无需揉面，不用发酵，华夫饼这种做法既简单又快手，带夹心更好吃

无需揉面，不用发酵，华夫饼这种做法既简单又快手，带夹心更好吃！

华夫饼，也叫格子饼，源于比利时，用格子形状的模具烤制而成，主要材料是牛奶、鸡蛋和面粉。华夫饼的做法不止一种，大致分为泡打粉版本和发酵粉版本，泡打粉版本的华夫饼口感介于饼干与面包之间，发酵粉版本的华夫饼则松软有韧性，更有嚼劲儿。

今天跟大家分享泡打粉版本的华夫饼，不需要揉面、无需等待发酵，面糊拌一拌就可以做，比较简单快手，口感软绵，搭配花生酱、巧克力酱、枫糖浆、酸奶都是不错的选择。

我今天在做好的华夫饼中间夹了肉松土豆泥沙拉，低脂饱腹，一口咬下去，有土豆泥的软绵可口，有肉松的香甜酥脆，作为早餐尤其合适。

【土豆泥夹心华夫饼】

主要食材：低筋面粉50克，鸡蛋1个，白砂糖10克，牛奶40克，无铝泡打粉1克，黄油5克，土豆1个，什锦蔬菜20克，盐1克，胡椒粉1克，海苔肉松适量。

【具体做法】

1、土豆去皮切片，准备一些胡萝卜、豌豆、玉米，一起上锅蒸熟。

2、蒸好的土豆压成土豆泥，跟什锦蔬菜混合在一起，加入一克盐、一克胡椒粉拌匀。

3、鸡蛋倒入碗中，加入白砂糖搅打均匀，接着加入牛奶充分搅打均匀。

4、泡打粉倒入面粉中拌匀，筛入牛奶鸡蛋液中，搅拌成顺滑、无颗粒的面糊，面糊过滤两遍，做出来的华夫饼口感更加细腻，想做抹茶味或者可可味的，可以加入5克抹茶粉或者可可粉。

5、华夫饼模具刷一层油，舀入一勺拌好的面糊摊平，盖上盖子，时间设置为5分钟，想要口感酥脆一些，时间设置长一些，想口感绵软一些，时间设置短一些。

6、做好的华夫饼放到保鲜膜上，光滑面均匀地抹上土豆泥，在一片华夫饼上面再撒上一些海苔肉松。

7、两片华夫饼合在一起，用保鲜膜包紧定型片刻。

做好的土豆泥夹心华夫饼，一份就可以吃得饱饱的，除了土豆泥，我们还可以把夹心换成紫薯泥、芋头泥、南瓜泥、红薯泥等等。这样的早餐既简单又快手，喜欢的可以试试哦！

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