菜谱：藕夹子——可以当零食的菜

1.用料如下

2.藕切厚片，中间加一刀，不要切断，类似肉夹馍那样。

3.五花肉馅加葱姜汁,盐，生抽，鸡蛋，鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟待用。

4.藕片中间塞进肉馅

5.面粉加水混合搅拌至浓稠，藕夹子放入浸泡一下。

6.锅里加菜籽油烧热，放入藕夹子

7.油炸至双面金黄。

8.盛出，稍微凉一会儿，不要太凉，趁热吃。

又香又脆的藕夹子下肚了。