玩耍才是正道 篇二：超简单的留学生懒人菜谱

创作立场声明：都是自己根据菜谱改编的，基本上是味道我完全能接受，并且会经常做的一些菜，最主要的是简单，不会要太多的各种调料。

一、前言

作为一名苦逼的德国留学生，出门随便吃一顿就要差不多10欧左右，如果想要吃的好一点，那么15欧都不一定打得住，甚至有时候光光啤酒就可以喝上差不多十几欧（三升），这个时候，做饭就成为了生存必须技能。

可是，如果做饭不好吃怎么办？看了菜谱半天学不会，只能花高价买那些做完的半成品回去加热，一来二去，钱包也不一定能受得了一周采购近百欧。

所以，经过了数十次的糟蹋食材，我终于学会了，如何用最简单的食材，最简单的方法，烧出在这种条件下，最好吃的做法。

并且，还有可能是热量最低的做法。

注：本人口味较淡，如果口味比较重的朋友可以加其他的调味料。

二、可乐鸡翅

这玩意是最简单的，我去看了百度菜单，发现一大堆香辛料，还要用油炸，炸完之后再炖，然后还有一大堆酱油上色。

做着一道菜这么麻烦？要准备那么多？这热量感觉超标了吧？

这当然不符合我这种懒人，作为一个又懒，又穷，想吃的好，还想变瘦的死胖子，首先，酱油肯定不要放了，上色就用可乐来上色。

一罐1.5L的无糖可乐，0.86欧，差不多7块钱。

一盒子500g的鸡翅，距离过期还有一周，商店大促销，2欧多点，十来块，二十不到。一周过期？我一顿就解决了好吧。

以及几片姜。

以上三样就是全部的材料。

首先，鸡翅切刀，主要是为了更好的入味，一个鸡翅正面反面各切几刀随便你们，我反正正反切四刀，切到骨头那儿就OK了。

热水煮沸，鸡翅丢进去，将血水逼出，还有一些浮末，差不多一两分钟的样子吧，将那个鸡翅汤倒掉，全部倒入可乐，生姜片，大火煮沸，煮到咕噜咕噜开始冒泡，快要溢处理的时候，换成中火慢慢炖，这个时候可以煮一碗饭。

当你可以看见鸡翅上的骨头的时候，这个就差不多做好了，汤全部倒掉，直接抱着鸡翅啃吧！

不过拍照肯定没有人认认真真做的可乐鸡翅好看了。

三、番茄排骨汤

这个可以说的上是我最爱，超市里的排骨经常打折，5斤左右10欧不到，划下来就便宜到惊人，只要差不多十几块RMB就一斤排骨了。

作为一名华罗庚烧水问题爱好者，自然不能浪费一点点时间，首先将水烧开，然后滴几滴橄榄油到平底锅里面，把番茄的汁水逼出来。

当然，如果你懒得弄番茄，可以选择番茄酱，我只是为了这个样子看上去健康一点，所以放了点番茄进去做装饰，实际上番茄的味道还算靠番茄酱来提味。

排骨不是国内那种都切好的，而是一大扇的那种，这个时候就先把边上的脆骨切除，再顺着排骨的缝隙切就OK了。

虽然不是一小块一小块那种，但一长条吃起来更爽！

第一步还是，把排骨放到热水里逼出血水浮沫，然后把整锅水倒掉。

ps：不要煮太久，我因为煮太久，把肉汤直接倒掉了，味道淡的不行。

冷水激一下排骨，倒掉，再放入冷水，番茄酱，几片生姜，大火炖到沸腾，转中小火慢炖，同样，顺手煮一碗饭等下汤泡饭吃。

如果不喜欢番茄，也可以选择莲藕胡萝卜，不过莲藕胡萝卜要稍微晚一点放，在放入排骨沸腾后放。

味道嘛，番茄就别吃了，汤可以泡饭吃，排骨贼香。

你看这，清清爽爽一点油水没有，是不是很健康？减肥吃心理负担哦～

如果觉得淡，可以放一点盐，盐多加水，水多加盐就这样。

另外，吃完后如果汤喝不完的话，可以选择煮面。

具体方法是，将面先用凉水煮开，煮到第一次沸腾，将水倒掉，用肉汤煮，面条会吸收肉汤的味道。

四、煎豆腐

这个是我自己瞎琢磨的，好不好吃各位可以自己试一试，我当时看买的豆腐已经快一周没有动了，怕过期，便拿了出来，看到还有一点的黄油，放冰箱快一个月了，于是把两个拿出来搞的。

首先把豆腐切成小块，大火将黄油融化，把豆腐铺上，再放几块黄油在豆腐上慢慢融化，在黄油全部融化，豆腐表面呈现焦色的时候，倒入一点酱油，上色，翻炒。

翻炒过程中，可以选择放入一点老干妈，这样的话会看上去比较像四川麻婆豆腐。

虽然是随便搞的一道菜，但是莫名下饭，这个豆腐让我毫不费力的吃完了一锅（1人份）的饭。

之前用那个一人份的米斗装米，一直感觉有点多，这个豆腐下饭到完全不觉得多，甚至还想多吃一点。