秋冬天在家吃火锅怎能少了它——大宇网红多功能料理锅体验评测

马上冬天了，又到了吃火锅的季节

火锅是好吃，但是好吃的那几个每次吃都要排N久队实在太崩溃~

好心情都在一直等的时候给消磨殆尽了。

所以就想买个电磁炉在家买菜自己弄，菜、肉、底料超市都有卖的，出门一趟就买齐了。自己弄也更干净，价位还能省不少。

但是网上搜来搜去，吃火锅的都是这种老式电磁炉+不锈钢锅的组合。

颜值第一的我自然对这个接受不了。而且功能太单一了。

都2020年了，我就不信没有更好看的！

后来发现现在已经有了“多功能料理锅”这个东西，瞬间打开了新世界。

这外观，简直太INS了~摆在那就好看~

支持涮、焖、烩、煎、炒，还能自己做章鱼烧和小饭团。恰恰是我想要的~

最后老婆大人做的定夺，选择了这个网红款——韩国大宇多功能料理锅

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理由是浅色素素的色系更适合我家的家居。

开箱

产品是顺丰到货，非常快，边角也没有什么磕碰，符合顺丰一贯的品质。

打开包装里面还有一层礼盒装，是带提手的，如果是发到单位就可以直接拆箱检查后拎回来，还挺方便的。

包装是彩印的奶白色，上面印有产品的英文和韩文。

泡沫当然是必不可少啦，层层分隔着装在泡沫里，相互之间不会碰撞。

买的标配，一个深锅一个烤盘，先用用看看，觉得好用再去补买其他的盘。

随机自带的除了说明书还有一本料理锅食谱，等下最后再介绍里面内容。

主机

大宇采用的是面式垂直加热，相较于环视暴露式发热和灌包面式发热来说，更好操作也更好清理。

只要是耐高温200℃以上的锅都可以放上面加热，并不局限于自带的锅盘。例如陶瓷锅、铁锅、麦饭石锅、不锈钢锅、玻璃制品等耐高温锅具统统可以放在加热盘上面加热使用。

砂锅

搪瓷奶锅

不锈钢锅

加热盘微微凸起，也能更加适合各个尺寸的锅具使用。

后面是非常实用的拖线收纳设计了，很多小家电最麻烦的就是后面的拖线了，有些是分离式的，不仅容易丢，也不安全，大点的品牌基本是一体的，但是每次收纳时都有个长尾巴没地方放很烦人。大宇贴心的在后方设计了一个线束收纳仓，在不用的时候可以将电源线收纳在里面，更加整洁方便，真是想用户所想。

右下方是机器的铭牌，显示有产品名称、logo、型号、电压、功率以及非常重要的3C安全认证、环保使用期限（10年）

底部是满底盘的散热孔，非常的给力！

加热操控

加热按钮是触摸式四档位火力设计。

按钮的响应和指示灯是内部发光，带着朦胧和模糊感，比直来直去的那种指示灯显得高端多了。触碰非常灵敏。

①保温

200W恒定保温，这个对于家人下班晚，特别是冬天，有保温作用，回家了也能依然吃上热腾腾的饭菜；

②低档

400W低温慢炖，煲汤是最好不过了；

③中档

800W中温锁鲜，炖海鲜锅时最佳的选择；

④高档

1200W高温速热，烤肉、煎牛排、炒饭比不可少。

锅盖把手

锅盖的把手也区别于老式中间一个圆的那种，而是加长的长把手，更好拿更好发力

作为要接触吃进嘴里的东西，肯定是要保证他的安全健康的，大宇多功能料理锅采用压铸铝材质加陶瓷釉涂层，不粘锅耐腐蚀耐高温，不轻易掉涂层，安全又健康！

手把设计

而且细节做得也很到位，加热盘侧面都安装了防烫手把，换盘、端起、清洗都可以随时操作，一切都是那么轻松！

煎烤盘

这个煎烤盘我非常喜欢并且很实用，锅底一侧是斜纹一侧是平底。

斜纹的可以用来煎牛排、五花肉、鸡排等富含油脂的肉类，油可以从斜纹下流出，这样吃着不那么油腻，也不会四处飞溅油脂。

平底则可以煎蛋、面包片、馒头片。

甚至可以同时一边煎肉一边煎馒头片/面包，还能省点油哈哈

多功能锅的尺寸和烤盘一样是长333*宽214mm，作为火锅，放在餐桌上也刚好合适。比想象中要大很多，有3.8L的容量，烫个5、6个人吃的火锅搓搓有余。整个锅的材质采用的是铝合金，导热快速均匀，内外表面是做了陶瓷油处理，不粘锅易清理，而且也耐磨防掉漆。

虽然叫深煮锅，但功能可不仅仅是煮，可以实现火锅、煲汤、煮粥、烩饭、炖菜、焖焗等等多种烹饪方式。

收纳

锅和烤盘可以叠放起来收纳，不必额外再占用空间。

噪声分贝测试

老式电磁炉最讨厌的就是噪音问题了，加热时“嗡嗡嗡”的，有的吵到说话都听不清。

大宇这款料理锅简直太安静了，贴这么近去测也才仅仅40分贝（冰箱冷凝机运行时的声音），比说话声音都小。

升温速度

升温速度关系到吃到嘴里的时间，肯定越快越好，大宇的升温用红外温度计测试发现平均大概1秒钟升温1摄氏度，最高温度能到280摄氏度，这个升温效率还是非常可以的。

即使中间近300℃但两侧的温度却控制很好，这样搬动锅和烤盘才不会烫手，测试了下右侧仅33℃

左侧更低，24℃

前面面板区温度一样也不高，26℃

但注意还是有个区域是烫的，就是底座的窄窄的边沿这里

这里有76℃，不过这个位置很靠里，面积也不大，拿的时候注意下就好。

烹饪美食

煎锅表面的不沾成分用来煎蛋再合适不过了。

也试了试煎五花肉

煎肉的效果也很好，五花肉的油脂刚好顺着纹路流下去，煎出来的肉外焦里嫩不老不柴。

顺带在旁边煎个馒头片做早餐。

有不沾层的盘子确实和描述的一样很好洗，斜着放那里油都会流下来，刷的时候更好刷，热水一冲就干干净净了。

周末超市大采购一番，在家来了顿火锅~

简直太美啦~

天冷果然吃火锅是最配啦哈哈~

大宇家的这个多功能料理锅整体用下来很满意~

多功能这点很实用，一锅多用省去了买其他锅对厨房的占用，同时还能给其他锅加热。

容量也大一家人吃完全足够了，特别适合天冷的时候一家人围在一起吃火锅、关东煮、部队锅。锅体两侧和锅盖的把手设计也非常贴心。加热的时候安静不吵，机身四周不烫手非常安全。吃完后锅体不粘也好刷洗。可以说功能上挑不出来毛病。

除此之外就是我最看中的——好看！哈哈哈~

有考虑买料理锅的朋友，可以趁双11参考下哈~

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