗划痕和防止异味,而且使用起来更加环保和安全。
汉美驰食物切碎机的切割刀片有两片,不锈钢材质,通过美国FDA安全认证,呈S型螺旋桨状上下交错排列,这样的设计能够增加切割面积,提高切割效率。
切割刀片中间的十字凹槽与底座上的马达转轴相契合,轻轻放置上去不需要用力就能够将切割刀片安装到位。
最后盖上盖子,盖子并不是玻璃材质而是塑料或有机玻璃材质的,这个可以理解,因为盖子属于高跌落风险部件,所以要考虑耐磕碰。另外在盖子的中部印有中文使用注意事项,在盖子外圈边缘刻有英文使用注意事项,安全考虑的比较周到。
在盖子与底座的连接处有一个小的凸起,盖子盖上后外沿正好压在凸起上,按压盖子压下凸起即开启搅拌模式,松开盖子释放凸起即停止搅拌,很巧妙的设计。
四、功能演示:
汉美驰食物切碎机可以用来制作面包屑、饼干屑、水果碎、蒜泥、坚果碎、蔬菜碎、肉馅等等食材辅料,下面我就给大家演示面包屑、胡萝卜碎和肉馅的做法。
制作面包屑需要事先将面包片撕成小块儿放入玻璃碗,注意不要放太多,最多放3片面包片,然后接通电源,盖好盖子,先短按一下盖子然后释放检查状态,然后长按盖子开始搅动。
几秒钟后面包屑就处理好了,和外面买的现成的基本没什么区别,炸鸡排、炸蝴蝶虾、做面包肉等等,用处很多。
下面再看看做胡萝卜碎的效果,首先要将胡萝卜切成小于2.5厘米长的小块儿,别的食材也一样,都需要处理成小块儿,然后再操作。
几秒钟过后胡萝卜碎就打好了,可以做胡萝卜碎炒鸡蛋,小宝宝最爱吃了。
很多想买食物切碎机的人都会担心机器清洗起来不方便,汉美驰食物切碎机采用分体设计,清洗时只要用清水冲洗干净玻璃碗、切割刀片和盖子就可以了,还是比较方便的,但并没有附送小刷子等清洁工具,用手不太清洗影响体验,同时清洗刀片时有安全风险。
最后看看制作肉馅,每次制作不能多于150克,同样先要将肉切成小块儿放入玻璃碗,然后盖上盖子按压开始切碎。
按压时间的长短也是有讲究的,如果想要制作肉末那么就按压时间短一点儿,如果想要制作肉馅那么就按压时间长一点儿,当然可以随时停止通过透明的玻璃碗观察切碎效果。
很快肉馅就搅好了,至于噪音其实不用过多考虑,毕竟就是几秒十几秒的事儿,经过试用我感觉用汉美驰食物切碎机做肉馅做实用,相信以后我家的饺子馅都要靠汉美驰食物切碎机了。
五、使用感受:
经过几天的试用我对汉美驰食物切碎机基本有了一个全面的了解,下面我就总结一下该产品的优缺点:
优点:
安装容易,只有四个部件,无卡扣设计,无需费力扭转或锁定;
使用简单,独特的按压盖子启动方式操作简单且安全稳定;
清洁方便,玻璃碗易清洗,耐用、抗污、抗划、无异味;
设计人性化,底部的电源线收纳盒可根据需要伸缩线缆;
体积小巧,圆柱形机身,放置不占地方;
品牌效应,美国百年家电品牌,大品牌值得信赖。
不足及建议:
转速不可调,建议可以增加档位调节刀片转速,针对不同食材使用不同转速;
无清洁配件,建议附送清洁刷配件,为用户清理玻璃碗和刀片提供方便和安全保证;
只有一个刀头,建议附带多种刀头,做到切肉切菜分别使用,避免细菌交叉感染;
品控待加强,建议改进设计,底座与电源线收纳盒之间缝隙较大,强迫症不能忍。
总的来说我对汉美驰食物切碎机还是比较满意的,作为在什么值得买上面中的第一个众测产品我深感欣慰,因为汉美驰食物切碎机确实是一件非常实用的家庭厨房小家电,做辅料、搅肉馅它都很在行,比手工制作不知要快多少倍,节省了大量的时间和精力,做出的成品也比较精细,与直接购买的成品别无二致,而且因为是自己亲手加工的吃起来更加放心更加安心,汉美驰食物切碎机是当之无愧的厨房料理好帮手,感谢张大妈的跨年福袋!
细居居
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